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中华倒刺鲃之池塘成鱼养殖技术初探
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赵鹰（重庆市水产科学研究所：重庆 400020）
卿上荣（重庆市水产科学研究所：重庆 400020）
朱杰（重庆市水产科学研究所：重庆 400020）
摘要：中华倒刺鲃Barbodes (spinibarbus) sinensis (Bleeker)：地方名“青波”（以下简称“青波”）。是四川省及重庆地区的重要经济鱼类之一，主要分布于嘉陵江的干流及其主要支流中，是此江的主要经济鱼类之一。因其肉质肥嫩、味道鲜美、细刺较少，颇受大众欢迎。又因受到拦江筑坝，水质污染及电、毒、炸等过渡捕捞，特别是近年来市场走俏，竭泽而渔的现象更为严重，使这一宝贵的自然资源日渐枯竭。为满足不断增长的市场需求，保护和开发这一优良品种，2001年我们在得天独厚的合川嘉陵江段专门收集野生的青波鱼种进行池塘养殖，旨在摸索、探讨其池塘成鱼养殖技术，为其池塘养殖提供理论依据。
关键词：中华倒刺鲃；成鱼；池养技术
1 材料与方法
1．1 鱼种来源
直接从合川嘉陵江段的渔船上精挑细选的野生青波鱼种50-100g/尾。选择条件是必需具备其形态学特征，体质健壮、无伤病。
1．2 池塘条件及其消毒
池塘2口，位于重庆市大足县鱼种站，鱼池均为长方形，条石结构，池底淤泥5-10cm，面积1.2亩，水深1.2m；光照充足，排灌方便；每口池塘配备1.1千瓦的喷水式增氧机一台。鱼种放养前10-15天，平均水深0.5m用生石灰100-140kg/亩带水消毒鱼池。
1．3 鱼种放养
表1 鱼种放养情况表
|
池号及面积
|
1＃：1.2亩
|
2＃：1.2亩
|
||||
|
品种
|
青波
|
鲢
|
团头鲂
|
青波
|
鲢
|
团头鲂
|
|
规格（g/尾）
|
50-100
|
40
|
50
|
100-150
|
40
|
50
|
|
数量（尾）
|
418
|
100
|
50
|
322
|
100
|
50
|
|
重量（kg）
|
35
|
4
|
2.5
|
43
|
4
|
2.5
|
鱼种放养时应注意以下几点：①下塘前二天必须选用鲢、鳙鱼测试水质，证明水体的药物毒性消失后方可投放鱼种；②鱼种须严格进行体表消毒后再入池；③每口池塘投放的鱼种应尽量做到规格整齐。
1．4 料及其投饲方法
采用粗蛋白30-32％的颗粒饲料，其中动、植物蛋白比为1∶1.6-2.0。投喂饲料的粒径是根据鱼的各生长阶段来确定的，最初投喂为2mm，以后逐渐增至4.5mm；日投饲率为2-5％。具体的日投饲量应根据鱼的规格大小、天气好坏、水温高低、鱼的摄食情况等灵活掌握。每天上、下午各投喂一次，每次投喂量以80％的鱼吃饱为度。同时，每天坚持投喂少量的菜叶、嫩苕藤、浮漂等青饲料。
1．5 日常管理
①每天坚持巡塘，观察水位、水质、鱼的活动和摄食情况等，尤其在天气闷热、冷暖交替时及时加注新水，开动增氧机。
②经常保持池水溶氧在4mg/L以上，透明度30cm左右，PH7.2-7.7（用生石灰调节）。
③在整个饲养期间，保证定质、定量、定时、定位的“四定”投饲原则。
④在鱼病防治方面，以预防为主，采取定期药饵防病和泼洒药物消毒池水相结合的方法预防鱼病。
2 试验结果与分析
2．1 两口试验鱼池，从2001年9月-2002年7月，历时300天左右，平均每亩净产鲜鱼403kg。其中每亩净产青波225kg、鲢112kg、团头鲂28kg。祥见表2。
表2 池鱼收获情况表
|
池号及面积
|
1＃：1.2亩
|
2＃：1.2亩
|
||||
|
品种
|
青波
|
鲢
|
团头鲂
|
青波
|
鲢
|
团头鲂
|
|
规格（g/尾）
|
805
|
1423
|
772
|
912
|
1428
|
694
|
|
数量（尾）
|
410
|
96
|
49
|
316
|
97
|
50
