诗书论三渔：渔业渔农渔村

山冥云阴重，天寒雨意浓。树枝幽艳湿啼红。莫为惜花惆怅对东风。蓑笠朝朝出，沟塍处处通。人间辛苦是三农。要得一犁水足望年丰。这是宋朝王炎题为《南柯子 山冥云阴重》的词，这是一首悯农词，它真实反映了当时底层农民的劳动生活，其中充满悲天悯人的人文情怀，成为千古佳作，一直激励人们关注三农。

2020年8月5日上午，承蒙广州上善教育培训有限公司的邀请，笔者前往佛山市南海区的维纳斯皇家酒店为四会市农业农村局主办、广州上善教育培训有限公司承办的四会市新型职业农民培训班授课，该培训班是国家主导的一个系统培训，该培训班邀请许多专家教授讲课，这是一次群英会，涵盖了种植、畜牧和水产，涉及到农业生产、加工流通、品牌建设、市场营销、乡村振兴等的专业领域，其中透露出许多极具价值的信息，教学相长，它让我们对农业尤其是渔业、渔农和渔村社会发展获得了进一步认识，诗书论三渔，该认识具有高屋建瓴作用，它将引领渔业不断迈向发展新台阶。

一是渔业，比较优势突出在构成大农业的种植、畜牧和水产三大细分产业中，渔业比较优势突出，该突出集中表现在两个方面，一是水产品综合性价比高，二是渔业生产性能优良，这让它在农产品结构、农业产业构成和生产布局优化调整成为最具竞争力的细分行业。其实，这是由渔业独具的客观优势决定的，渔业尤其是水产养殖，其主导模式是池塘养殖，池塘养殖是耕塘牧鱼。它可以延伸到江河、湖泊、山塘、水库等开放式大水域，也可拓展到鱼菜共生、稻（藕、菱）鱼（虾蟹、龟鳖）综合种养，更可以转型升级为集装箱、工程化推水、工厂化养殖。万物土中生，以四会市为例，按照地势地貌，该市土地资源类型分为高山丘陵山地、冲积或围垦平原和江河湖泊、池塘水库等水域构成，其中水域居下，在万有引力定律作用下，它吸纳了山区岩石风吹雨淋暴晒风化分化而形成的矿物质、微量元素和平原地区因暴雨洪水冲刷造成流失的土壤，这是池塘养殖的基础，它具有强大的肥力，滋养了大量浮游生物，它们是水产养殖动物的优质基础生物饵料，这就突显了水产养殖独具的天然优势。水产养殖动物主要由传统大宗、名优新、珍稀濒危和特种四大类构成，涵盖了鱼、虾蟹、贝藻和龟鳖类数以百计的品种，根据水产养殖动物食性划分，主要主要由素食性，肉食性，杂食性和滤食性，其中草鱼是典型的素食性鱼类，它栖息在水体中上层，不但可摄食水生植物像可以摄食种植业产生的秸秆等副产品，像青鱼、鲈鳜类、鳗鳢鮰类、龟鳖鳄类的肉食性品种，它们栖息在水体中下层，除了摄食水体中的水生动物之外它还能摄食畜牧产生的下脚料、废弃物，像鲤鲫类、鳊鲮类、虾蟹类一类的杂食性鱼类除了摄食水体中的有机物之外，其它鱼类的残饲、粪便也是它的适口饲料，而像鲢鳙之类的滤食性鱼类栖息在水体上层，主要摄食有机生态肥料滋养起来的浮游生物。渔业具有集成、汇总和转化的功能，它不但会聚了优质的资源和要素而且还将种植、畜牧融汇到一起实现了物质循环利用和能量的高效转化，成为节约水体、土地、粮食，节约能源和减少排放，优化生态环境的的首选。

