6个“鱼菜共生”的典型案例，高效农业让大棚效益翻番

怎么让农业创造更多的经济价值，你可能听到鱼稻共生、鸭稻共生，但你听过说过鱼菜共生吗? 国内最早做鱼菜共生的农园，艾维农园，20亩的场地做到年收入1000万!除了艾维农园，还有一些鱼菜共生的典型案例给大家参考一下。

找到生态农业高效经营的方法:

1、大棚式鱼菜共生：销售蔬菜和鱼类获利

北京市怀柔区东方尚品农业种植专业合作社采用鱼菜共生模式，池塘上面种养、池塘下满养鱼无土栽培的各种蔬菜长势良好，池塘里的水通过管道给蔬菜提供营养水，形成了一整套小生态系统。

据合作社负责人于存平介绍说：“其实，大棚就是一个生态圈，先是将温室大棚改造，设计了蔬菜立体种植区和“回”字型渔业养殖区，养殖方面选择了吃得多、拉得多的鲤鱼。”

养鱼的水精准过滤后，变成了自带有机肥的‘营养液’供给蔬菜;种菜的水经过养分吸收后，又变成适合养鱼的水，鱼帮菜、菜帮鱼，实现和谐互助。经测算，立体栽培模式增加了大棚蔬菜种植面积13.4%，蔬菜年产量可比传统种植模式增加4茬，棚内养鱼年收入也可达1万多元。增收的同时，还大大节省了种菜、养鱼的耗水量，实现了生态效益和经济效益双丰收。

2、鱼菜共生：休闲农业+私人订制

农垦山河农场打造“观光+采摘+私人订制”多元化鱼菜发展格局，把园区模式和市场需求结合发展，也取得效益倍增的效果。

该园区巧妙地把养鱼业和蔬菜瓜果种植进行有机结合，通过上层吊挂栽种白兰瓜、香瓜、西瓜等，第二层盆栽久保桃、寒富士等水果，第三层种植菠菜、西红柿等蔬菜，第四层水面高密度养殖鱼、河蟹、淡水虾等水产类，实现无化学农药污染与肥料的有机生态栽培与养殖。大棚内除了种植黄瓜、西红柿、茄子等20余种常规蔬菜外，还种植一些像莴笋、山药等特色经济作物，鱼池也引进一批中华鲟、红鲤等稀有的鱼种。

同时，该园区积极拓展旅游产业发展空间，建成了采摘园、特色花卉观光摄影区等休闲体验区，形成了“观光+采摘+私人订制”多元化格局。

3、鱼菜共生：用种蔬菜改善水质

铜鼓镇刘骥村观赏鱼养殖基地，充分利用水资源养鱼种菜，用鱼菜共生的绿色养殖模式达到节约资源保护环境的效果。

其做法就是漂浮在200亩鱼塘水面的网格里栽种空心菜。因为，水体富营养化，主要是氨氮、亚盐、PH值等含量超标造成的。而在水面栽种空心菜可以吸收氨氮、亚盐等一系列水里的富营养化成分，有助于空心菜的生长。同时，空心菜藤蔓长满后还可以遮阴，防止鱼塘水份蒸发，保持水体温度，为鱼类创造一个良好的成长环境。

这种鱼菜共生模式，每亩鱼塘种植的空心菜预计有500元左右的纯收入，同时还可以销售鱼苗和鱼获得收益。

4、鱼菜共生：植物工厂模式

从事了20年的建材行业的车胜利，从零开始学做农民，他从加拿大学会“鱼菜共生”的现代农业种养模式，其“鱼菜共生”采用700平的清洁植物工厂方式，其中也经历技术层面问题导致蔬菜无一存活，在相关部门的帮助下，车胜利的试验得以继续。

车胜利 的蔬菜菜品主要进超市，车胜利的植物工厂一份150克到200克的蔬菜售价16.98元，产品得到用户疯抢。

2018年，车胜利打算发展6个50亩的鱼菜共生项目，每个以10亩为单位，培植单一菜品。

5、鱼菜共生：获得融资，技术可以变现

三个香港青年来到江门搞鱼菜共生项目，并且免费获得400平方米大棚当作示范基地。获得多项专利，其水循环系统过滤池里放着很多陶粒，底下还养着很多蚯蚓，被陶粒和蚯蚓处理过的水就会流到蔬菜种植区。在蔬菜区，每一棵菜苗都生长在一块小海绵上，长长的根透过海绵吸收管道里的水。种植蔬菜的水在管道里不断流动，慢慢回流到鱼池中。为节省经费，整套系统都是由几人摸索研究出来的，从材料到设计，只花了几千元，比市场上便宜。

短短的14个月里，项目先后申请7项国家专利，其中1项国家实用新型专利已经获批，2017年今年初，项目获得了1200万港元投资，准备做一个50亩大棚，这将是全中国规模最大、技术最先进的“鱼菜共生”工厂化生产基地。

6、鱼菜共生：采摘餐厅

军哥的鱼菜共生项目采用全透明式的鱼菜餐厅，当顾客坐在餐厅里的桌椅上就可以看到鱼与菜，同时也能看到厨房里的厨师做着现摘现采的饭菜。该地离郑州市机场仅十公里。总占地面积约为200亩。规划有一个十亩地的停车场地位置。一百一十亩的果园，五十亩的有机蔬菜采摘园，部分鱼塘。鱼菜生态餐厅第一期计划为3亩，第二期计划8亩。首期将计划在六一儿童节前夕开始试营业。

总结一下，鱼菜共生模式因技术所限，或导致产量和规模不大，因此想要商业化，除了扩大规模提高产量之外，还需要在商业模式上创新，比如结合休闲农业、亲子教育、消费升级、餐饮等。