湖南用辣椒喂鱼，2000多尾鱼一天喂1万斤辣椒 专家解密：鱼肉无辣味

湖南长沙，养鱼的人叫匡科，包了一片水面，养了两千多尾鱼，别人家喂鱼都是撒饲料，他倒好，隔三差五往塘里倒辣椒，最多的时候一天能喂上万斤。网友：以前就知道湖南人喜欢吃辣的，没想到湖南的鱼也喜欢吃辣的啊

塘主匡先生说，他养了两千多尾鱼，夏天最多一天能喂一万斤辣椒。草鱼、鲤鱼最爱那种小红椒，辣味越冲它们越凑过去，投下去二十分钟就能围成一团

说起这个发现，其实是有点意外的，一开始，除了常规饲料，他尝试着喂些玉米、辣椒之类的农产品。夏天那会儿，有一批辣椒因为天气原因滞销了，他就买回来试着喂鱼，没想到鱼群还挺爱吃，而且长得还挺壮

不过等到冬天水温一降，鱼活动少了，喂辣椒的次数也慢慢减少，但塘里的草鱼和鲤鱼特别爱追着辣椒咬，尤其是红色的小个头辣椒

鱼为什么能吃辣？其实不少鱼类味觉并不发达，对辣味不敏感。辣椒里含的维生素和类胡萝卜素反而可能对鱼体色泽、健康有帮助。而且用滞销的农产品喂鱼，既解决了部分农户的销售难题，又给鱼塘增加了低成本饲料，算是一举两得

而类似的发现还有很多，就像以前有人用西瓜皮喂鸡、用红薯藤喂鱼一样，这种就地取材的思路，既减少浪费，又能把资源用活。

湖南农业大学的专家出来说明，辣椒素在鱼体内会被代谢分解，不会留在鱼肉里，所以鱼吃起来并不辣，而且辣椒粕早就在水产养殖研究里做过试验，它能让鱼开胃，还能预防寄生虫，非常安全可靠。

不只是辣椒，现在湖南湖北四川那边有人试过花椒渣、橘子皮、姜黄渣、罗汉果渣和莓茶下脚料这些东西，原本要扔掉的东西，现在成了鱼饲料，成本几乎没有，还能让鱼长得更好，国家在2023年发布了指南，鼓励用植物加工剩下的东西做饲料，虽然没提到辣椒，但方向是一样的。