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水产养殖与疫情:肺炎疫情对水产市场的影响!

发表时间:2020/01/27 15:01:48  作者:刘文俊  浏览次数:4145  
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十七年间的疫情

2002年12月,广东河源市一位黄姓病人因不明原因肺炎就诊,一个月后病愈出院,但引线却被点燃:广东中山市先后出现多起医护人员肺炎感染病例。2003年1月21日下午,国家疾病控制中心专家组将该病定名为“非典型性肺炎”(中国香港把这种传染病音译为沙斯,据说中国大陆人士认为“沙斯”和“杀死”音同,因此最终定名为非典型性肺炎,简称非典)。这种后来被称为SARS的呼吸系统传染病在中国广东爆发,继而向全国及东南亚乃至全球扩散。世界卫生组织统计数据显示,截至2003年7月31日,SARS疫情共造成全世界8096人感染,死亡病例774人,其中中国大陆地区感染人数达到5327人。

水产养殖与疫情:肺炎疫情对水产市场的影响

电子显微镜下的冠状病毒

时隔17年后也是年末又到了2019年末,武汉暴发“不明原因肺炎”,2020年1月9日,以中国疾控中心徐建国院士为首的团队在武汉的不明原因肺炎患者体内分离并检测到了一种新型冠状病毒,其后被命名为“病毒性肺炎”或称为“新型冠状病毒肺炎”,也就是说,与SARS病毒相近的新型冠状病毒又卷土重来了。

水产养殖与疫情:肺炎疫情对水产市场的影响

MERS病毒(冠状病毒的一种,这类病毒周围就像有一个小皇冠)显微图像

“非典型性肺炎”“病毒性肺炎”都同属肺炎,加上这十余年间其中的从非典,流感,禽流感,中东呼吸症,非州猪瘟到现在的肺炎,禽流感和非州猪瘟本身就是畜禽(动物)感染,非典、中东呼吸症和病毒性肺炎都与MERS冠状病毒感染有关,其病原(流感)大多也指向野生动物(动物),禽流感时家禽不许上市,非州猪瘟在叠加环保整治因素下闹得来猪肉大欠紧缺,现在的肺炎也严禁家禽和野生动物上市交易

养殖业与疫情

按国务院办公厅印发的《中国食物与营养发展纲要(2014—2020年)》中统计的是人均一年29公斤肉基本需求,也就是说国人是每人每天需要二两肉来维持身体机能的,对大多数国人而言,在食品蛋白摄入中,肉类蛋白是很重要的,所以说肉类蛋白的供应关系到大多数人的碗里荤腥,是涉及千家万户菜篮子的大事。就目前而言,家禽和野生动物禁止上市交易,也给人工养殖鱼类留下了一定的扩销空间。

水产养殖与疫情:肺炎疫情对水产市场的影响

中国水产养殖业历经岁月的洗礼,几代人的精心研发,养鱼人的苦心经营,水产技术可谓达到或接近达到世界先进水平,产量倍增。虽然鱼肉是公认的是人类需求最好的肉类蛋白源的优质食品,但由于产量大,甚至出现了似乎供大于求的形势,让市场鱼价多年来一直低位徘徊,让养鱼人深感忧虑。目前的禁售野生动物和家禽,今年恐怕养禽业又将受挫的可能性很大,几年前的禽流感和H7N9禽流感后的禁售导致鸡鸭家禽跌价滞销的局面可能再现,也许可能是水产业提振的兆头。(注:本文不是指望畜禽的危机来提振水产市场,也并非落井下石而幸灾乐祸,本文只是以事论事)。

湖北及武汉鱼禁入重庆市场

重庆,近些年一直是全国鱼类消费的风向标,重庆人喜欢吃鱼,因此,有大半个中国水产主产地区的鱼类销往重庆,犹以湖北鱼为主。重庆有几个大型水产批发市场,其中就有“井口水产批发市场”,该市场由重庆乐邦水产品有限公司于2017年8月开业。

由于控制疫情工作的需要,在前几日网上就传出禁停湖北鱼入渝销售的消息。

水产养殖与疫情:肺炎疫情对水产市场的影响

重庆乐邦水产品有限公司(井口水产批发市场)发布通知,禁止湖北及武汉的鱼车进入重庆市场。

水产养殖与疫情:肺炎疫情对水产市场的影响

这一消息让人五味杂陈,表面上看,苦了湖北的养鱼同仁,喜了重庆本地同行。其实,事实上不一定是这样的。今年的疫情管制很多地区都实行了一级疫情管制措施人口流动,车辆通行,春节相互拜年,还有很多地区严禁宴席聚餐,就这最后的一个措施就给与往年春节前后消费大增的景象完全是另一个境地,商扬、农贸市场少有人流,很多商家叫苦不迭。当然,水产品消费同样被拉低这也在情理之中,所以,就目前而言,湖北及武汉鱼禁入重庆市场,只能用平常心态视之。

拒绝野味,多吃水产品

众所周知,2019新型冠状病毒引起的肺炎疫情和17年前的“非典”疫情都是因为人类违法流通和食用野生动物而起,而野生动物有可能携带人类所不熟知的众多病毒,食用和流通风险极高。而受非洲猪瘟影响,猪肉价格高企,当下供应量也不足。相对来说,水产品营养丰富又安全,无感染风险,且价格经济实惠,未来时日大众可能会增加消费水产品的量,或许对水产人来说才是真正的红利

水产养殖与疫情:肺炎疫情对水产市场的影响

养殖从业者该怎么干?

就我们养殖从业者来说,我们的目标就是提供优质、安全的食品,除了我们为了提振市场提振消费信心,还要努力提升品质,改善养殖环境,改进养殖方法,避免发生食品安全事件。

水产养殖与疫情:肺炎疫情对水产市场的影响

1月26日网上又在传播草鱼“SB250病毒”了(其实没有SB250这病毒,并且字面上看还是骂人的"死逼+250")

在搞好生产的同时,还要千方百计要保护自身不受意外事件的误伤,这些年的各种谣言泛起对各行业冲击很大,我们应该加大宣传,主动站出来针对养殖业的诋毁和谣言而进行辟谣,自媒体(微信公众号等)们少用标题党文章,不夸大禁用药物投用事实(毕竟现实中违禁事例少之又少),水产行业本身就萎靡不振,如果让别有用心的人看了某些夸大不利事实的文章后,可能会借题发挥,对养鱼人是很不利的。

(刘文俊 2020.01.27)

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