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清道夫鱼---泰国美食"碳烧鱼"

发表时间:2018/09/28 00:20:57  浏览次数:2189  
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爱旅行的人们,除了喜欢看沿途的美景,一路的人文,美食自然也是不可辜负的。如今,越来越多的朋友喜欢去泰国游玩,说起泰国,大家可能自然而然的想到人妖。其实除了人妖,还有一些特色美食也是很出名的。

提到泰国特色美食,不得不说一说泰国的鱼美食了---碳烧鱼。

倍受欢迎的泰国“烤鱼”,在中国却是不讨喜的外来鱼!

碳烤鱼,感觉和我们中国流行的烧烤类似,也是放在碳炉上烤,为了使鱼比较入味,一般会在鱼肚子里填入葱姜和一些其他调料,之后在炭火上烤,熟了以后再把鱼里面的调料去掉,最后,香香的烤鱼就做好了,这样做出来的烤鱼肉鲜味美,去泰国的人必尝之菜。

倍受欢迎的泰国“烤鱼”,在中国却是不讨喜的外来鱼!

据说,泰国的这种鱼是用来做烤鱼最好的原材料,这种鱼的独特之处是在高温时会散发一种特别的物质,可以使烤出的的鱼特别鲜嫩,口感极好,吃过的人都赞不绝口。

不过,从外表来看,这个黑乎乎的东西,可能给人的感觉不是那么有食欲,像一条假的鱼。这种鱼鱼形较扁,细看还有细小的花纹,这也算是此鱼有特色的地方了,可以容易的被认出。在当地还是非常受欢迎的。

倍受欢迎的泰国“烤鱼”,在中国却是不讨喜的外来鱼!

就是这样一种大家都很喜欢的鱼,到底是什么鱼种呢?看照片,视觉敏锐的网友就立刻看出端倪了。网友表示,这是一种名为名为清道夫的鱼。在我国是一种外来鱼,尽管在泰国如此出名,但在我国并不受人关注,因为刺多肉少,腥味特浓,反而有点遭嫌弃。令人尴尬的是,很多游客就是千里迢迢跑到那么远,去吃得抢手的美食鱼,竟是我们国内不屑一顾的腥鱼。

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