一封写给市长的信：农药海参是科技问题

郑德雁市长：

你好！下面文章是我多年池塘生态养殖技术总结，因为研究院给我的时间很短，我只能用半天时间写完，所以不完善，但都是我亲身经历，如果能给烟台市池塘海参养殖带来技术进步，我会很高兴，如果政府需要我写完整的材料，我也愿意做。

有益菌和单胞藻抑制海参池塘大型藻类技术的初步探讨

池塘海参养殖是我国海参养殖的主要方式，这种方式养殖海参的产量占海参总产量的70-80％，每年产值300-400亿元。

池塘海参养殖的主要危害是大型藻类，老百姓叫“长菜”。长菜旺盛期，一个星期的时间菜就能长满池塘。这种菜是一边死亡一边生长，在水温水质不适合时，会突然全部死亡。死亡的菜会恶化水质，造成池底缺氧，氨氮、硫化氢含量迅速升高，海参因此会出现化皮、吐肠甚至死亡的现象。在菜死亡的暴发期，3一5天整池海参会死亡绝大部分，可谓损失惨重，因此池塘海参养殖的主要工作之一是防菜控菜。防菜控菜的常用方法有两种：一是人工捕捞。这种方法效率低下，成本高，而且捞不净，捞的不如长的快，海参容易出毛病。二是药物控制。投入扑草净等高浓度农药，以杀死或抑制藻类生长。农药含有对人体危险的化合物和重金属离子，这些有毒物质形成螯合物存留在池底，海参栖居在池底，对有毒物质有富集作用，形成＂毒海参＂，而且农药还会抑制海参生长。当下，绝大多数池塘都选择农药控菜。

6年前我向池塘添加有益菌（EM菌、芽孢杆菌等），并提高池塘单细胞藻类密度，来降低池塘水的透明度，减少大型藻类的光合作用，抑制大型藻类生长，效果显著。另外，有益菌可以吸收水中的氨氮和硫化氢，产生拮抗作用，减少海参致病菌的生长，提高海参成活率。在两年多对比试验中，添加有益菌，提高单细胞藻类浓度的池塘，完全不用农药就可以控制大型藻类生长，并且海参生长快，成活率高。不加有益菌的池塘，要用人工捞加农药才能控制大型藻类生长，并且在腐烂菜的附近，能发现肿嘴、化皮的海参。

具体技术操作：

一、em菌培养。em菌培养一般分三级。一级em菌种培养。采用过滤海水再加三分之一淡水，5000mL混合水放入锥形瓶，再加上红糖0.2公斤。红糖煮沸十分钟，自然冷却后，加入磷酸二氢钾4g／m3和硝酸钠60g／m3母液，操作过程注意消毒，然后锥形瓶盖上新塑料袋，这是em菌的培养液。当培养液在25到35度的时候，就可以将购买的500mLem菌种接种，接种注意手和瓶口处消毒。接种后要轻轻摇晃锥形瓶，使其均匀分布。把接好种的em菌的锥形瓶放到暗处，保持气温在25到35度之间，每天摇晃两次，使菌液里的气体排出。3到5天后可以闻到酒香味，用显微镜计数超过100亿每毫升，可进行二级扩种。二级培养。二级培养液采用2／3海水加1／3淡水共50公斤放入料桶中，加入10ml次氯酸钠消毒，消毒时间超过6小时后，加入1.2g硫代硫酸钠中和，中和搅匀后，加入煮沸后2公斤红糖溶液，再加硝酸钠和磷酸二氢钾母液，母液浓度同一级培养。在25到35度的气温环境下扩种，把一级扩种的5千mL菌种倒入二级培养液中，暗条件下，每天搅拌2次进行培养。大约3到5天后可以闻到酒味，用pH试纸测PH值在3.5到4.5就可以进行三级扩种。三级种步骤类同二级，把50公斤em菌的溶液扩培到500公斤。一次em菌全程培养大约需要15天左右，em菌液最好自己培养，主要是质量有保障，买的很多质量差，达不到效果，影响了海参池塘养殖。

二、有益菌池塘接种。1、根据池塘水温，水温白天在14度以上时，天气晴朗，9到10点可以泼撒em菌，把em菌稀释10倍以上，全池泼撒，泼撒量每亩按10公斤em菌种，泼撒后要充氧一个小时，泼撒日期在小潮期。2、定期补充。一般情况，水温在15到25度，每个月要投放二次em菌。3、池塘水温超过25度时，要停止em菌投入，这是池塘海参主要工作是渡夏，要控制水中微生物含量，微生含量过高，会影响池底溶解氧含量，造成海参的死亡。4、①培养单细胞控制池塘透明度。池塘大型藻类生长的主要原因就是透明度的问题，透明度高，光照强度大，大型藻类生长快，现在人为控制透明度的方法主要通过添加益生菌和单细胞藻类繁殖，池水中密度加大，降低水中透明度，使大型藻类无法生长，只要把透明度控制在30到50厘米，就能控制住大型藻类生长。②藻类密度控制。透明度大的时候，可以通过向池塘施有机肥，来提高藻类密度。藻类密度太大，通过池塘水交换来降低密度。③池水中单胞藻要定期镜检，控制有益单胞藻浓度，如：骨条藻、角毛藻、小硅藻等，抑制有害单胞藻密度（裸甲藻等）。5、对不同的大型藻类抑制方法不同，如：金膜藻（黄管菜）、浒苔（绿管菜）、刚毛藻、水云、孔石莼等处理方法不同，它们生长和死亡水温不同，所以要区别对待。

三、2022年具体实验方案。1、每个月向海参池塘投放em菌2到3次。投放5月初开始培养em菌，5月中旬可以投放，在6月中旬前投放3次，100亩池塘一次性投放1吨em菌液。9月初到11月中旬，再次开始投放em菌液，投放7次，2023年3月到5月，再投放5次，总共投放15到18次，投放菌量15吨到18吨。如果池塘10月份需要投饵可增加一到二次em菌。em菌必须根据池塘水质、藻类、海参具体情况来投放，不能死搬教条，要因地制宜，要通过观察、通过数据检测，要建立池塘微生物和大型藻类种类、数量的数据库。2、单胞藻类密度种类控制。每隔一天要检查池塘中单细胞密度，通过换水、施肥来调控密度。3、水质、底质检测。每天要测一次水温、pH值、盐度、透明度，每星期测一次氨氮、硫化氢、溶解氧、重金属含量。每星期随机捞取100个海参进行测重。4、如果池塘边低于50公分处，发现有大型藻类繁殖，采用人工捞出来，水太浅不容易控制。5、采用免费给周边池塘检测水质，指导海参养殖技术，选中80亩海参多个对比池，通过对比池海参重金属离子、农药残留、底质和水质的指标检测，记录对比池整个操作过程和大型藻类生长情况，找出用em菌控制大型藻类的益处，用事实用数据向养殖户说话，会更有说服力。

上述写的技术材料是我多年生产实践所得，用此技术，我在3年里成功抑制海参池塘大型藻类，这个方法，我认为池塘海参养殖户都可以借鉴。养殖户按我述的技术路线，结合当地池塘实际情况，就可以成功生态抑制大型藻类。海参池塘海参养殖户最大的困难：1、度夏防高温。2、是抑制大型藻类。如果夏季没有高温，池塘海参死亡、减产80％以上的原因就是长大型藻类。