稻田养鱼之探讨

随着经济的快速发展，城乡居民生活水平不断提高，人们的饮食结构也在变化。水产品以低脂肪、低胆固醇、高蛋白、营养丰富、味道鲜美等特点，成为广大消费者青睐的食品之一。为满足市场需求，利用稻田水面养鱼，可增加稻田利用率和附加值，促进粮食增产，农民增收。

笔者了解到稻田养殖条件较好的有义龙试验区的木咱和安龙县龙广等坝子稻田，该两区县坝子占全区县土地总面的10.8%左右，河流、水库、海子、井、泉等水面占0.6% (境内河流主要有南盘江、筏子河、白水河、马别河、坝子河、新桥河等，境内有东北部属北盘江水系和西南部属南盘江水系）。现在75.6万亩耕地中，水田有27.4万亩，稻田养鱼大有可为。

一、稻田养殖的条件

1、养殖稻田有充足水源和防洪能力。选择水利设施完善，排灌方便的坝子为宜，如木咱和龙广坝子，建设有防洪河道、弓I、排、灌渠，水源位置和流量均能满足稻田养殖的需要。

2、养殖稻田堤埂加固加高。养鱼前须将稻田堤埂混泥土水泥砂浆砌块石加宽至0.3米，加高至1.2米左右为宜，同时挖鱼沟、鱼溜或鱼坑，并设置鱼栅，稻田养鱼后应保持较高水层，关键是防止大雨时逃鱼。本人认为，应将连片土地流转后，进行平整，统一建设养殖稻田堤埂，减少成本投入，方便管理，并形成规模化和集团化。

3、土质、水质、空气无污染。最主要是水质好无污染，在稻田养殖区附近没有化工污水排放。

二、稻田养殖的优势

1、抗病能力强。稻田环境为鱼提供了良好的生活环境，尤其是草鱼在稻田这块透明浅薄的水层中，吃食丰富而新鲜的活饵料；水稻吸收肥料，净化水质，加上稻田灌水，使水质得到更新，有机质含量低，溶氧较稳定；放鱼密度较稀（每平方米最多放2 尾）。鱼生活在这种自然环境中，病原体相 互感染的机会较少，因而体质健壮，抗病力强。稻田中所养的鱼种即使带有病毒，发病率能控制3%左右，死亡率约为2%，而池塘养草鱼种发病率和死亡率远远超出此比例，因为在一般情况下，池塘细菌数为稻田的2.6 倍。

2、稻田养鱼以水稻为主，兼顾养鱼。这是根据稻鱼共生理论，充分利用人工创建的稻鱼共生关系，将原有的稻田生态向更加有利的方向转化，达到水稻增产鱼丰收的目的。

3、稻田养鱼投入小，危险小。在木咱和龙广坝子等水利设施较为完善和水源充足的地方搞稻田养鱼，投入较小，管理方更，劳动强度和成本减少，效益较好。

三、注意事项

1、选好水田。要选择水源充足，水质好无污染，灌排方便，耕作层深厚不漏水的田。

2、消毒和施肥。在冬季开挖鱼沟、鱼坑或旧的鱼沟、鱼坑修整时，每亩要用60斤以上的生石灰撒施消毒，撒石灰时田中应无积水，撒施后一星期再灌水，并亩施600斤腐熟粪肥培肥水质，再过4-5天后放养 种。在施用化肥、农药和烤田、耘草时，应充分考虑到鱼类生长的要求，可分片间隔施放，以免影响鱼类生长。

3、养鱼的田间工程必须达到标准。要给鱼一定的水体活动空间，不能搞平板式的放养。集鱼沟、坑应占稻田面积的10%左右。坑深1-1.5m，沟宽X沟深为0.3m X0.4m，沟坑联通，便于鱼的活动，来去自由，不得受阻。晒田时，也要保证沟、坑里的水常注常新常满。在不影响水稻正常生长的前提下，随着稻苗的生长，逐步加深水位，保持足够的养鱼水量。水量不够，鱼的产量就会受影响。

4、搞好集鱼坑周围的拦鱼设备。水稻前期因秧苗嫩弱正是草鱼喜吃的好饲料，所以在放养的前期，应将大规格的鱼种控制在集鱼坑内，用竹条、柳条、木棍儿或铁丝网、纱窗等，在鱼坑的周围制成拦鱼栅，拦鱼栅的缝宽或孔隙以鱼种不能进入稻田为准，其他小规(3.3cm以内）鱼种可以自由进出。拦鱼栅要牢固，高出水面40cm左右。待水稻稻叶挺直远离水面后，稻秧就不如青饲料嫩，草鱼只要吃饱就不会跳高去吃稻苗了。这时就要及时将集鱼坑周围的拦鱼设备拆掉，让鱼能够到田中活动觅食。

5、加强喂养投喂饲料要充足。坚持每天上、下午2次投喂，浮萍、青草或糠麸均可。草料要新鲜可口。放养时间一般在插秧后7-10天为宜，每亩可养殖鱼种1000尾左右。

6、采取混养方式。笔者认为稻田养鱼应采取混养方式，如以草鱼为主（50%- 70%)，因地制宜搭配一些鲤和鲫鱼等，草鱼不易生病，混养能较好防预鱼病。随着鱼体不断长大，吃食量和排粪量也逐日递增，1 尾春片草鱼，排粪量为吃草量的72%，如稻田养鱼150天饲养期，按50尾鱼计算，每亩稻田的鱼粪量在38.25kg以上。据测定，养草鱼的稻田磷含量为3.6mg/L，是不养鱼田的2倍。所以稻田养草鱼的稻谷增产比养其他鱼类品种的增产幅度要高。笔者到广西、 上海、江苏、浙江等实地参观了解，草鱼的回收率约为90%，亩产120公斤左右，草鱼的成活率和亩产量均高于其他鱼类。这对养殖鱼类的防病具有重要意义，尤其对多稻田养鱼推广初期很重要，这能增强农民稻田养鱼的信心，提前形成稻田养规模化集团化。

四、效益

1、稻田养鱼实现了粮食增产，农民增收的目的。稻田养鱼是一种内涵扩大再生产，是对国土资源的再利用，不需额外占用耕地就可以生产水产品。笔者在广西、上海、江苏、浙等实地了解表明，健康发展规范的稻田养鱼不仅不会影响水稻产量，还会促进水稻增产。养鱼的稻田一般可增加水稻产量5—10%，较高的增产14 — 24%(主要原 因是稻田养鱼能减少水稻病虫害和增加肥力）。稻田养鱼既增粮又增鱼，而且可使稻 田少施化肥、少喷农药，节约劳力，增收节支，一般养鱼稻田每亩可产鱼100公斤左右，按市场价每公斤草鱼12元计，农户增加收入800元（除鱼苗等成本400元）左右，实施高标准的稻鱼工程进行稻田养鱼，每亩可增加上千元。

2、稻田养鱼可为社会增加水产品供应，丰富人们的“菜篮子”。稻田养鱼可以做到均衡上市，对于稳定水产品供应，满足“菜篮子”需求。

3、稻田养鱼促进了生态环境的优化，增强了抵御自然灾害能力。由于稻田养鱼，相应加高加固田埂，开挖沟凼，大大增加了蓄水能力，有利于防洪抗旱。稻田养鱼对环境改善作用主要表现为其具有较好的灭虫效果。