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青鱼 螺蛳青 青棒

发表时间:2017/11/15 00:00:00  浏览次数:46534  
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重庆"永川水花"主要供应鱼类品种:


草鱼、鲢鱼、鳙鱼、青鱼、鲤鱼、鲫鱼(异育银鲫"中科3号"及"中科5号"、异育银鲫、方正银鲫、彭泽鲫、麻鲫)、鲶鱼(大口鲶、怀头鲶)、武昌鱼(团头鲂)、禾花鱼(乌鲤)、锦鲤、兴国红鲤、翘嘴红鲌(翘壳)、裸鲤、大鳞鲃(淡水银鳕)、匙吻鲟(鸭嘴鱼)、杂交鲟、加州鲈鱼、胭脂鱼、岩鲤、青波(中华倒刺鲃)、白甲、虹鳟、丁桂(丁鱥)、华鲮、俄罗斯金草鱼、生物工程鲫等等。


青鱼的俗称有:青棒、鲭、青鲩、乌青、螺蛳青、黑鲩、乌鲩、黑鲭、乌鲭、铜青、五侯青等。

青鱼,从四大家鱼的排名来看,青草鲢鳙,青鱼是排在第一位的。长得很像草鱼,具有大块的鳞片,全身的鳞片和鱼鳍却是带灰黑色为主
体长,略呈圆筒形,尾部侧扁,腹部圆,无腹棱。头部稍平扁,尾部侧扁。口端位,呈弧形。上颌稍长于下颌。无须。下咽齿1行,呈臼齿状,咀嚼面光滑,无槽纹。背鳍和臀鳍无硬刺,背鳍与腹鳍相对。体背及体侧上半部青黑色,腹部灰白色,各鳍均呈灰黑色。青鱼主要分布于我国长江以南的平原地区,长江以北较稀少;它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象,为我国淡水养殖的"四大家鱼"之一。

青鱼

青鱼乃四大家鱼之首,体形似草鱼,和草鱼的区别是:青鱼肤色呈青黑色或青灰色,口比草鱼的口要窄尖。青鱼原则上是利用"青鱼石"(咽齿)吃食饲料和贝壳类生物,比如螺蛳、蚌壳、虾和蟹等带壳的水生物至今未见有吃鱼的记录或报道。所以说青鱼专爱吃螺蛳、蚌壳以及虾蟹等带壳的水生物

而螺蛳蚌壳在鱼塘中的繁殖能力是非常强的,一般来说,只要在鱼塘中撒入一把螺蛳苗,若是在鱼塘中没有青鱼或是其他的天敌,那么一年之后,鱼塘的周边肯定会爬满螺蛳。螺蛳虽然也可以捡来售卖,但是对于不是专门养殖螺蛳的鱼类养殖户而言,鱼塘中的螺蛳蚌壳长多了并不是什么好事。但是,在鱼塘里面只要有几条青鱼,那基本上就看不到螺蛳了,百益而无一害。也是因为青鱼"喜食带壳类生物"的这个爱好,所以在民间青鱼又有着“螺蛳青鱼”的别称,在有些地方直接叫它螺蛳青等称号。

在四大家鱼中,很多青鱼的养殖,更多的是与其他鱼类一起混养的。对于很多养殖户而言,在鱼塘混养一些青鱼可以非常有效地提高鱼塘的综合利用率,同时也可提高养鱼的经济效益。

青鱼因其繁殖难度大不易产卵,故而“名为常规鱼,实为名优鱼”。水花鱼苗、鱼(苗)种阶段主要摄食浮游动物及饲料。体长约15cm时,转变食性,可以吃食才孵化出外壳还处于软化阶段的小螺蛳和小蚌壳等,幼鱼以软体动物和饲料为主食。随着下咽齿(青鱼右)的发育,压碎功能增强,完全可以吃食螺蚌和虾蟹及昆虫幼虫。目前,池塘养鱼塘螺蚌泛滥成灾,犹宜此鱼投放。

养殖:主养的放苗量同草鱼,每亩500-1000尾,可以全程投喂饲料;混养每亩50尾左右,初次套养时或者螺蚌泛滥时可以每亩100-200尾。

青鱼

本场是全国为数不多的青鱼繁育场站之一。

青鱼(Mylopharyngodon piceus)为我国所特有。又称“螺蛳青”。体型呈圆筒形,尾部侧扁,腹部圆;体背及体侧上半部青黑色,腹部乳白色。 咽齿1行,4/5,臼状。青鱼亦称黑鲩、螺蛳青。硬骨鱼纲,鲤科。体亚圆筒形,体长可轻松超过一米。

青鱼是一种颜色青的鱼,主要分布于我国长江以南的平原地区,长江以北较稀少;它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象,为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。青鱼亦称黑鲩、螺蛳青。硬骨鱼纲,鲤科。体亚圆筒形,体长达1m余。青黑色,鳍灰黑色。头宽平,口端位,无须。咽头齿臼齿状。栖息中下层,主食螺蛳、蚌、虾和水生昆虫。4-5龄性成熟,在河流上游产卵,可人工繁殖。个体大,生长迅速,最大个体达70kg。肉味美。为中国主要淡水鱼类养殖对象。分布于中国各大水系,主产于长江以南平原地区。鱼胆有毒 。

青鱼体长,略呈圆筒形,腹部平圆,无腹棱。尾部稍侧扁。吻钝,但较草鱼尖突。上颌骨后端伸达眼前缘下方。眼间隔约为眼径的3.5倍。鳃耙15~21个,短小,乳突状。咽齿一行,4⑸/5⑷,左右一般不对称,齿面宽大,臼状。鳞大,圆形。侧线鳞39~45;背鳍III,7;臀鳍III,8  。体青黑色,背部更深;各鳍灰黑色,偶鳍尤深。体长可达145厘米。

食用价值

青鱼是一种富含蛋白质、脂肪很低的食物。青鱼含有丰富的核酸,可以延缓衰老,营养易被人体吸收,可用于食疗。还有钙、磷、铁、B1、B2和微量元素锌,故有抗衰老、抗癌作用;青鱼体内还含有二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA),EPA具有扩张血管、防止血液凝结等作用;DHA对大脑细胞、特别对脑神经传导和突触的生长发育作用有着极其重要的关系。青鱼肉细嫩鲜美,蛋白质含量超过鸡肉,是淡水鱼中的上品。青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外,还含丰富的硒、碘等微量元素,鱼肉中富含核酸,这是人体细胞所必须的物质,核酸食品可延缓衰老,辅助疾病的治疗。青鱼肉性味甘、平,无毒,有益气化湿、和中、截疟、养肝明目、养胃的功效;主治脚气湿痹、烦闷、疟疾、血淋等症。适宜各类水肿、肝炎、肾炎、脚气脚弱之人食用;适宜脾胃虚弱,气血不足,营养不良之人食用;适宜高脂血症,高胆固醇血症,动脉硬化者食用。

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