水产养殖消毒及培藻控藻环节应用技术需要系统理念

随着对虾养殖技术的日益提高，消毒环节受到的重视将会不断增强。消毒环节已成了养殖过程中规避外界生物性影响因素的主要途径。同样，在对虾养殖过程中，培藻、控藻一直以来都是大家重点关注的环节之一。日后对虾养殖，培藻控藻将会继续在养殖过程中担任重要角色。系统理念的引入将会带给两者应用技术上更为切实的提高。

1 消毒环节需要系统

我们要抛弃原有的一次消毒或两次消毒而整造安逸的思维。现在我们拥有的池塘和周围养殖水体经过我们长期的“培养”，形成了一个较为完善的生态系统。且这一体系中已经高度含有了影响对虾生长的致病病毒细菌或因子。所以，为获得养殖成功，我们必须对池塘和养殖水体进行消毒，有效地杀灭、隔离或抑制对虾体有害微生物的存在或大量滋生。并且消毒工作在整个养殖过程中一定要做到系统化和关键点突出。

首先是池塘（尤其底质）的彻底消毒。最好在消毒之前翻糖、晒塘，尽量排出底质中的有害因子，这是消毒无法解决的问题。如果条件许可，也可以先消毒再进行翻糖和晒塘工作。这样一来释放了消毒作用过程中产生的有害因子，二来还能有效增强水体消毒作用。在这次消毒过程中，最好使用生石灰，使用量也要大，消毒彻底。选择其理由是，一是价格便宜无副作用，适宜大量使用；二是除消毒作用，还能有效调节池塘的pH值（由酸性至碱性）。

塘干净了，进来的水也有有害生物和因子，也要进行消毒。但这次消毒尽量采用“半消毒”（用量减半），防止消毒剂的残留和对养殖动物的副作用。所使用消毒剂最好选择含氯类消毒剂。使用量少，效果较好，并且防止了对水体整体保持稳定性的破坏。

接下来是养殖过程消毒，抑制前期未杀死的有害微生物的大量滋生，保证其在一个合理的存有量范围之内。消毒方法采用“四分之一消毒”（1/4用量操作），消毒频率保证养殖前期20d左右一次，后期10d左右一次，按养殖周期90d来算大概要做4~5次的弱消毒。所使用消毒剂最好也选择含氯类。

这样3个阶段组成的系统性消毒就能保证塘体无害，进水无害，养殖水体也无害（此处无害不同于无毒，有害细菌病毒在合理的存有量之内也可以看做无害）。3个阶段缺一不可，这样才能认为消毒工作确保了养殖的成功。

2 培藻控藻环节需要系统

培藻控藻环节的直接目的是为对虾养殖全程提供一个所需藻类保持适量、长期、持续生长的状态。有两个说法说明了藻类对对虾养殖的重要性。一个是“我们培的不仅仅是藻，还有对虾‘过料’时期的良好开口饵料及溶氧”。另外一个是“人工增氧仅仅是对虾养殖需要量的三分之一左右，主要还是靠藻类的光合作用来提供”。由此我们看到藻类必须培。

养殖前期培藻工作在不同造其操作方式有所不同。首先是年初首造培藻。我们根据这两年出现的问题进行有联系分析。藻类的生长不但靠营养物质，还要靠适宜的气候条件。这两年日期和气候出现了一点偏差，日期比较超前。而部分客户就只看日期，不看气候，相对于气候提前了放苗，结果出现排糖。究其原因，培藻失败就是其中之一。所以，我们要针对气候，适时培藻和放苗。年初池塘及水体经过晒塘和消毒后，营养物比较少，必须进行补给，其中包括有机物和无机盐等。等到藻类肥起，即可进行放苗工作。

中造和后造的前期培藻方式则有所不同。通过早造虾的养殖，池塘底质中沉淀了大量的残饵和粪便等有机物。这些有机物基本能够满足培藻需要。所以部分客户所采用的“清水放苗”其根据就来源于此。藻必须培，但无须再补给有机物和无机盐等。考虑到底质有机物是一个缓释过程，所以可以适当将放苗时间提前一点，这也就变成了所谓的“清水放苗”。

养殖过程中我们对藻所做的工作就转变成养藻和控藻，但这个工作依然很重要，并且操作更为精细。单一藻体要经过发育、生长、繁殖以及凋亡过程。整个池塘的藻类整体也有其有始有终的发展过程，也即藻相。但是在养殖过程中，我们尽量保持延长藻相，推迟衰老和死亡，并且在藻类死亡之前要做好藻类的换相工作，防止藻相的大起大落。

针对于此，首先我们要通过控制整个池塘水体的肥度，减慢藻相起落。过肥时，我们要经常少量换水，间歇泼洒腐植酸钠等络合剂或吸附剂，增加藻类生长的空间和及时排出死藻。过瘦时，要补充一些营养物质，但要防止如早期的肥塘方式。最好是补充部分微量元素（氨基酸、维生素及矿物元素等）即可，一定要禁止投入大量无机或有机肥料。其主要原因就是残饵和粪便的不断补给，已经很好补充了藻类生长的氮、磷等常规元素。在藻相生长期，要间歇性做好少量换水，勤观察等工作，同时要补充一些微量元素，保持藻相延缓衰老。

如果藻相很难保持，进入了后期，有“倒藻”迹象时，要及时泼洒腐植酸钠等络合或吸附剂，及时排掉老藻死藻。同时，换水量要增加，在最短时间内做到藻相更新。然后如水体过瘦做法，适量补充一些微量成分，保证藻相及时恢复。到了养殖后期，水体较浓，藻相难于控制。这个时间要持续和加大换水，经常性泼洒沸石粉等络合或吸附剂，及时排出死藻。由于后期水体是过肥状态，一般情况下禁止补给营养素，防止出现“倒藻”等情况。

整个培藻控藻操作工作内容可分为肥水、补给部分微量成分（氨基酸、维生素及矿物元素等）、换水、泼洒腐植酸钠等络合或吸附剂等排出死藻、定期观察等几项工作。工作的具体实施根据不同时间段藻相的不同，而选择有效的应对操作方法。有了目的，有了方法，有了监管，培藻控藻工作就不难进行。消毒和培藻控藻的系统性理念操作，保证了水体的“清洁性”和“肥、活、嫩、爽”。这为对虾的成功养殖提供了前提。