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降价了!小龙虾芜湖正大量上市!
最近小龙虾降价相关信息一度登上网络热搜,各地小龙虾被曝大量上市,芜湖情况怎么样?记者为此进行了探访。
稻虾养殖户:
批发价比去年同期便宜30%左右
在芜湖市无为陡沟镇,农田实行稻虾混养,这里的虾在稻田的滋养下,生长得肥美鲜嫩,饱满多肉,主要销往芜湖本地及周边的南京、马鞍山、合肥等城市。
在陡沟镇龙虾养殖基地,大江资讯记者碰到返乡创业的倪峰,他告诉记者,目前市面上有两种虾——红虾和青虾。红虾是去年的老虾,经过一个冬眠期,才出洞不久,再多养一段时间肉会更多,口感更好,因此现在市场上红虾价格相对便宜些。青虾是今年的新虾,肉质饱满壳薄,价格也更高些。
青虾按个头大小来分的话,主要分为小青、中青和大青,4到6钱(一钱=5克)的中青的市场零售价格目前在25-27元/斤左右,7到9钱的大青市场零售价格在35元/斤左右,每天的价格都会有浮动。
由于今年气温提前回暖,小龙虾的产量有所提升,现在批发价比去年同期便宜了7到10元,降幅30%左右。“到四月下旬到五月,小龙虾大量上市,价格应该会更亲民。”倪峰说。
菜市场摊贩:
五一假期后龙虾价格还会持续下跌
芜湖市区一些农贸市场内,已经有不少摊贩也销售着新上市的小龙虾。
在镜湖新城菜市场,大江资讯记者随机询问了一家水产摊位的龙虾价格,“33元一斤,上个月卖40元的。”该摊主介绍称,芜湖的小龙虾主要来自湖北潜江、长沙、六安等地,随着价格下跌,最近买的人比之前多一些。
在棠梅路菜市场,27元一斤的龙虾吸引了几位市民围观购买,“家里孩子想吃小龙虾了,价格也还可以,买些回去尝尝。”一位热心市民还跟记者分享了做小龙虾的秘诀:想要虾肉不散口感好,把龙虾全部清洗完后再抽虾线,抽完虾线立马下锅炸是诀窍。“这样做出来龙虾,肉不仅紧实还Q弹。”
此外,记者还了解到,按照往年,临近五一假期小龙虾价格会略涨。假期过后小龙虾价格则会继续下跌。喜欢吃小龙虾的市民,可以瞅准时机。
小龙虾热初现苗头
多家商户纷纷上新龙虾套餐
随着小龙虾季的到来,记者走访市场发现,小龙虾热在芜湖本地已出现苗头,很多餐饮商户也纷纷推出各类小龙虾新式套餐。
以芜湖本地某家龙虾馆为例,该店内销售的小龙虾口味有油焖龙虾、十三香龙虾、蒜泥龙虾、特色爆汁龙虾等多种口味,价格在148-158元/2斤不等。 记者还注意到,不少商户针对小龙虾季推出预热,在抖音平台上线了团购优惠活动,如位于新时代商业街的某家小龙虾馆分别推出119小龙虾双人餐、139小龙虾双人餐、20元代50元代金券等多款优惠团购,吸引不少食客前去品尝“春天的第一顿小龙虾”。 “又到了吃龙虾的季节,我点的麻辣口味,虾吃起来很新鲜,汤汁也是一绝,嗦完虾再点一份面加进去,吃得很满足! ”市民李女士评价道。
芜湖爱“嗦”虾的小伙伴们,肉感Q弹、嚼味绵长的芜湖小龙虾,在等你哦~
大江资讯记者:曾旺萍 部分图片由采访对象提供
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