二是渔农，发展空间广阔 在构成生产力的劳动对象、劳动者和劳动工具三要素中，劳动对象是被人引入生产过程的生产对象，劳动者是指有一定生产经验与劳动技能的生产者，劳动工具以生产工具为主的生产资料。由此观渔业，在构成渔业生产力三要素中，渔农民是渔业生产中最具创新性和突破性的因素。按照渔业发展史，渔民主要由原始渔农 传统渔农、现代渔农三大类构成，他们的关系是依次递进、逐步转型、逐渐升级的，其中原始渔农主要是指从事捕捞渔业的渔农，随着过度捕捞、资源衰退、环境变化甚至恶化，许多渔农被迫转产转业从事养殖业，这就是传统渔农，它们起早贪黑，放种投喂，调水病防，起捕上市，在此基础上，许多渔农运用现代装备及技术开展水产养殖，或者从事水产品流通、储运甚至深加工与综合利用，这样，他们就完成了由传统渔农向现代渔农的身份转变。根据生产力是社会发展的内在动力基础，生产力中还包含着科学技术，科学技术能够应用于生产过程、渗透在生产力基本要素之中而转化为实际生产能力这一原理，为进一步发展渔业生产力，推进渔业高质量发展，国家实施了新渔农培育计划。首先是渔业科技下乡进村入户，每年渔业主管部门都组织有关专家教授到渔业主产区和生产第一线，围绕渔业生产遇到的问题开展具有目的性的技术培训，把最先进、最实用的知识和技术送到渔农手中；其次是开展新型职业农业培训，按照一定的标准和条件，将一批具有一定素质的渔农集中起来开展系统性培训，除了讲授专业知识、生产技术、经济管理、市场营销和政策法规之外还组织他们现场参观考察、观摩学校，考试合格证发放新型职业农民资格证书；再次是开展农业经理人培训，这是按照工商管理专业要求，将小生产的渔农培育成为具有大市场观念的现代农业职业经理人。随着渔农培训计划的逐步实施，渔农专业水平和实操能力就会得到大幅度提高，最终成为渔业生产力中最具革命性的力量。

三是渔村，振兴指日可待渔村之所以贫穷、落后，是因为传统渔业是一个高投入、高风险和长周期的行业，而且不论是捕捞渔业抑或养殖业都是以家庭为独立生产经营单位的小生产，而他们都要面临一个全国甚至世界统一的大市场，这就让其渔业固有的弱势突显出来，例如同行同质竞争，一哄而上，一哄而下，一哄而散，谁都亏损，这就需要创新，即新渔农、新思维、新发展。例如全面客观公正地认识渔业，渔业永远都是一个充满机会的行业，而要把握该机会就需要进行系统地学习，运用新思维即渔业＋商业＋产业开展渔业生产经营获得渔业健康可持续发展。首先是树立商业观念，水产品是商品，渔业生产是商品生产，商品生产是以市场供求为导向的生产，这就决定了在商业在渔业发展中的地位和作用，商业竞争的核心是品牌竞争，实施品牌发展战略，例如根据渔业生产是精细化、个性化生产，引导企业开展产地和产品无公害、绿色甚至有机认证，打造企业专营品牌，例如绿卡牌中华鳖、宝平牌草鱼等，在此基础上，根据渔业生产独具的属地感这一特性通过地理标志认证打造区域公用品牌，例如客都草鱼、顺德鳗鱼、台山蚝等；其次是以品牌为先导，按照龙头企业＋合作社＋渔农户这产业化模式，示范、辐射和带动普通渔农户按照标准化、规范化和流程化开展渔业生产经营，让其经济收益获得最大限度的保护；再次是产业化经营，以水产养殖为例，它由原种保有、良种选育、种苗繁育、苗种培育和商品养殖五大环节构成，其中渔农主要从事商品养殖，要让其增产增收就必须推进其向其上游环节延伸拓展，这样才能为渔业发展培植出新的增长点，同时向第二产业的加工、第三产业的流通转型升级，进一步促进分工、分业、分级，这样才能营造出新的增收点。结论国以农为本，民以食为天；天下安危系一农。农是由农业、农民和农村构成，简称三农。粮猪鱼安天下。

《诗书论三渔》告诉我们，解放思想、统一认识，团结一致向前看，这是建设具有中国特色社会主义现代化的必由之路，同时也是建设现代化农业以及渔业的必由之路，通过认识再认识，我们将对渔业可以进行全面系统的解读，通过培训再培训，我们的渔农就能获得新的提高，通过创新再创新，我们渔村就能获得振兴、繁荣和进步。

（执笔人：钟小庆）