国内首批工船养殖大黄鱼起捕上市

近日，由“国信101”号工船养殖的首批大黄鱼在广东省南海海域集中起捕出货并上市销售，这是国内首次由智慧渔业养殖工船养殖的大黄鱼上市销售。截至记者发稿时，此次起捕出货的大黄鱼全部售罄，市场反响热烈。

“国信101”号中试船 （青岛国信集团 供图）

据悉，“国信101”号中试船是由青岛国信集团联合中国船舶集团等合作方共同建设打造的全球首艘10万吨级智慧渔业大型养殖工船的中间试验船，于2020年11月完成改造并交付国信中船公司开展运营。本次出货的大黄鱼为“国信101”号的首批成果，出鱼规格为每条500g-600g，出鱼量约为10000尾，共6吨。本次集中起捕出货后，大黄鱼将运至集配中心进行分检、品鉴和试销。

本次出货的大黄鱼为“国信101”号的首批成果（青岛国信集团 供图）

与传统网箱大黄鱼养殖不同，“国信101”号中试船采用游弋式舱养模式，为大黄鱼找寻最优养殖水源和最佳水温环境，通过养殖水体交换系统，实现养殖舱内水体与外界自然海水进行不间断强制交换，借助深层取水装置获取适宜温度盐度的海水进行养殖，保持养殖鱼类一直处于最佳生长状态，进而提升养殖品质。

据国信中船团队介绍，养殖舱内每天与外部自然海水进行水体交换约20次，针对黄鱼不同生长周期研发了专用大黄鱼饲料，匹配智能化、自动化的投喂管理与舱内流速控制系统，实现工船养殖大黄鱼生长环境的可控、可测、可调。工船养殖大黄鱼体态健康、体型优美、体色金黄、肉质鲜美，外观、口感和营养媲美野生大黄鱼。

“国信101”号运营以来，经过了试航、鱼苗入舱、成鱼起捕等全流程实船验证后，进行了首批大黄鱼入舱养殖。

国信中船公司全程直播了本次大黄鱼起捕过程，并在京东自营旗舰店、抖音等电商平台出售。接下来，“国信101”号将继续在南海、东海等海域开展养殖试验，预计于今年3-4月份完成第二批大黄鱼养成出货。