中国鱼类养殖行业发展现状分析，海水养殖鱼类产量逐年上升

一、鱼类养殖产量

根据中国渔业统计年鉴的数据显示，2015年中国鱼类养殖产量达到最高，随后2016年鱼类养殖产量迅速下跌，从最高的2845.77万吨下跌至2670.98万吨，下降幅度达到6.14%。2016年以后中国鱼类养殖产量开始缓慢回升，到2020年中国鱼类养殖产量回升至2761.36万吨，同比上升1.95%。

资料来源：中国渔业统计年鉴，华经产业研究院整理

鱼类养殖根据养殖的用水不同可以分为海水养殖和淡水养殖，从产量来看，淡水养殖的鱼类产量占据主导地位。根据中国渔业统计年鉴的数据显示，2020年中国淡水养殖鱼类产量为2586.38万吨，占总产量的比重为93.66%；海水养殖鱼类产量为174.98万吨，占总产量的比重为6.34%。

资料来源：中国渔业统计年鉴，华经产业研究院整理

二、海水养殖鱼类产量

根据中国渔业统计年鉴数据显示，2014年以来中国海水养殖鱼类产量呈现逐年上升的趋势，到2020年中国海水养殖鱼类产量为174.98万吨，同比上升8.97%。海水养殖鱼类产量的不断上升，主要是由于国内经济的发展，人们生活水平的提高，使得对于海洋鱼类的需求量不断上升，但是由于沿海的过渡捕捞和远洋渔业的落后，使得我国海水捕捞产量不足以满足日益增长的需求。因此，可以预见未来我国海水养殖鱼类产量将不断上升，未来海水养殖还有很大的市场发展潜力。

资料来源：中国渔业统计年鉴，华经产业研究院整理

在我国海水养殖的所有鱼类中，大黄鱼是养殖产量最高的海水鱼类，2020年大黄鱼养殖产量为25.41万吨。大黄鱼养殖产量高一方面是由于大黄鱼易于饲养，养殖成本较低，因此价格相对其他海鱼来说相对较为低廉；另一方面是大黄鱼肉质鲜美，而且具有很高的经济价值和药用价值。

资料来源：中国渔业统计年鉴，华经产业研究院整理

相关报告：华经产业研究院发布的《2022-2027年中国海水养殖鱼市场竞争格局及未来投资前景预测报告》

三、淡水养殖鱼类产量

根据中国渔业统计年鉴数据显示，自2016年中国淡水养殖鱼类产量从最高点的2715.01万吨下滑至2540.09万吨以后，中国淡水养殖鱼类产量虽然出现了缓慢回升，但是回升程度不大，到2020年中国淡水养殖鱼类产量也仅为2586.38万吨，同比上升1.51%。

资料来源：中国渔业统计年鉴，华经产业研究院整理

2020年中国淡水养殖鱼类中养殖产量超过一百万吨的鱼有6种，分别为草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼和罗非鱼。这六种鱼都是我们生活中较为常见的品种，其中，草鱼养殖产量最高，2020年产量达到557.11万吨；其次为鲢鱼，2020年产量为381.29万吨；第三为鳙鱼，2020年产量为313.03万吨。

资料来源：中国渔业统计年鉴，华经产业研究院整理

四、海水鱼养殖绿色高质量发展的建议

绿色发展的目标是“效率、和谐、持续”，“高效、优质、生态、健康、安全”则是海水鱼类养殖产业绿色发展的具体追求。针对我国海水鱼类养殖的三大主导生产方式(网箱、池塘、工厂化)，突出绿色发展，解决好海水鱼类养殖生产发展与生态环境保护协同共进的矛盾是当务之急。

1、推进海水鱼类传统养殖生产方式向工业化转型升级

建议加强工厂化循环水养殖系统装备与技术工艺研发，优化和提升现有海水鱼类工厂化循环水养殖生产模式，通过示范与应用，推动我国海水鱼类陆基工厂化养殖由大排大放的流水养殖向工业化循环水养殖转型升级，实现节水、节地、节能、减排的绿色发展目标。

建议加大适合我国国情的海水鱼类工程化池塘循环水高效养殖生产模式研发力度，通过系统与工艺的示范和应用，推动我国海水鱼类池塘养殖向工程化循环水池塘养殖模式转型升级，实现海水鱼类池塘养殖绿色生态、节地减排、产品优质的目的。

2、研发高效专用配合饲料及绿色安全病害防控技术

加强国产海水鱼类专用配合饲料技术研发与产品应用，建议主管部门尽快研究制定“限制鲜杂鱼作为饲料直接投喂”的有关规定，以限制鲜杂鱼的使用，保护生态环境。加强海水鱼类流行病学研究，加快多价、多联疫苗的开发和使用以替代传统抗生素等化学药物，建议有关部门科学规范水产疫苗审批流程、支持水产养殖疫苗推广，为海水鱼养殖生态系统健康发展提供保障。

3、构建深远海养殖生产方式，拓展海水鱼类养殖新空间

深远海养殖是指在远离大陆海岸线的深水海域进行饲养和繁殖海产经济动植物的生产方式，是人类主动定向利用海洋生物资源、拓展海洋水产业发展空间的重要途径之一。当前，我国的深远海养殖正处于起步发展和积极推进阶段，因此，亟须从海洋强国、生态文明和蓝色粮仓建设的战略高度来认识发展深远海养殖的重要性，着力构建深海抗风浪网箱、大型养殖平台和养殖工船等深远海养殖主体模式，打造深远海养殖技术研发、设施与装备制造和安全高效养殖基地，构建深蓝渔业生产体系，在实现我国海水养殖空间有效拓展和生产方式根本转变的同时，助力我国“蓝色国土”长期守护。

4、加强海水鱼加工、流通、服务业培育，促进一二三产业融合发展

加强海水鱼类绿色高值化加工技术及适于超市、电商和出口市场需求的加工产品研发，引导大众从活鱼、整鱼向冷冻加工产品消费观念转变，加强现代冷链物流体系和质量安全体系建设，培育海水鱼品牌产品，通过延长产业链引领海水鱼产业向高质量发展。

5、制定适宜的财政补贴政策，促进养殖产业绿色转型发展

建议农业农村部和地方渔业主管部门制定相关政策，对发展“工厂化循环水养殖模式”“近海传统网箱养殖升级模式”“工程化池塘循环水养殖模式”的养殖企业和养殖户给予适当的资金补贴，鼓励养殖企业和个体养殖户向绿色养殖生产方式转型升级。