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池塘养殖水体标准与调控

发表时间:2023/11/10 07:24:22  来源:渔业致富指南 2017年7期  作者:陈 奋  浏览次数:1302  
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“养鱼先养水”、“好水养好鱼”。“好水”是池塘高产的基础。关于池塘养鱼的水质,国家环境保护局1989年8月12日批准,1990年3月1日实施的新版《渔业(水产养殖)水质标准》(GB11607-1989)和中华人民共和国农业部2001年9月3日发布,10月1日实施的《无公害食品 淡水养殖用水水质标准》(NY5051-2001)都对水因子各项指标特别是重金属和部分农药含量规定了详细标准。这些含量的监测需要特定的仪器、试剂以及相关技术规范,在基层生产的养殖户要进行监测,有一定困难。而“肥、活、嫩、爽”则是我国广大养殖户在长期生产实践中总结出“好水”的经验标准。

一、好水的经验标准

“肥”:指水色浓,藻类数量高、透明度25~35cm、浮游植物含量20~50mg/L。

“活”:指水色和透明度经常有变化,即所谓“早青晚绿”、“早红晚绿”以及“半塘红半塘绿”等。“活”意味着藻类种群处于繁殖旺盛期,池中物质循环良好。

“嫩”:指水色鲜嫩,鱼虾易消化的浮游植物多,大部分藻类细胞未老化,水肥而不老。

“爽”:指水质清爽,水色不太浓,透明度不低于20cm,藻类含量一般在100mg/ L以内。

所以,透明度不低于20cm,藻类含量20~100mg/L,硅藻、隐藻等较多,蓝藻较少,藻类种群处于生长期,浮游生物以外的其它悬浮物少的就是好水。

二、水体老化的危害

那么,什么是不好的水?用行话讲即“水体老化”即:溶氧不足、有机物积累过多、营养元素缺失或比例不当、代谢废物特别是氨积累太多、酸碱不适。其危害:

①溶氧不足:一是养殖生物正常生命活动受到抑制,影响生长和繁殖;二是会导致水中物质进行厌氧循环,产生许多有毒物质,直接危害养殖体。

②有机物积累过多:会在底质和底层水积累大量有毒物质,如低级脂肪酸、低级胺类、硫化氢、氨、硫醇、吲哚、粪臭素等。

③营养元素缺失或比例不当:营养元素缺失时会抑制养殖体的生长繁育;而比例不当则会影响水体生产力。

④代谢废物特别是氨氮积累太多:会对水生动物和养殖体产生毒害作用、降低水体生产力、甚至引起养殖体的直接死亡。

⑤酸碱不适:会引起一些营养物质的沉淀、吸附,破坏水体物质的正常循环,抑制水体生产力;另一方面会影响水生生物的正常生理活动,造成生长速度缓慢甚至停滞不长。

三、水体调控方式

在整个养殖生产过程,养殖水体的水质会随气候冷暖、残渣剩饵的积累、浮游生物消长、池中物质循环等情况呈动态变化。当气候适宜、投饲恰当、藻相平衡、池中物质循环良好时,水质就保持“肥、活、嫩、爽”,否则,就会发生“水质老化”。当水质出现“老化”时,就要及时予以调控,使其尽早“转水”,始终保持良好状态。生产上常用的几种调控方法:

如表1所示,模型组和丁酸钠组肠黏膜血流量显著低于对照组(P<0.05、0.01),丁酸钠组肠黏膜血流量显著高于模型组(P<0.05);模型组和丁酸钠组肠黏膜葡聚糖水平显著高于对照组(P<0.05),丁酸钠组肠黏膜葡聚糖水平显著低于模型组(P<0.05)。

1.物理方法

(1)增氧:利用增氧机增氧、搅水、曝气的三大功能,增加池水溶氧,改善水质,降低饵料系数。

(2)定期加、换水:定期加、换水,是控制有害物质浓度的最有效措施之一。视池水深浅,每次换水30cm或1/4池水,并及时注入新水。

(3)清、晒塘:通过清除塘埂杂草、池底过多淤泥,让池底经风吹、霜冻、曝晒,变得干燥疏松,增加与空气接触面,有利于底泥有机质的分解。

(4)搅动底泥:有利于释放底泥中的营养元素参与物质循环,提高N、P肥的利用率。搅动底泥应在晴天中午有风时进行,一次搅动全池的1/5面积,隔日依次搅动,搅动时应随时观察池鱼活动情况,如有异常,立即停止并加注新水。

2.化学方法

(1)泼洒生石灰:淡水养殖水体以微碱性为好,最适pH值为7.5~8.5。泼洒生石灰能消毒杀菌和维持池水pH值的相对稳定,是确保养殖体少发病的关键技术。生石灰的施用量视具体情况而定,一般1m水深每亩施用15kg左右。

(3)泼洒沉淀剂:常用的有石膏、明矾等。能絮凝、沉淀有机质和毒物,达到短时间内改良水质作用。

(4)泼洒吸咐剂:常用的有麦饭石、沸石等。能有效吸咐水体中的有毒物质,降低毒性。

(5)泼洒除毒剂:主要为硫酸亚铁。能中和水体中的毒物如硫化氢等。

(6)泼洒水生生物调节剂:池中浮游动物过多,会加大水体溶氧的消耗量,可全池泼洒敌百虫进行杀灭。池中蓝藻过多时,可将蓝藻拦集于池角,局部泼洒高浓度硫酸铜。

(7)泼洒增氧剂:常用的有过氧化钙、双氧水、二硫酸铵、高锰酸甲等。一能增加溶氧,二能氧化有机物、消除有毒物质。

3.生物方法

(1)混养滤食性鱼类:混养鲢鳙鱼可滤食过多的浮游生物,有效抑制水体富营养化;当蓝藻泛滥时,可混养罗非鱼,进行摄食清除。

(2)泼洒微生物制剂:常用有光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌、EM菌、酵母菌、放线菌、蛭弧菌等。微生物制剂能吸收水体中的有毒物质,分解有机物,增加溶氧,抑制致病菌生长繁殖等。

4、施肥方法

在投喂饲料或施有机肥为主的养殖水体,常会因有机质积累过多,营养元素比例不当或部分缺失,造成营养不均衡,物质循环速度慢,水质老化。可通过施速效无机肥(主要是磷肥)和微量元素肥料,恢复水体营养平衡,加速物质循环,促使水质转为“肥、活、嫩、爽”。

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