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成都海鲜市场:小龙虾价格已跌至刚上市的一半

发表时间:2023/05/18 04:09:12  来源:封面新闻、成都商报  浏览次数:9904  
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据科普中国,小龙虾肉含有8种人体所需的必需氨基酸,氨基酸组成优于普通肉类,所含脂肪酸中多不饱和脂肪酸占比大,维生素A、D、K等脂溶性维生素含量也较高,此外还含有大量的钙、磷、铁、锌、锰等微量元素。小龙虾蛋白质含量丰富,但如果过量食用,会造成消化压力,引起消化不良;小龙虾烹饪时常重油重辣,过量食用也会增加肠胃负担。

据成都商报报道,记者走访多家水产批发市场后了解到,小虾价格已从近20元/斤“跳水”至10元/斤左右,中虾已从20至30多元/斤降到16元/斤,有的14元/斤也能买到。成都海吉星市场某海鲜水产店王老板称:“现在的价格比之前便宜很多了。”

此外,部分店还提供初加工服务,可以帮剪虾头去虾线。

天气渐热,夏日美食“顶流”小龙虾又开始称霸市场了,蒜蓉、麻辣、十三香……哪种味道是你的最爱?5月16日,记者前往了青石桥的海鲜市场,走访了几家正在售卖鲜活小龙虾商家。记者发现,近期的小龙虾市场价在11元至23元左右,是刚上市时候的一半左右。

小龙虾为啥便宜了?一方面,五一小长假后,需求相对减少,影响了小龙虾价格;另一方面,小龙虾产量增加也会拉动价格走势。5月上旬,稻田虾陆续进入成熟期,一些农户为了不影响接下来的中稻种植,会加大小龙虾的起捕量。

5月16日,青石桥海鲜市场人头攒动,不断有顾客前往小龙虾摊位询问价格。记者走访了多处商家并了解到,目前的小龙虾生意还比较好,但店家也表示,越往后小龙虾的价格只会越便宜。

“现在市场上的这些小龙虾大多来自湖北潜江。”某摊位店员方女士说,她还表示,刚上市的时候小龙虾最高可以卖到40元/斤左右,但现在最贵的是20元/斤左右,价格下调了一半。

记者看到,该店铺内还有一位女士正拿着手机直播。“现在有16块5、18块5、20块5这三种价格,有需要的小伙伴们可以给我留言。”这位主播一边拿着手机拍摄,一边告诉记者,她在短视频平台上的销量也不错,如果线上有人购买,他们就直接在店内把货包好发送出去。

另一家摊位的老板徐女士介绍,龙虾在3月份就陆续出来了,4月份正式上市,6月中旬基本上就不怎么卖了。“其实小龙虾一年四季都有,只是在3月到6月的龙虾味道最好,是外地龙虾。其他月份大多数就是本地龙虾了。”记者还了解到,徐女士每天能售卖上千斤小龙虾。

“6斤哈!”摊位黄老板为樱女士称小龙虾。记者看到,樱女士购买的龙虾是个头较大的,22元/斤,黄老板把龙虾的头和尾处理好,又帮樱女士套上了层层塑料袋。“我爱吃,4月份就开始买来吃了,在家里做比在外面吃划算!”樱女士说。据悉,市场内有的商家除了售卖小龙虾,还可以帮顾客免费打理新鲜小龙虾,方便顾客拿回家自己制作。

在外卖平台上,记者看到,有不少商家在售卖烹饪好的小龙虾,可供选择的味道多样,价格也比较平价。很多店家直接把名字改为了“99元4斤”或者“128元6斤”,以此吸引顾客购买。排面靠前的一些店家月售上万单,月售几千单的店家也不在少数。

据水产专家介绍,小龙虾每年3月出来,能吃到10月左右,最火的时候集中在6月和7月。由于养殖户多,小龙虾产量高等原因,近年来小龙虾也在不断降价,所以销量还是很火爆。

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