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河鲀经济总产值近百亿元,7张图带你速览产业概貌

发表时间:2020/04/24 19:11:15  浏览次数:1665  
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厉害了!这条鱼经济总产值近百亿元,7张图带你速览产业概貌

河鲀,俗称河豚鱼,泛指鲀形目鲀科鱼类,是我国重要的经济鱼类。目前,红鳍东方鲀养殖集中在黄渤海地区,暗纹东方鲀养殖集中在东南沿海地区,从事河鲀苗种培育、成鱼养殖、加工、流通、餐饮等产业链的企业千余家,涉及就业人员超过20万人,2018年我国养殖河鲀全产业链的经济总产值近100亿元左右。

2018年,我国养殖河鲀总产量35764吨,比2003年增长209.8%。

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图1 2003-2018年中国养殖河鲀产量走势

从主产省份来看,福建省的海水养殖河鲀产量自2013年增长显著,2015年后遥遥领先其他省份。

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图2 2003-2018年主产省份海水养殖河鲀产量走势

近年来,我国淡水/咸淡水养殖的河鲀暗纹东方鲀主要集中在广东和江苏,2017年和2018年广东暗纹东方鲀产量骤增,明显受有条件开放养殖河鲀加工产品经营的政策影响。

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图3 2003-2018年主产省份淡水(包括咸淡水)养殖河鲀产量走势

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海水河鲀养殖分布

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淡水(包括咸淡水)河鲀养殖分布

中国水产流通与加工协会根据《中国统计渔业年鉴》整理

图4 2018年主要产区海、淡水养殖河鲀产量分布(吨)

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据统计,2017-2019年,通过审核的河鲀加工企业加工品产量9555吨(折合原料鱼12700吨左右),产值12.1亿元。

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中国水产流通与加工协会整理

图5 2017-2019年通过审核的河鲀加工企业养殖河鲀加工产量产值

2019年鱼源基地的养殖总产量为6500余吨,其中红鳍东方鲀3300余吨,暗纹东方鲀3200吨左右。

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图6 2016~2018养殖河鲀鱼源基地占河鲀总产量的比情况

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截止到2019年12月,共有10家养殖河豚加工企业通过审核。

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图7 通过审核的养殖河鲀加工企业分布

报告指出,当前,我国河鲀养殖业还存在一些亟待解决问题:如养殖、育种技术有待提高;活鱼销售屡禁不止;养殖河鲀推广仍存在局限性;出口市场单一;其他可食用的河鲀品种和可食用的部位有待规范化管理;从业人员素质参差不齐,技术培训薄弱等问题。

报告建议,为推动国内河鲀产业健康发展,要继续加强监管;提倡绿色可持续养殖模式;加大养殖河鲀鱼源基地备案工作力度;推动加工品种多样化;探讨开放养殖的菊黄东方鲀、双斑东方鲀可行性;加强野生河鲀资源开发利用;有序开放河鲀其他部位食用;积极推进河鲀相关标准的制定;大力弘扬与发展河鲀餐饮文化、科普基地、餐饮美食等工作。

(来源:中国水产与加工协会)

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