随着人们生活水平的提高，吃进口龙虾已经成为了老百姓的日常。但你吃过西澳岩龙虾吗？近日，海洋管理委员会（MSC）联合吉龙腾渔民合作有限公司、香格里拉集团在沪共同启动为期三个月的“从海洋到餐桌”联合推广活动，为中国消费者的秋季餐桌呈现来自全球首家获得MSC可持续认证渔业的西澳岩龙虾美食。
西澳大利亚岩龙虾也称西澳红龙或天鹅龙虾，是著名的珍贵野生海鲜品种，主要分布在西澳海岸。在澳大利亚所产的岩龙虾当中，西澳红龙（岩龙虾）属于较为丰产的龙虾，也是澳洲渔业主要出口支柱产品之一。据了解，西澳大利亚每年捕捞大约6300吨龙虾，其中98%出售到中国市场，而且最好的产品能卖到每公斤80美元以上。
海洋管理委员会(MSC)是唯一在全球范围内推动可持续渔业（野生捕捞）标准的应用及生态标签项目的非盈利组织，MSC的标准体系被联合国作为实现保护和利用海洋资源促进可持续发展的重要工具之一。截至2019年7月，全球已经有510家获得MSC认证或进入MSC项目的渔业，全球市场上有超过38,000个带有MSC蓝色生态标签的海产单品。中国作为MSC全球发展战略目标的重要市场，截止目前，已有超过500个带有MSC生态标签的海产品在零售和电商平台销售。
MSC中国项目总监安延表示：生长于清澈纯净的印度洋海域，因良好的可持续种群资源和渔业捕捞管理，西澳岩龙虾渔业于2000年成为全球第一家获得MSC可持续渔业认证的渔业。“获得认证后的近20年里，不断地提升渔业捕捞和管理的可持续水平，对于海洋生态系统的恢复和种群资源水平的提升起到了重要作用。与此同时，此次与香格里拉集团的联合推广，将对于整个亚太地区可持续海产品市场的增长起到示范作用，推动可持续海产品供应链的建设，贡献可持续渔业的发展。”
香格里拉集团行政总厨Gael Moureau则表示：去年，香格里拉有十七个海产品种类获MSC认证，今年在则将增加六个新认证的海产品，从而更大程度的支持海洋环境的可持续发展。
据悉，从即日起至10月31日期间，北京、上海、广州、深圳四个城市的指定香格里拉集团酒店将选取MSC认证的西澳岩龙虾为主要食材，为消费者打造来自蔚蓝海洋的今秋美食，以此促进公众对可持续海产品的关注，倡导以健康消费支持保护环境。
