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长了一个鸭子嘴巴和花鲢食性一样的鸭嘴鲟

发表时间:2024/05/16 23:39:20  作者:刘文俊  浏览次数:478  
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鸭嘴鲟,学名匙吻鲟,别名鸭嘴鱼,属于匙吻鲟科匙吻鲟属的一种鱼类,原产于美国密西西比河流域,属鲟形目匙吻白鲟科,是从3亿年之前(即恐龙时期)就在地球上生活,并存留下来的一种珍稀鲟鱼类,是世界上匙吻鲟科中仅有的两个品种之一。鸭嘴鱼与中华鲟以及长江水域中的白鲟同属鲟形目白鲟科,是国家二级保护动物。我国1988年从美国引进匙吻鲟受精卵,现在已成功进行人工育苗和开始推广大规模生产。

鸭嘴鱼最显著的特征是其长长的、扁平如浆状的吻部。看其外观,吻呈汤匙状,形似扁平的鸭嘴,故名"鸭嘴"鱼,但却比鸭嘴长几倍,长长的身子被又长又扁的嘴巴已经占了一大半,显起"头重脚轻"。它是一种和鳙鱼(花鲢)食性一样的滤食性鱼类,主要以浮游动物为食,能在很大程度上替代花鲢养殖。

鸭嘴鱼为软骨鱼类,躯干流线型,尾部侧扁,无肌间刺,周身光滑,体表裸露,鳞片退化无鳞,其背部、尾鳍上叶及侧线上方有细小鳞片。口大,眼小视觉较差,口在吻下不能伸缩,鳃盖布满梅花状的花纹。鳃耙长而薄,用于过滤食物。尾鳍歪尾形,分叉,上叶长,下叶短。背部呈黑蓝灰色,体侧有点状赭色,腹部为白色。前额高于口部,鳃耙密而细长,尾鳍分叉,尾柄披有梗节状的甲鳞。

体长在12厘米以下的匙吻鲟幼鱼阶段,能逐个吞食浮游动物,也会吃食小鱼小虾;体长超过12厘米,其摄食器官发育完善,转为滤食方式,能捕捉游泳很快的桡足类动物。随着匙吻鲟个体的长大也摄食颗粒饲料。匙吻鲟幼年靠吞食,成年则靠滤食,因此,匙吻鲟的口在张开后极大,这点和花鲢口大差不多,便于将一定水体内的浮游动物“一网打尽”,捕食方式类似于鲸鱼,这也再一次充分说明了“结构与功能相适应”这一普遍的生物学规律。

(鸭嘴鱼鱼苗)

鸭嘴鲟通常生活在淡水湖泊、水库和河流中,以浮游动物为食。在自然条件下,鸭嘴鲟的寿命可达30年以上。鸭嘴鱼生存水温为0~37℃,适宜的pH值范围为6.5~8.5,这和四大家鱼相似。但是有一点需要特别注意,就是这种鱼对溶解氧要求较高,耗氧率要高些,对水体溶氧要求在4毫克/升以上为好,比白鲢耐氧力稍差。鸭嘴鱼喜栖居于水中上层,适应性强,既不怕低温也能忍耐高温。

匙吻鲟是一种纯淡水性鱼类,能常年生活在内陆之江河湖库及池塘中,无需象中华鲟一样海淡洄游。匙吻鲟是广盐性鱼类,仔鱼可在6%的海水中生活。鸭嘴鱼性情温顺,不善跳跃,易捕捞性腺成熟较晚,一般要在8龄以上才性成熟。鸭嘴鱼生长迅速,当年鱼体重可以达到1公斤以上。食物链短,是所有鲟鱼中唯一以浮游动物为食的鱼类。

鸭嘴鱼适合在水库、湖泊和池塘等水域养殖。匙吻鲟的养殖本是件非常容易的事情,但有一个先天性的致命弱点是鸟害,因其喜欢运动常在水上层游动,又有长吻而行动缓慢,加上鸭嘴鲟的口位是非常的下位导致吃料不便,吃食浮料时需翻转仰身肚皮朝上再用嘴吃食,动作独特,逗人喜爱,但容易遭到吃鱼鸟儿的侵袭,往往成活率很低。

鸭嘴鱼因其独特的生物学特性和奇异体型,不仅可用于食用,还可以作为观赏鱼饲养。鸭嘴鱼富含有丰富的胶蛋白、多种维生素和氨基酸,其肌肉中富含8种人体必需的氨基酸,而且脂肪中含12.5 %的"DNA"和"BPA"(亦称脑黄金),具有药理保健作用。尝其味道,肉质非常细嫩,鲜美无比,味道鲜美,营养丰富,几乎就是一根龙骨直连鸭嘴。鸭嘴鱼的骨头是透明的而且很脆,全骨可嚼,真正实现了“吃鱼不吐骨”,可食率很高。

匙吻鲟体长达到4-5厘米时,在高密度时有大鱼咬小鱼,强壮鱼咬瘦弱鱼,也有咬相同大小的鱼的现象,这种现象俗称“咬尾”。造成咬尾的原因主要是密度过高、饵料不足。如果发现“咬尾”应增加投喂饵料量,严重咬尾时应将大小鱼分开和稀养。

池塘主养时,一般每亩放养规格为8厘米以上的匙吻鲟鱼种800-2000尾。由于匙吻鲟的食性与鳙鱼相似,主要以浮游动物为饵,所以不宜同时放养鳙鱼,但可搭配白鲢和其它鱼类,以辅助调节水质。

池塘混养效益最好,混养时每亩水面搭配放养匙吻鲟苗种50-100尾,但由于匙吻鲟的食性与鳙鱼相似,主要以浮游动物为饵,所以在混养的池塘中也不宜同时放养鳙鱼,以免影响匙吻鲟生长速度。

饲料投喂可用人工配合颗粒料,要求蛋白质含量36%以上,主要原料有鱼粉、酵母、血粉、小麦、玉米、蚕蛹等,颗粒料在水中的稳定性要高,最好用浮性饲料或粉料,保持半小时以上。鲟鱼有夜间觅食习性,夜间投喂一次更好,投饵量应根据天气水温和鱼的摄食情况而定。

匙吻鲟鱼体披骨板,自然敌害少,养殖历史短,其流行性、暴发性疾病尚不多见。匙吻鲟很少生病,在鱼苗阶段,偶有车轮虫等寄生。但仍应做好以水质调控、坚持预防为主的防病工作。匙吻鲟对药物非常敏感,尤其是对重金属盐药物,所以用药时要谨慎,幼鱼阶段特别禁用硫酸铜及含氯药物

(综合:刘文俊)

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