吃鱼不挑刺不再是梦 重庆正推动翘嘴鲌新品种创制

翘嘴鲌无肌间刺新品种示意图。华龙网记者 赵紫东 摄

中国水产学会成立60周年暨2023范蠡学术大会于11月28日在渝开幕。

范蠡学术大会是我国水产领域最高水平、最具权威性、最具影响力的综合性学术会议，其前身是中国水产学会学术年会，于2019年改名。

围绕“科技创新促进渔业高质量发展”这一主题，大会举行了3个主题报告、21个主会场报告、85个专题报告，涉及水产种业、深远海养殖、盐碱水土渔业综合利用等行业热点。

会议现场。受访者供图

在会上，重庆市水产技术推广总站副站长翟旭亮介绍，重庆正大力推动翘嘴鲌无肌间刺新品种创制。通过基因编辑技术，鱼的小刺将被“敲”掉，便于提升食用体验。此外，圆口铜鱼、长鳍吻鮈、多鳞白甲鱼、泥鳅、黄鳝等长江上游特色土著品种开发和人工繁育技术攻关，罗非鱼性别控制、全雌性鳜鱼品种创制也在有序推进中。

数据显示，预计2023年重庆全市水产品总产量58.9万吨，较上年增加4%，渔民人均收入22274.6元，同比增长6.66%。与此同时，产业安全水平也在稳步提升。全市开展“治违禁、控药残、促提升”和水产养殖用投入品专项整治两个“三年行动”，已建成水生动物疫病监测点89个，监测总面积14442亩，监测合格率97.3%。积极推进用药减量行动，10个推广点兽药总量同比减少4.23%以上，抗生素类兽药减少6.17%。

（来源：华龙网）