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重庆​​​​:11月淡水产品市场产销形势分析

发表时间:2023/12/13 16:56:52  浏览次数:8454  
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重庆市场11月大宗淡水产品大量集中上市,货源充足,产地鱼价下跌,加上气温、水温下降后,活鱼运输成本随之下降,导致各类型鱼价呈现下跌走势。12月各地大宗淡水产品继续上市,市场供应充足,预计大宗淡水鱼价将出现小幅波动态势。

一、水产产销形势

1、重庆本地水产品产量增加、批发交易量减少

根据市水产总站调度统计显示:20231-11月累计生产55.12万吨,同比增加4.99%。由于大宗淡水鱼价下跌,“长途鱼”鱼贩减少进入该市场的鲜活鱼量,重庆井口市场大宗淡水鱼11月交易量9092吨,环比减少1433吨,下降13.63%。涪陵新大兴国际渔业批发市场11月交易成交量692.9吨,环比减少12.02%

2、大宗水产产地、批发、零售价环比总体小幅下跌

进入冬季后,大宗淡水产品大量集中上市,货源充足,产地鱼价下跌,加上气温、水温下降后,活鱼运输成本随之下降,11月监测的全国、湖北及重庆各类型大宗淡水产品价格环比、同比全线下跌。11月重庆井口市场大宗淡水产鱼批发综合均价11.75/公斤,较湖北均价高4.91%,较全国均价低12.31%

图表1  11月监测的重庆、湖北及全国大宗淡水产品综合价格比(单位:元/公斤,%

 

 

湖北

全国

产地

批发

零售

井口

批发

批发

价 格

12.30

16.87

18.71

11.75

11.20

13.40

环比

-4.95%

-3.32

-3.31

-6.82

-5.08

-3.60

同比

-0.90

-9.69

-7.33

-9.62

-5.33

-6.62

图表2  11月监测的重庆大宗淡水鱼各类型价格(单位:元/公斤)

类型

草鱼

鲫鱼

白鲢

花鲢

产地

12.96

13.39

6.72

16.12

批发

16.13

21.48

9.38

20.50

零售

18.83

20.48

12.00

23.54

井口

11.96

13.25

6.83

15.24

3、名特优水产产地均价上涨,批发下跌,零售平稳

名优优水产钳鱼、鲈鱼、黄辣丁、小龙虾产地均价25.72/公斤,环比上涨5.10%,批发均价23.37/公斤,环比下跌8.03%,零售均价40.69/公斤,环比下滑0.71%、表现平稳。

4、饲料价格下跌

11月监测的鱼饲料均价9626.39/吨,环比下跌6.08%。黄颡鱼专用鱼饲料稳中略跌1.00%,鲈鱼专用鱼饲料下跌8.97%,普通鱼饲料价格上涨2.73%

二、12月产销形势预测

12月份各地大宗淡水产品继续上市,市场供应充足,加上冬季气温、水温下降,活鱼运输成本降低,大宗淡水产品池边价、批发价均低位运行。但目前大宗淡水鱼养池边价处于成本边缘,不会出现明显下跌。预计12月重庆大宗淡水鱼价格呈小幅波动态势。

三、政策与技术建议

12月,天气逐渐转凉,水温下降,养殖对象已长成商品规格,根据市场行情适时将符合上市要求的成鱼起捕上市。未上市且集中并塘暂养的,要适量投喂饲料,保持水质清新,促其保膘,安全越冬,确保节日销售。同时开展清塘、清除池底过多淤泥,使淤泥不超过10厘米厚;整修池埂、池坡和进排水系统,为冬季放养创造良好的环境条件。


《重庆市渔业全产业链经济指标监测分析月报》

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