近日农业农村部发文，鼓励农业转基因生物原始创新，也就是说我们的农业转基因发展可能要加速了。转基因作为最具争议的科学领域之一，虽然在其它很多领域比如基因改造胰岛素等方面被人们广泛接受，但当转基因涉及到农业生产和食品时，依然会引起较大的争议。

为什么同样的东西会被区别对待？让我们来刨根问底，探索一下有关转基因农业和食品的事实，人们在恐惧什么？转基因有什么样的未来？当然，别忘了告诉我，你会接受它吗？

从大自然开始了解转基因

其实要说起人类的基因改造道路，可以追溯至好几千年以前。当人们看到某种果实和周围存在较大差异，比如很甜或者很大，或者某种动物和同类相比比较特别时，都会做出聪明的选择，会把这种有特殊特性的植物或动物加以繁殖。

其实，植物或动物的这种特性就是基因表示的一种方法。所以，在一代代的繁殖过程中，这种特别的基因就变得更加明显，经过几千年以后，所有的动植物几乎都失去了原来的样子。那么，既然人类一直都在改变事物的基因，转基因为什么那么特殊？

人们为什么要对转基因持怀疑态度？

前面所提到的选择性繁殖后代，其实有很大的运气成分在里面，并不一定就百分百地让这种基因得到繁殖，而转基因工程让这种运气变得更加肯定，也就是说我们可以选择需要的特性，比如让水果长的更大、更甜，让作物对害虫免疫等等。但为什么人们说到转基因时会谈转基因色变？持怀疑态度呢？

这首先得从基因入侵开始。农作物通过转基因技术在被改造后，是可以和传统的农作物互相繁殖，并给传统农作物加入不想要的新特性，当然，为了解决基因入侵的问题，科学家们找到了一种解决问题的办法—种子自杀。

简单说种子自杀就是让转基因农作物无法繁殖，如此，农民每年都得需要重复购买不育的种子，一旦这种技术被一些大的种业公司或者别有用心的人控制，这对农业的发展可以说是灾难性的，这是人们反对转基因在农业中应用的原因之一。

当然，这并不是人们对转基因持怀疑态度的主要原因，一个更加重要的问题是：转基因食物和非转基因食物真的一样安全吗？

从转基因食物出现开始，这就是人们一直最为担心的地方。虽然，这些用于食用的转基因植物，会经过上千项严格的食物安全监测后，这项技术才能被运用到生产中，但问题是这些监测的科学论证是：没有发现比食用同类非转基因食品的危险，问题来了，没有发现不代表没有，这就是人们担心的地方。

更让人们担心的是那些被基因改造成具有毒性的植物，比如转BT基因作物，它能分泌出一种破坏特定害虫消化系统的蛋白，这样植物自身就会生产杀虫剂，害虫在食用后将会死亡。这让人听起来很担心，因为喷洒的杀虫剂可以被洗掉，但对于BT转基因作物来说，杀虫的毒性却在植物体内。

不过事实上这并不是什么问题，毒药仅仅是对特定的物种产生作用，能杀死一个物种的毒药可能对另一个物种却是无害的。比如我们常喝的咖啡可以杀死昆虫，但对人类却是无害的；再比如说巧克力很受人们的喜爱，但这对小狗来说却很危险。

当然，接下来我将提及转基因作物阴暗的一面。在农业生产中，杀虫剂可以说是很大的一桩生意，比如草甘膦，通过转基因工程使得90%作物都是抗草甘膦的，也就是草甘膦能杀死杂草，农作物却对其免疫，正因为这个原因，草甘膦被广泛的应用，这就造成了农民对草甘膦的过度依赖，而忽视了其它更加均衡的方式，比如合理的水肥管理等等。

所以，绝大部分对转基因的批评实际上是对现代农业和大企业控制食物来源这种经营模式的不满和担忧，这种指责不仅仅正确，而且十分重要。在这场战争中，转基因技术有可能成为一些粮食寡头操纵市场的工具；但也可以是帮助我们保护自然环境，并将人类对环境的影响降低到最低的盟友。

转基因技术的积极影响

让我们看一些积极的例子，茄子是我们日常生活中重要的蔬菜作物，不过很多时候，收成会被害虫毁灭，农民不得不依赖杀虫剂，这不仅仅要投入大量财力来除虫，同时农民由于经常使用农药而患病，2013年引入的全新转基因茄子阻止了这一切的发展。

我们前面提到的杀死害虫却对人体无害的BT基因作物蛋白，被植入到新的茄子作物当中，这减少了80%杀虫剂的使用，同时农民的健康得到改善，收入也得到了很大的提升。

当然，比如某种病虫害可能会给某种农作物造成毁灭性的打击，但可以通过基因改造，使得作物对这种病虫害免疫，从而挽回不可避免的损失。

转基因技术的未来

以上所有的这些例子，仅仅是转基因技术运用的冰山一角。

科学家正在研究的可以改善我们饮食结构的转基因食物，富含更多或者不同营养物质的植物，比如富含抗氧化物可以抵抗疾病的水果，或者是含有更多维生素的大米，或者更宏观地说，制造出可以抵御全球气候变化的作物，适应酸性气候，恶劣的土壤条件的作物将对干旱和洪水有更强的抵抗力。

转基因技术不仅仅减少了农业对环境的影响，更是积极帮助保护了自然环境，科学家正在培养一种能像微生物一样从大气中吸收氮元素的植物，我们都知道，氮素是植物生长的重要营养元素之一，但由于对氮肥的过量使用，也导致地下水被污染，并加速全球的气候变化。可以吸收氮素的植物能同时解决以上这两个问题。我们甚至可以将某种植物改造成二氧化碳吸收专家，这样我们可以减缓甚至翻转全球气候变暖，转基因技术让我们极限的想象力逐渐变成现实。

根据联合国估算，全球每天消耗一千万吨食物，预计到2050年我们的食物消耗将会增长70%，我们可以通过砍伐森林，使用杀虫剂来满足这一需求，或者我们可以利用现有的土地，并使用比如转基因作物这种更加高效的方法，提高亩产量，而不是扩大耕地面积，使得转基因食品在未来可能成为新的食品来源。

当然，也正是看到了诸多的正面效应，国家才鼓励农业转基因生物原始创新，芯片和种子“卡脖子”的事件给我们带来的教训不应该被忘记，本质上说转基因技术不仅仅具有改变现代农业的潜力，还可以改善人类对自然环境造成的不利影响。那么，问题来了，随着转基因发展提速，你会接受它吗？