哲罗鱼

哲罗鱼属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑科。冷水性中型或大型淡水经济鱼类。分布于黑龙江、鸭绿江及岷江等上游。

体延长，稍侧扁。头部平扁。口大。前位。牙发达，上下颌、犂骨、腭骨及舌上均有向内倾斜的牙，犂骨牙与腭骨牙连续。鳞小，侧线鳞150～250。背鳍具3不分支、9～11分支鳍条；脂鳍位于臀鳍上方；臀鳍具3不分支、8～9分支鳍条。（见图）

世界哲罗鱼属共有4种，产中国者有3种：

①哲罗鱼（Hucho taimen）。侧线鳞198～242。分布于黑龙江、嫩江中上游、牡丹江、乌苏里江、松花江、镜泊湖、额尔齐斯河。终年绝大部分时间栖息在低温水急的溪流里，秋季8月之后，黑龙江的哲罗鱼开始向干流移动，冬季在干流越冬。在黑龙江解冻后，哲罗鱼向清冷的支流移动，直到7月还有溯河而上的。性颇贪食，除生殖期停止摄食外，其余时间均在摄食，多在日出和日落前后，由深水游至浅水处捕食鱥、鮈、雅罗鱼、塘鳢等鱼类，蛇、蛙、鼠等。生长较慢，1龄鱼体长为0.3毫米，3龄鱼315毫米，5龄鱼523毫米，7龄鱼725毫米，9龄鱼923毫米，11龄鱼1138毫米，13龄鱼1280毫米。最大个体长2米，重50千克以上。性成熟需5年，怀卵量1万～3.3万粒，产卵期在5月，产卵时亲鱼在产卵场来回游动，用尾鳍摆动掘开河底的砂砾和石子，使成低陷的窝穴，卵粒产入其中，然后再盖以砂石，并在旁守护直至仔鱼孵出。肉味鲜美，富有营养。渔民多以一种拟饵钓捕，每年天然产量不少。

②虎嘉鱼（H.bleekeri）。鳞较大。侧线鳞150左右。分布于岷江上游，大渡河、嘉陵江上游，青衣江、汉江及其支流。性贪食，每年7～8月在河面上追捕鱼类，主要捕食裂腹鱼幼鱼和条鳅，还吞食一些水生昆虫幼虫。生长较快，1龄鱼体长150毫米，2龄鱼280毫米，3龄鱼463毫米，大者长达1米以上，重可达20千克以上。每年3月前后，在岷江灌县以上的支流小河中产卵。产卵场底质平坦，为砂砾石，水清澈，水深30厘米左右，水流较急，平均流速为0.42～0.47米/秒，当水温稳定在8℃以上时，开始产卵。产卵前雄鱼用头将砂推成一圆窝，雌鱼产卵其中。卵黄色、无粘性，一次产完，雌雄鱼一起用头部推沙砾石掩埋卵粒。约经4～5天孵出。幼鱼生活在支流浅水区，摄食藻类及昆虫。四川省芦山县快乐乡80年代年产300～840千克。为产区珍贵食用鱼类。

③石川哲罗鱼（H.ishikawai）。产于鸭绿江上游。鳞较大，鳃耙较少，具12～13枚，幽门盲囊多达157～180个。除上述3种外，另1种欧洲哲罗鱼（H.hucho）产于欧洲。（金鑫波）

哲罗鱼