小龙虾稻田养殖管理关键点

小龙虾稻田养殖管理关键点

 戴翠娥

小龙虾是目前我国淡水养殖虾类的主导品种之一，尤其是近几年推广稻渔综合种养模式，小龙虾已成为最佳养殖品种。笔者根据多年从事小龙虾养殖的经验、教训，归纳总结出小龙虾稻田养殖的管理关键点，供种养农户参考。

一、良好水源与水质管理。

小龙虾是适应浅水生存和生长的水生动物，所以把小龙虾作为稻田养殖的最佳品种也是基于这一点 。 稻 田 养殖 小 龙 虾 对“水”的要求虽 然 没 有 其他 养 殖 水 产品种苛刻，但必须在选择稻田养殖基地、田间工程改造时，要首先考虑到具有良好的水源水质，水量充沛能够满足养虾用水量等基础条件。在养殖过程中尤其要注重水质管理，掌握养虾稻田水质的溶解氧、pH 值、氨氮、亚硝酸盐等指标，定期采取加水、换水、使用生物制剂等措施加以调节，使水质始终保持肥、活、嫩、爽。

二、良种选育与提纯复壮。

小龙虾苗种可进行自繁自育自养，这给初养者提供了苗种来源的方便，但同时也出现了种质向小型化负向选择、近交衰退的严重问题，出现大小差异越来越大，大规格虾越来越少的普遍现象。因此，建议养殖户在养殖时要引起高度重视，最好实行“繁养分离”，加强亲本的选育和提纯复壮，改变“捕大留小”的传统养殖方式，推广选用良种养大虾的新模式。

三、饲料选择与精准投喂。

小龙虾具食性杂、食量大、贪食且争食等习性，饲料的质量、投饲量和投喂方法等直接关系到养殖虾的生长速度、规格、品质和对疾病的抵抗能力，养殖过程中必须做到营养全面，足量、精准投喂。为了使小龙虾能够快速生长，配合饲料根据各生长阶段的需求其蛋白质含量在28%-36%范围内灵活调整，并且要做到到“精、青、粗”合理搭配。根据小龙虾的摄食特点，日投喂2-3次，日投喂量为稻田中存虾量的3%-8%，以傍晚投喂为主，占日总投喂量的60%。采取岸边浅水和聚集处多点散投的方法，并设置饵料台，便于投喂后定时检查，一般控制在投饲后3小时基本吃完为宜。

四、放养密度适宜与合理调整。放养密度是小龙虾养殖比较难以掌控的难题，尤其是自繁自育虾苗的稻田更难掌握。如果放养密度过低影响养殖产量，放养密度过高容易引起相互残杀、养成规格偏小，推迟销售时间，影响养殖经济效益。养殖户应根据设计单产、苗种来源与规格质量、养殖技术水平高低等综合因素调整放养密度，一般掌握在每亩5000-8000尾，如果放养密度过低要适当补投苗种，值得注意的是外购苗种要做好疫病检疫，避免长途运输，且要一次性放足，否则影响成活率。如果放养密度过高，可采取用地笼张捕销售部分虾苗进行稀疏，或采取增加溶氧、加强投喂和精细管理等措施，促进小龙虾均衡生长。

五、不宜混养与防止野杂鱼虾。稻田养殖小龙虾不适宜混养其他品种，为调节水质，可每亩套放尾重200g左右的鲢鱼种15-20尾。养虾稻田必须重视的是防止混入其他野杂鱼虾，一旦混入将会与小龙虾争氧、争饵、争空间。因此，首先是要做好彻底清田消毒工作，在小龙虾苗种投放前用生石灰、茶籽饼等药物彻底杀灭田中的泥鳅、黄鳝等；其次是在注水时要用60目以上的筛绢网袋套牢水管，防止外源野杂鱼虾进入；三是移植水草时要做好消毒工作，防止鱼卵附在水草中带入养虾稻田。

六、定期轮捕与捕虾技巧。在饲养管理条件较好的情况下，稻田中小龙虾的生长速度较快，一般40天左右就有部分虾达到上市规格。通过不断多次轮捕可稀疏稻田的存虾量，促进小虾继续生长，因此适时捕捞是提高养虾产量和效益的重要工作。稻田养虾可用地笼定期诱捕，需制作网目适宜的地笼，尽量减少小虾的捕出率。捕捞操作时要轻、快、及时，捕出的少量小虾不要再回田，否则容易被大虾吃掉而诱发虾病。地笼网投放点最好3天左右变换1次，还要经常取出水面进行曝晒。

七、以防为主与常抓不懈。一是防逃。小龙虾在环境不适应、饵料不足和连续阴雨天气最容易逃逸，因此，要加强进出水口套网的管护，暴雨期间防止田埂破缺，造成小龙虾大量外逃。二是防病。 贯彻预防为主，防重于治的原则，采取彻底清田消毒、选购优质虾苗、调优水质、精细投喂，防止“应激反应”等措施，使虾不发生或不暴发疾病。三是防敌害。稻田养殖小龙虾的敌害较多，包括“水中游的、地上走的和天上飞的”。在管理上要作为重中之重，采取必要措施，清除凶猛鱼类、水蛇、青蛙、水老鼠、鸟类等敌害动物。

八、抓好管理。一是种草护草。水草既是小龙虾栖息、避敌场所，也是它的优质饵料，还可起到改善和稳定水质、遮阳降温作用，养殖过程中要做好种草护草工作。二是水质管理。建议养虾稻田安装微孔管底部增氧设施，保持水体充足的溶氧，随时掌握稻田水位、水质指标，采取措施调节到最佳状态，防止水质恶化。三是加强巡查。观察小龙虾的生长、活动、摄食、蜕壳和死亡等情况，检查防逃设施。四是做好塘口记录。苗种、饲料、渔药、添加剂等投入品必须作详细记录。