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日本:“活鱼取籽”与熊胆异曲同工,取完放生明年还能取

发表时间:2021/8/7 19:46:38  来源:久见菌  
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日本人不生产鱼籽,他们只是鱼籽的搬运工。鱼籽酱是一种非常美味的食品,由于鱼籽的产量十分的少,也就导致了鱼籽酱价格非常昂贵。正宗的鱼籽酱都是鲟鱼卵,但是鲟鱼的数量本来就不多,产卵量更是屈指可数。所以为了能够更快、更多地得到鱼籽酱,日本人发明了一种隔空取籽法,如果你想知道什么是隔空取籽法,下面带你

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“隔空”取籽法

这种方法有一个最大的好处就是不需要将鲟鱼杀死,取完鱼籽之后还能将鱼放生,等到明年产卵的时候,接着再取。鲟鱼的价格本来就很高,所以单单为了取鱼籽就把这条母鱼杀掉的话,就会影响种群的繁殖和数量,可就得不偿失赔大了。

所以机智的日本人就想到了一个好办法,我们不把鱼杀死,只是给它做一个微创手术,将鱼卵取出来再将伤口缝合,这样鱼就能免于灭顶之灾了。

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首先,工作人员为了减少鲟鱼的痛苦,取籽之前将会给鱼打上麻药,如此看来日本人还是很人性化的,也能考虑到这种动物的感受。

紧接着用小刀在鲟鱼的生殖口处割开一个小口,将镊子伸进去撑开,再用特殊的按摩手法从上至下挤压鱼肚,这样腹中的鱼籽就会一股脑地流了出来,一般情况下,只要要挤压4-5次就能将鱼籽排净了还不会伤及到内脏。

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取籽完毕后,要立即将伤口处缝合,等到麻药劲过了,鲟鱼就会醒来,在不知不觉中身体就被日本人掏空了。做过手术的鲟鱼还可被放归大海,等到第二年还可以继续受孕产卵,再通过这种方法取卵,如此往复循环,鲟鱼就成了一个生产鱼籽的机器,纯纯的打工鱼了。

这种方法显然要人道了很多,不仅能保证资源不被浪费,还将鲟鱼的存活率提升到了80%,这种一举多得的方法可谓是两全其美。但操作过程或有些许的麻烦,这还要从一勺25万的鱼籽酱说起。

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天价鱼籽酱

其实这种活体取卵方法的适用主要是由于黄金鱼籽酱的产生,顾名思义,黄金鱼籽酱还真就是用黄金和鱼籽制成的。

这种鱼籽是一种白化鲟鱼产生的,加工之后再与22K黄金精细调和,世界上最贵的鱼籽酱就诞生了,这种特制的鱼籽酱是一名来自奥地利的渔夫,沃尔特·格鲁和他的儿子制成的。据说只要一小茶勺就要花费4万美元,约合人民币25万元。估计忙忙碌碌一年挣的钱还不如这一小勺的鱼籽呢!

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除了黄金自身的价格以外,价格昂贵的原因还是物以稀为贵。白化鲟鱼可是极其罕见,而且做这种鱼籽酱一公斤,就需要用5公斤的鱼籽原料。除此之外,对鲟鱼的年龄也有一定的要求,必须要用年纪够大的鲟鱼才行,这样产生的鱼籽才会光滑更有弹性,更好吃。

格鲁还说到在奥地利这种鱼籽酱是最好吃的,因为当地的水环境没有受到污染,并且黄金并不会对身体造成危害,反而对人体的免疫系统有积极的作用。

虽然在日本并没有如此之贵的鱼籽酱,但随着鲟鱼数量的不断减少,鱼籽酱的价格也在不断攀升,目前在我国的市场中,鲟鱼籽酱的价格一般都在一公斤1万多人民币,这也就推动了鱼籽产业的发展,大量的捕杀鲟鱼终归不是办法,所以隔空取卵应运而生了。

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日本以前的取卵法

在隔空取卵还没发明出来之前,日本人的取卵方式可谓是直接又血腥,对待所有的鱼一视同仁,在取卵的工厂中,一条条的流水线上躺着鲟鱼、三文鱼、鲑鱼,更令人无法想象的是,这些都是刚出水,活蹦乱跳的鱼。

工人们熟练地用小刀划开它们的肚子,活体取卵为的就是保证鱼籽的新鲜程度,被开膛破肚的鱼儿们,失去了自己的后代就被人们随意丢弃了,所以命运不好的鱼一生的意义就是产卵而已。

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不过日本人很快就发现了这种取卵方法的弊端,在捕捞的过程中很少能发现鲟鱼的身影了,而且捕捞到的基本上都是小鱼,很少有成年鱼的身影,很明显这种方法对种群的数量产生了影响,繁殖能力较强的大型母鱼被人们杀得差不多了,而且人们的关注点是人家的后代,相当于把繁殖的主力军消灭了,这可是断子绝孙的做法啊。

所以在接下来的过程中,日本人取缔了这种以杀生为代价的取卵方式,将取卵之后的鱼再次放归洋流,保护了种群中的中流砥柱,为接下来的繁殖生存保留了坚实的力量,让被捕的鲟鱼存活率达到了80%。

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活熊取胆

其实这种活体取物的事件还有很多,我国的北方吉林省榆树市青山乡一个村民家中竟然养了两头月亮熊,因胸前有像月亮的白毛因此得名。

他们养熊的目的就是活取熊胆,要知道,熊胆可是一味名贵的中药,具有清肝明目,清热解毒的功效,在市面上价值不菲,为了能够让熊不断产胆汁并取出,养殖者会在熊的身上钻出一个孔子,将塑料导管插入熊的胆中,当胆汁分泌时就会顺着导管流到外面的收集装置。

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更令人气愤的是,他们还会给熊套上一个铁铠甲,防止它们反抗,笼子也是十分的狭窄,基本上是没有活动的空间,甚至连转身都不能转,长年趴在同一个地方。身体上疼痛,长年的铁笼,无奈地怒吼,都变成了养殖者手中白花花的银子。

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为了满足自己的胃,为了撑起自己的钱包,人类一而再再而三地伤害无辜的动物,它们不是人类生存的消耗品,更不是人类站在塔顶的战利品,每个物种都有生存的权力,而人类这样肆意妄为,只会加剧种群的灭亡速度,破坏生态环境的平衡,到头来害动物又害己啊!

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