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世界饲料起源与中国饲料发展概况

发表时间:2024/10/21 16:44:03  来源:企人志  浏览次数:696  
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世界饲料起源

中国是世界上研究饲料最早的国家,春秋末期的范蠡写出《养鱼经》的时候,地中海沿岸的古希腊人还只会靠海吃海。到西汉时期,一本叫《淮南万毕术》的书中已经记载了饲料的各种原料配比,而欧洲要在近2000年之后才有公认的配方饲料。

不过,1783年法国化学家拉瓦锡搞出动物营养学之后,西方饲料业开始大踏步往前发展,而中国则原地踏步。1875年,美国建起全球第一家工业化饲料厂,这标志着西方饲料业正式进入了工业化时代,而中国直到1918年才开始研究动物生物制品。

1931年,中国才有了自己的猪饲料配方,1958年,中国才实现了以人工的方式繁殖鱼苗,而饲料工业化的提出则是1983年的事了。我们领先了2000多年,被西方的工业革命颠覆,而西方领先了200多年后,又被中国的改革开放反超了。

中国饲料发展

2011年,在改革开放32年后,农业部宣布,中国工业饲料产量规模正式超过美国,成为全球第一大饲料供应国。2021年,新希望击败泰国饲料巨头正大集团,成为全球饲料之王。而之后,就只剩中国的饲料企业互相争王了,能打败中国饲料企业的,只有另一家中国饲料企业。

饲料企业排名

2024年,媒体排出了全球饲料企业排名,正大、新希望都被反超了,海大集团成为新的全球饲料之王。其实,如果按照整体饲料产销量的话,海大集团还只能排在第二,但此次排名的依据是饲料的外销产量。

什么意思呢?饲料企业一般自己也同时搞养殖,比如新希望自己养的有禽、猪,吃的饲料肯定是自己供的,而计算产销量的时候也把这部分算进去了。自产自销算在市场规模里面其实不太科学,比如养猪的牧原集团,一年出栏的生猪6000多万头,自产自销就近2000万吨,但牧原集团不能算是饲料企业。于是,大家都把自产自销的去掉之后,海大集团就成了第一,根据2023年的数据,海大集团卖了1160亿。

当然,海大集团最出名的还属水产,不仅水产饲料全球第一,连鱼苗、虾苗的销量也是全球第一。火车全靠车头带,企业全靠领头人,海大集团背后的老板薛华与同行的其它老板相比,或许更有成色。

比如,新希望的刘永好、通威的刘汉元都属于是80年代抓住了改革机遇的愣头青,而薛华则是90年代末才下海的勇敢者。90年代末,新希望上市了,本世纪初,通威股份也已经上市了,薛华能从已有的市场格局中突破,优势可能在于科班出身。

薛华毕业于华中农业大学,学的就是特种水产,本科读完之后又到中山大学读研究生,拜在林鼎门下,研究鱼虾饲料和养殖。林鼎何许人也,中国鱼类营养学奠基人之一,换句话说,中国搞水产这个事,从无到有他都是主要的参与者之一。

得遇名师,薛华是幸运的,1992年进入中山大学,1995年毕业,而林鼎也就是1995年去世的。名师出高徒,毕业后的薛华被分配到了广东省农科院,研究专业仍是鱼虾养殖,而广东又是水产养殖大省,使薛华得以理论联系实际,练成了“神功”。

饲料其实就像婴儿喝的奶粉,不仅要管饱,还要负责营养均衡,所以饲料除了豆粕、玉米、麦麸等谷物原料外,还需要各种蛋白质、维生素、微量元素等添加剂。粗略划分的话,谷物就是用来管饱的,添加剂就是用来均衡营养的,这个营养配方很关键,能够直接影响到鱼虾的成长速度、肉质等。

预混料与饲料添加剂

而薛华与他的同事们练就的“神功”就是这个营养元素的配方,学名叫“预混料”,而与谷物等主料混合在一起之后,就是配方饲料。某种程度上来说,饲料的配方主要就在预混料里了,这也是薛华和他的小伙伴们敢于下海一搏的底气。

1998年,亚洲金融危机正盛,但中国饲料行业外贸出口占比并不大,所以所受影响有限,通威股份由淡水养殖饲料向海洋养殖饲料大举进发,最大的目标就是广东。

当时行业分析认为,广东虽然对水产饲料需求巨大,但本土水产饲料技术水平有限,通威股份有很大的机会吃下广东这块最大的市场。就是在这样的背景下,薛华拉着同事和同学下海了,大家一起凑了50万,注册了广州海大饲料有限公司。

由于手握预混料的优良配方,又有省农科院研究院的身份做背书,开局十分顺利,只用了3年的时间就已经干成了全国预混料第一。不过,预混料在水产饲料中的占比很小,也就是说,虽然说起来全国第一,但整体销售收入不多,薛华从预混料入手,只是因为资金规模有限罢了,最终目标仍是配方饲料。

1999年,薛华在湖北嘉鱼县建了第一家饲料厂,开始对外销售饲料。之所选择湖北嘉鱼县,因为那是薛华在华中农业大学读书的时候实习过的地方,有情感基础,也有资源基础。可以说,虽然海大集团总部在广东,但水产饲料的起点却是湖北武汉,网上有一个叫熊昌华的“嘉鱼饲料人”,就是海大饲料最早的经销商。2006年,通威已经一跃成为全球水产饲料之王,而这一年,薛华则带着海大集团杀入了鱼苗、动保市场。

饲料尚未站稳脚跟,为啥急着搞鱼苗?

薛华其实在下一盘大棋,饲料是卖给养殖户的,养殖户肯定需要鱼苗,而自己卖鱼苗的同时还送养殖技术、动保技术。也就是说,鱼苗、养殖、饲料一条龙的产品和服务都搞了,这实际上是以服务促进饲料销售。而这套组合拳也确实管用,海大集团第二年就成功跻身中国饲料企业前十强,然后2009年成功登陆A股。2014年,海大跨入全国饲料业前五。2018年,水产饲料全球第一。2022年,反超正大,饲料产量全球第二。2024年,反超新希望,饲料外销量全球第一。

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