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池塘水里有机物多，会消除泡沫还是引起泡沫？
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平时，当有人问起这个池塘怎么会有泡沫？经常听到许多技术员回答是：水有机物多了！这个回复对不对？只能够说：这个回复没有错。
为什么说这个回复没有错但是不能够说是对的？因为有机物这个概念太大了，两个碳以上的化合物都是有机物，所以这个回答确实没有错。但是总得闹明白：在这千千万万的有机物里，是那个有机物导致池塘起泡沫啊！总不能够说：有机物就会引起泡沫吧？会不会有一些有机物会消除泡沫？所以：回答是：水有机物多了，这个回复没有错！不过是等于没有回答。那到底泡沫是怎么引起的？了解了泡沫的起因才能够有控制泡沫的正确思路，否则连原因都没有搞清楚就制定处理方案，好像就有一点盲人摸象？
一、泡沫产生的实验观察
在养殖过程中水体产生泡沫是一个常见的事情，尤其是养殖密度大的高位池，整个池铺满铺满的壮观是屡见不鲜。
是不是是有机物就会引起泡沫？下面我们做几个小小的观察试试看，看是不是所有的有机物都会起泡沫和其他途径会不会起泡沫。这样子我们就会对池塘为什么起泡沫一目了然了，再也不砖家了。
我们取几个杯子，这几个杯子都装一半的饮用水，之后按以下进行实验：
A 第一个杯子加白糖（有机物）50克，搅拌均匀让白糖溶解。
B 第二个杯子加洗洁精（有机物）1克，搅拌均匀。
C 第三个杯子什么也不加，用一根喝奶的吸管拼命的往水里吹气 。
D 第四个杯子加白糖（有机物）50克，搅拌均匀让白糖溶解。随后加1克洗洁精，搅拌均匀。
E 第五个杯子加洗洁精（有机物）1克，搅拌均匀。然后加入几滴食用油（有机物）。
我们观察一下：那个杯子会起泡泡？不用说，大家都知道，结果会如下：
通过以上的小小实验，我们可以看到：有机物可以引起泡沫也可以消除泡沫！所以以后我们对泡沫产生就不能够再砖家一样的说：怎么泡沫多？啊！有机物多了。
二、养殖池塘的泡沫怎么产生？
理解了泡沫怎么产生才能够指导制定明确的处理泡沫太多方案。那么池塘的泡沫是怎么产生D？
养殖池塘池的泡沫主要有化学泡沫和生物泡沫两类。
一 ）化学泡沫
化学泡沫一般呈白褐色（养殖池塘的这种泡沫往往会悬浮有许多悬浮物而泡沫顶带颜色）, 其产生的主要原因池塘水体里的有机物（饲料、残饵等等）在微生物代谢下，形成了不完全分解的带电子的产物，这些产物呈水溶性溶解到水中，这些半分解物由于带电子所以就有亲水亲油基团，在溶液的表面能定向排列，并能使表面张力显著下降的物质。在上一次我们讨论水体表面张力和粘度的内容是就提到：表面张力显著下降就容易产生泡沫。这种化学泡沫是池塘常见的产生泡沫的原因。
什么是水的表面张力？
简单的说就是：水的表面有一种互相拉着的力，使其表面尽量缩小，这种力叫做水的表面张力。
二 ）生物泡沫
生物泡沫的颜色可能呈现土褐色 , 也可能呈现灰褐色, 这种泡沫的产生机理和化学泡沫不同。 生物泡沫的产生主要与混合液悬浮固体浓度和溶解氧的控制有关，混合液悬浮固体浓度过高,溶解氧太低，就易产生这些生物性泡沫。这种泡沫是出现在极度恶化的池塘，一般不会出现在养殖过程中。
三、怎么预防泡沫产生和处理已经产生的泡沫？
池塘泡沫多，意味着我们水体里有机物已经大量堆积了，而且：池塘里的有机物含量已经超过了我们池塘的正常净化能力（微生物对池塘里有机物的处理极限），同时藻的数量、品种已经处于相对差的状态。光是有机物多是不会产生泡沫的，那些未分解过的有机物可能沉淀等等。这种水体产生泡沫的情况发展下去可能会导致；影响了池塘水和空气的交流，从而可能缺氧、反水、底泥发臭冒气泡等等。这些对虾会产生不好的影响。所以预防和及时处理泡沫是夏季养殖的重要环节。
怎么预防泡沫的生长？
方法是：保持有机物含量不要太多、相对合理的一池水
怎么判断池塘水体的有机物是否合理？那就要靠我们肉眼观察了，对于目前的养殖条件，大多数养殖户很难每一个指标都要去实验室检验的，所以肉眼观察是非常重要的。肥瘦合适、藻良好的水体，增氧机水花是洁白、增氧机水花比较短，水没有腥味。
(出处：施工评说 作者：施卫民 文章摘选)
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