浅析水环境、饲料、投饲率与鱼病的关系

众所周知，鱼病的有效预防、积极治疗是养殖业的保障之一。然而，当今的渔业已由传统的粗放养殖过渡到以投饲为主的现代渔业，因此传统的鱼病(侵袭性鱼病)观念应随着生产的发展而不断完善。笔者通过多年的养殖实践，总结出保持良好的水环境，使用高品质的饲料，合理的投饲率，定期投喂药饵，消灭鱼病于萌芽状态，是养殖业成功之所在。

一、水环境

水环境是鱼类生存场所，主要包括溶氧、PH。

1、溶氧：

日本千叶氏用含氧量2.1～7.2毫克/升的水温(22℃)进行饲料鲤鱼的试验表明，鲤鱼的生长量、摄食量和饲料利用率，在含氧量4.1毫克/升以下时均急剧下降，水中含氧在4.1毫克/升以上，饲料利用率才保持平衡，生长和摄食量的突变点也为4.1毫克/升。而且摄食和生长随含氧量升高而加快。美国鱼类专家研究表明5毫克/升为叉尾鮰生长的突变点。日本学者千叶氏长期观察水温(22℃)，溶氧在1－3毫克/升，鱼的生长明显减慢，且容易生病。溶氧过低，不能及时氧化还原水中CO2、H2S、NH3等有毒物质，极易形成氧债，造成大规模死鱼。

2、PH：

PH值表示水的酸碱度，主要决定于二氧化碳和碳酸氢盐的比例。养殖水体要求PH在7.50～8.50之间。在酸性水中鱼类血液的PH值下降，减低其载氧能力，活动能力减弱、畏缩、新陈代谢急剧低落、摄食很少、消化也差、生长受到抑制、抵抗力变弱，极易感染、暴发鱼病。

二、饲料

养殖业中鱼类生长所需的营养元素主要从饲料中获得。饲料主要由蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素组成。蛋白质是一切生命的基础，生命的基本特征是蛋白质的自我更新。饲料中蛋白含量一定不能低于鱼类正常生长的突变点；碳水化合物是热能的主要来源，过低或过高时会妨碍消化和生长；脂肪是能量来源之一，是一种高能物质，有节约蛋白质的功能；维生素则是辅梅和辅基的基本组成，缺少了它，体内某些酶活性失调，导致代谢紊乱，影响某些器官的正常机能。

长吻鮠(江团)

笔者在养殖长吻鮠过程发现，未驯化的长吻鮠在同池的人工养殖长吻鮠患病的情况下不易死亡，从而得知，饲料行业对鱼类所需营养的研究还不十分完全。进一步认识养殖鱼类的死亡与营养不平衡有关。这种不平衡有两种含义：一是饲料中营养元素配比不平衡；二是鱼类自身吸收转化不平衡，从而导致了鱼类自身机能的失调，易发生营养性鱼病，且感染鱼病后各个器官处于待偿阶段，进一步衰竭而死亡，故不能将此定义为单纯的鱼病。

三、投饲率

中日合资的江苏镇江龙山饲料产品中注明：水温28℃，投饲率3.5％，鱼患病或气候不良时少投。这说明过高的投饲率是不科学的。据有关文献报道及笔者的生产实践证明：若投饲率过高，将加重鱼类自身各个器官的负担，即便饲料中各元素配比平衡，也由于鱼的吸收转化不平衡，均会加速营养不平衡的形成而出现花肝、胆大、肌酸缺少、肌肉溃烂、脊柱弯曲、突眼、口腔靡烂，进一步死亡。若投饲率过低，仅能满足鱼类的基本代谢，在生产上没有实际意义。

四、鱼病

鱼病是当病因作用于鱼类机体后，引起鱼体的新陈代谢失调，发生病理变化，扰乱鱼的生命活动的现象。鱼类的生命活动和水环境、饲料、投饲率互相联系，互相矛盾，又相互统一的。鱼类必须从外界环境中得到所需要的生活条件，只有当环境发生改变，而鱼类不能适应，或者鱼类自身机体的原因引起变化，而不能适应环境条件时，才能引起鱼类发生鱼病。

五、几点体会

综上所述，鱼病的预防与治疗应该从外因和内因科学客观的找病因。一方面改善鱼类的生存条件，另一方面须合理投饲培养健壮鱼增强抵抗力，再一方面须有效杀灭病害生物。

（一）改善水环境

1、保持池子表层水溶氧率5毫克/升，池底溶氧3毫克/升，出水口溶氧3毫克/升。

2、PH值，应保持7.0～7.8之间，鱼类代谢产物长期堆积，水质酸化到6.0以下，定时泼洒生石灰是改善水质的有效途径。

（二）使用高品质饲料

1、不同的鱼应投喂专用料。

2、尽量不使用质量管理体系不完善的厂家的饲料。

（三）合理的投饲率

1、严格按照饲料厂家的标识投喂。譬如，叉尾鮰规格在30～50g左右鱼种，水温26℃时，投饲率6％。

2、鱼患病减至一半或三分之一的投饲量。

（四）预防为主，积极治疗

1、定期投喂药饵，一般说来，配合饲料的维生素加工过程损失很大，定期投喂加维生素药饵是补足饲料维生素不足的主要途径。

2、鱼病被确诊后，科学治疗。

3、鱼病治疗的疗程大致为3天，鱼的死亡周期大致为7至 10天左右。

(致谢本文作者：刘顺科 刘小华 任尚炳 彭超 刘家学)

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