鱼对三个基本水域环境条件的需求

外界环境条件对鱼的生长发育影响极大，为了获得渔业生产的高产、稳产，必须掌握鱼类对环境条件的要求，并最大限度地保证鱼类在优良的环境条件下，快速而又健壮地生长发育与繁殖。

（一）光照

鱼类在整个生长发育过程和取食活动中都需要光线。光照不足时，鱼类常发生维生素缺乏症。太阳光线是水生绿色植物进行光合作用的主要能源，光照直接影响水生植物的生长，间接地影响鱼的产量。另外，光照与水温有密切关系，水温高低也影响鱼的生长速度。所以，光照条件是鱼塘选择与修建时必须考虑的条件之一。

养鱼池塘水温变化的特点：水中温度上升或下降变化比陆地慢，早、晚水温变化的幅度也比气温小；水的温度变化随季节、昼夜、池水的深浅度有差异

水生绿色植物光合作用产生的溶解氧量等于呼吸作用的消耗量，此深度即为补偿深度。补偿深度为养殖水体的溶解氧的垂直分布建立了一个层次结构。水层在补偿深度以上称为增氧水层，在补偿深度以下称为耗氧水层。不同的养殖水体和养殖方法，其补偿深度差异很大，水体有机物含量越高，补偿深度越小。

一般来说，养鱼池塘最佳水深为2.5m，水库养鱼最佳水深为3m。

（二）水温

鱼类属于变温动物，鱼体温随水温的变化而变化。因为体温高低与体内新陈代谢强度息息相关，所以水温直接影响鱼类生长发育及繁殖。水温也直接影响水中细菌和其他水生生物的代谢强度。

鱼类必须在水温达到一定界限之上，才开始生长发育，一般把这一界限称为生物学零度。如大马哈鱼的生物学零度为5.6℃，鲟为7.2℃。只有在生物学零度以上，水温的增加才可以加速鱼的生长和发育，但是，这种增加是有一定限度的，超过适宜范围，温度的升高反而会抑制鱼的发育。

我国常见淡水养殖鱼类，除罗非鱼、革胡子鲶、虹鳟外，均可生长在10～35℃水域中，属于温水性鱼类。水温10℃以上时，鱼类开始摄食、生长。最适水温范围是20～30℃，在这种温度下，鱼类摄食旺盛，生长速度快。10℃以下或30℃以上时，鱼类摄食量少，生长慢；5℃以下，鱼类停止取食并进入冬眠。

水温每增加1℃，鱼的新陈代谢率可增加10%；水温提高10℃，鱼的新陈代谢作用就增加一倍。因此，在鱼类生长旺盛时期，适当提高水温，投喂充足而且优质饵料，可加速鱼类的生长。鱼类除了对水温有一定要求之外，还需要水温恒定，即防止水温突然剧烈变化，温差过大容易引起养殖鱼类发病，甚至死亡。

水温与鱼类的繁殖和胚胎发育也有密切关系。我国养殖的四大家鱼胚胎发育的适温为22～28℃。温度低，胚胎发育慢；温度高，容易引起胚胎发育畸形。人工催产的适温是18～30℃，18℃以下催产效果差，15℃以下催产无效。

（三）水的温跃层

温跃层是一种池水运动现象，这种池水的运动对养殖鱼类的生长和生存具有重大的影响。特别是在夏季和秋季，水的上表层易产生温跃层。

在3m左右的室外池塘，上层水温度上升过快，水体较深，风力又不大时，上、下水层难以对流而产生“温跃层”。上层水中氧气过多，称为氧盈；下层水氧气过少，称为氧债。过深的水体容易发生这种现象，夜间，上层的温度高的水对流到下层，影响鱼的正常生长。