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鳜鱼(桂鱼)
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鳜鱼,属典型凶猛肉食性鱼类,其体侧扁,较高,背部隆起,颜色青黄,有不规则黑色斑纹;前背鳍刺硬,后背鳍刺软,胸鳍、臀鳍、尾鳍呈圆形,鱼鳞细而圆。鳜鱼的分布极为广泛,在我国大多数江河湖泊中都能寻找到它们的踪迹。
备注:鳜鱼,就是桂鱼。鳜,这个字本来不读"桂",读"决(读音厥)",但用在鱼身上就读"桂(贵)",多音字,特殊字。就跟重庆永川的松溉镇的"溉"字一样,本来是灌溉的"溉(读音概)",但用在松溉时的"溉"字就读"既"音了。
鳜鱼,又称桂鱼,桂花鱼,俗称母猪壳。该鱼自鱼苗开口摄食时就以活的鱼苗为饲料,而且不同生长阶段对活的饵料鱼的种类、大小等有不同的要求,如果供食不及时、数量不足或不适口,鳜鱼就会互相残食而被咬死、卡死,或因饥饿而死,因此,必须根据鳜鱼不同生长阶段的需求,有计划地生产与供给各种不同规格的活的饵料鱼,并做到时间配合、数量满足、规格配套、品种适宜,这样才能保证养殖效益的提高。
目前,水产行业正在突破饵料瓶颈的限制,探索用人工饲料饲喂鳜鱼的技术已有所突破。
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