粮农组织：未来10年水产养殖产量将增加千万吨

根据联合国粮农组织（FAO）近日发布的《2020年世界渔业和水产养殖状况》中预测分析显示，截至2030年主要趋势如下：

1.预计世界鱼类产量、消费量和贸易量将增加，但增长率将随时间推移而放缓；

2.尽管中国捕捞渔业产量减少，若资源得到适当管理，加上其他地区产量增加，预计世界捕捞产量将适度增长；

3.预计世界水产养殖产量的增长将填补供需缺口，尽管其增长率下降；

4.虽然名义价格会上涨，实际价格应会下降，但依然居高不下；

5.全球所有区域的食用水产品供应将增加，消费需求逐渐由野生捕捞转向水产养殖。

FAO在详细报告中指出，预计水产品（水生植物外）总量将从2018年的1.79亿吨扩大到2030年的2.04亿吨。按绝对值计算，增幅15%（约2600万吨），与2007-2018年27%的增幅相比，增速有所放缓。延续几十年来的趋势，水产养殖仍是全球水产品产量增长的驱动力。2030年水产养殖产量或将达到1.09亿吨，相较2018年增加32%（2600万吨）。然而，水产养殖的平均年增长率将从2007-2018年的4.6%放缓至2019-2030年的2.3%。这应是由若干因素促成的，例如：更广泛地采取和执行环境条例；可用水资源与适用生产地的减少；与集约化生产关联的水生动物病害暴发增加；以及水产养殖生产力增长放缓。

预期中放缓的中国水产养殖产能预计将由其他国家的增量部分弥补。随着“十三五”（2016-2020年）规划的启动，中国未来十年的政策有望继续从粗放型水产养殖向集约型水产养殖过渡，旨在通过采用生态上合理的技术创新更好地把生产与环境进行整合，降低养殖量，缩短养殖周期。然而，养殖品种在全球渔业生产（用于粮食和非粮食用途）中的占比预计将从2018年的46%增长到2030年的53%。

水产品总产量（水生植物以外）预计将从2018年的1.79亿吨扩大到2030年的2.04亿吨

水产养殖将继续是全球鱼类产量增长的驱动力，延续了几十年来的趋势

水产养殖的平均年增长率将从2007-2018年的4.6%放缓至2019-2030年的2.3%

养殖品种在全球渔业生产（用于粮食和非粮食用途）中的占比预计将从2018年的46%增长到2030年的53%

继续主导水产养殖业的亚洲，将贡献2020-2030年产量增长的89%以上，占据2030年全球水产养殖总产量的89%。虽然中国仍将领先全球，但其在总产量中所占比例将由2018年的58%下降至2030年的56%。总体而言，各大洲水产养殖产量仍将继续增长，养殖品种因各国与各区域而异。预计水产养殖将在非洲（增长48%）和拉丁美洲（增长33%）得到进一步扩大。

亚洲将继续主导水产养殖业

就养殖品种而言，2030年全球水产养殖62%的产量将由鲤科和鲶鱼（包括巴沙鱼）等淡水鱼类贡献，而2018年这一比例为60%。虾、鲑鱼和鳟鱼等高价值水产品的产量预计会继续增长。但由于鱼粉价格上涨，供应减少，较依赖鱼粉和鱼油的品种养殖周期可能会延长。

捕捞渔业产量预计将维持高位，在2030年达到约9600万吨的规模，未来十年的厄尔尼诺现象或引发一些波动，令南美洲的渔获量下降，尤其是作为鱼粉鱼油原料的秘鲁鳀，造成世界捕捞渔业产量总体下降约2%。未来十年中，通过捕捞渔业获取的鱼粉和鱼油的份额应略有下降（从2018年的19%到2030年的18%）。但由于从水产品废料和加工副产品中获取的鱼粉和鱼油产量增加，届时两者的生产总量预计将分别比2018年提升1%和7%。2018-2030年，从水产品废料中获取的鱼油总量比例预计将从40%增长到45%，而鱼粉比例将从22%增长到28%。

2018-2030年，从水产品废料中获取的鱼油总量比例预计将从40%增长到45%，而鱼粉比例将从22%增长到28%

价格方面，预计今后10年，捕捞渔业和水产养殖业的价格将长期上行。这可能是由于收入提高、人口增加和肉价上涨，加上稳定的捕捞渔业生产、水产养殖生产增速减缓以及包括饲料、能源和油料等投入品成本的增加。此外，中国捕捞渔业和水产养殖生产放缓将刺激涨价，从而影响全球水产品行情。养殖水产品的平均价格（预测期内为24%）涨幅将高于捕捞水产品（23%，不包括非食品用途的鱼）。养殖水产品的价格也将随鱼粉和鱼油价格上涨。鉴于全球需求旺盛，2030年鱼粉和鱼油的名义价格将分别上涨30%和13%。如此一来，高昂的饲料价格可能对水产养殖品种的选择产生影响，让业者转向需求较少饲料、廉价饲料或无需投料的养殖品种。生产成本的提升，加上对水产品消费的高度需求，将刺激2030年国际贸易中水产品平均价格比2018年上涨22%。

按人均计算，预计2030年世界水产品消费量将达到21.5公斤，而2018年为20.5公斤。然而，人均食用水产品消费的年平均增长率将从2007-2018年的1.3%下降至2019-2030年的0.4%。2030年可供人类消费水产品中，预计约59%来自水产养殖，而2018年这一比例为52%，说明主要消费需求已从野生捕捞水产品逐渐转向养殖水产品。

2030年可供人类消费的水产品中，约59%来自水产养殖，而2018年这一比例为52%