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疫情之下,柬埔寨养蛙业何去何从!

发表时间:2021/7/9 14:31:20  来源:泛亚生活PanasiaLife  
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养蛙业对于柬埔寨本地农户来说并不陌生。在柬埔寨,青蛙不仅是人们餐桌上的一道美味、街头特色小吃,作为一种特色水产养殖物种,青蛙具有很高的科研、经济、营养和药用价值。

疫情之下,柬埔寨养蛙业何去何从

柬埔寨市场上最常见的蛙类为虎皮蛙。

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虎皮蛙(又叫田鸡)

蛙类养殖业成为地方农业一项重要业务。地方农业局不仅鼓励农户养殖,并派遣技术官员专业指导,鼓励养蛙户们要扩大养殖规模,在满足市场需求的同时也能改善家庭经济状况。

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柬埔寨农户“副业”养蛙:成本低、回报率高

柬埔寨农业部对于水产养殖方面无特殊规定,根据现有规定,渔业局为超过 2 公顷的区域或200平方米的网箱发放许可。省-市渔业局(有省-市农业局的批准)为0.5到 2公顷的池塘和15到200平方米的网箱发放许可。对于水产病害控制也无特别规定。因此,作为比较宽松的养殖环境,各地农户争相开始青蛙养殖。

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暹粒省有一位“养蛙达人”,靠养殖青蛙,他每年的收入超过2万美元,平均每月接近2千美元。他说,他的收入主要来源于出售青蛙肉和青蛙幼苗。青蛙肉每公斤7,000瑞尔(约合1.75美元),青蛙幼苗每只200至300瑞尔(约合0.05至0.07美元)。青蛙幼苗经45天养殖即可长成出售。

另一名本地养蛙户Thong Thorn 表示,通过饲养青蛙来养家糊口,平均每年可以赚取约1万美元。他介绍,三年前就开始人工养殖青蛙。

他表示,养蛙成本低、时间少,回报率高。但养殖者需要了解养蛙的正确技术和方法。他补充说,过去我们尝试在池塘里、混凝土槽里或大棚里养殖。经过实验,发现大棚养殖产量高,成本低。如,大棚的支出只需65000瑞尔,2000只幼蛙的成本为400000瑞尔(约合97.98美元),通过20天的培育期。每公斤可卖10只成蛙,产量为150公斤到180公斤之间。

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大棚青蛙养殖

关于养青蛙的技术,来自班迭棉芷省西雷西苹市的养娃户Mork Salim表示,根据5年的养殖经验,一定要定期换水。水质变差会大大威胁到青蛙的生存。

据了解, 卜迭棉芷省大多数的农民除了种田及蔬菜种植外,还有通过“副业”,如养鸡、鸭、青蛙等维持家庭经济。班迭棉芷省青蛙养殖户目前已有47家。

西雷西苹市市长 Huerl Raya曾到青蛙养殖棚户视察时,他鼓励农民要继续养殖青蛙并要扩大市场, 同时建议养蛙的农民,如缺乏养蛙成本,也可以通过小额贷款来寻求资金,未来的回报将会更高。

疫情危机迫使养蛙业陷入滞销困境

新冠疫情持续发酵,加上进口青蛙售价较低,导致本土青蛙养殖户面临生存危机。

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4月份以来,经济持续低糜。

据暹粒省一名青蛙养殖户介绍,3年以来已有30个青蛙养殖池,每个养殖池可产约1吨青蛙,但目前滞销成难。

他说,目前国内青蛙市场价低于成本价,去年青蛙每公斤售价为7500至8500柬币,现在每公斤降至6000至6500柬币,使得本土青蛙养殖业面临严重亏损。

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受新冠疫情影响,导致暹粒省旅客断崖式下滑,市场青蛙需求量大幅减少。另一方面是进口青蛙售价较低,本地青蛙的竞争力明显削弱。

据了解,暹粒省从事青蛙养殖的共计有20户,当前有15吨的青蛙面临无处售卖的问题。

针对本土青蛙面临无处售卖的问题,农林渔业部敦促和鼓励养殖户改进养殖模式以降低成本,从而实现盈利。

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