|
|
重量（kg）
|
330
|
137
|
38
|
288
|
139
|
35
|
|
净产量（kg）
|
295
|
133
|
35.5
|
245
|
136
|
32.5
|
2．2 从渔获物分析，共投放青波鱼种740尾，收获726尾，成活率达98％以上，平均出池规格为858.5g/尾。1号池的入池规格为50-100g/尾，出池规格为805g/尾，增重近10倍；2号池的入池规格为100-150g/尾，出池规格为912g/尾，增重近9倍。证实了青波1-2龄生长最快，体重成几何倍数增长的结论。
从食用鱼养殖的净增重倍数为3-4的角度来看，两池的放养密度均偏小，导致个体的长速过大，而群体的增重不大，产量不高。产量不高的另一个原因是，在养殖的300天左右中有100余天的越冬低温期，尽管青波在越冬期间不停食，但严重影响其摄食强度，影响其生长和增重。
2．3 整个饲养期间共投喂人工颗粒饲料1440kg，按吃食性鱼青波、团头鲂来计算它们的饲料系数为2.27（当然，这种计算方式不很合理，但在计算养殖成本时仍有参考价值）。每生产1kg 青波约需7.56元的饲料，说明青波成鱼养殖的饲料成本不高。从1号池的团头鲂长势较2号池高10％多来看，说明50-100g/尾的青波的抢食能力较50g/尾的团头鲂为弱，不适宜在100g/尾以下的青波主养池中混养食性相同或相近的团头鲂、鲫等。
表3 资金投入、产值、利润情况表
|
池号及面积
|
1＃：1.2亩
|
2＃：1.2亩
|
||||||||
|
资金投入（元）
|
鱼种费
|
租池费
|
饲料费
|
人工杂支费
|
合计
|
鱼种费
|
租池费
|
饲料费
|
人工杂支费
|
合计
|
|
1750
|
960
|
2700
|
2500
|
7910
|
21515
|
960
|
1900
|
2500
|
6615
|
|
|
总产量（kg）
|
青波
|
鲢
|
团头鲂
|
合计
|
青波
|
鲢
|
团头鲂
|
合计
|
||
|
330
|
137
|
38
|
505
|
288
|
139
|
35
|
462
|
|||
|
总产值（元）
|
13200
|
685
|
380
|
14265
|
11520
|
695
|
350
|
12565
|
||
|
利润（元）
|
6355
|
5950
|
||||||||
|
亩平均利润（元）
|
5296
|
4958
|
||||||||
2．4 据表3得知，在300天左右的饲养期内。1号池每亩平均投入资金约6590元，获利约5300元，2号池每亩平均投入资金约5510元，获利约4960元。
3 小结
3．1 本试验证明了青波为偏植物性的杂食性鱼类。在池塘人工养殖条件下，可正常摄食人工配合的颗粒饲料，吃食浮萍等嫩的青绿饲料，也能刮食池壁的附着藻类。
3．2 本试验证明了青波在成鱼饲养阶段，投放50-100g/尾的鱼种比投放100-150g/尾的鱼种更为有利，有更大的生长空间和较快的生长速度。
3．3 本试验证明了青波在成鱼饲养阶段作为主养鱼时，其放养量在50-80kg/亩较为适宜。
3．4 本试验证明了青波的生长速度快（比在自然条件下生长快2-4倍），饲料成本一般，每增重500g约需3.78元人民币的饲料。近几年的市场成鱼价格较高，有很高的养殖利润，在人工养殖中应尽量减少或不放养食性相近或相同的团头鲂、鲫等，以最大限度的增加青波的鱼产量。
3．5 人工饲料的粗蛋白含量可考虑在25-28％范围内（不会影响其正常生长），以降低养殖的饲料成本；其动、植物的蛋白比可为1∶2.0-2.5，也不会影响其正常生长。
总之，根据本次试验，作者认为青波的池塘成鱼养殖的前景十分看好。
参考文献
1.《四川省长江水产资源调查资料汇编》四川省长江水产资源调查组，1975年5月；
2.《嘉陵江水系鱼类资源调查报告》四川省嘉陵江水系鱼类资源调查组，1980年。
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