虹鳟养殖过程中应注意的问题

1．溶解氧 

因虹鳟喜栖息于清净的流水中，适宜的水温为12℃--18℃，对水体中溶解氧的含量要求特别高，适宜的溶解氧应高于6mg／L。虹鳟的代谢过程需要氧气，维持生存也持续地需要氧气，特别是在投喂过程中，由于消化、吸收和持续的代谢饲料的活动过程，导致氧气的消耗量会迅速增大，在机体代谢、营养被消化道吸收的过程中，氧气的消耗量会持续增高，代谢的营养越多、氧气的需求就越高，如果投喂一定数量的高能量饲料，就必须注意保证水体中更多的溶解氧。

2．水温 

水体中溶解氧含量受外部因素的影响，水温升高，溶解氧对鱼体就显得比较突出。由于鱼体是冷血动物，环境水温直接影响着鱼体的代谢率，水温高则鱼体对氧气的需求量增加，反之则减少，温度每增加10℃，鱼体的耗氧量需增加一倍。水体中溶解氧的含量随水温上升而下降，在2℃时，每升水溶解氧饱和值为14mg／L。由于水温的上升，鱼体的活动量增加，投喂的次数增加，对氧的需求量变大。据有关资料报道虹鳟在水温5℃时需要42％饱和氧含量，10℃时为54％，15℃时为70％，20℃时为92％。

3．病害防治 

在春季，一个奇怪的现象会发生在许多养鳟场。随着水温的上升，自然投喂量应相应加大，这是由于：水体中溶解氧的含量在这个季节很高，但鱼体表现出缺氧的特征，这时，不论怎样向水体中增加大量的氧气，看上去鱼体都不会迅速生长，这就是国外通常所说的“春病”，其原因是在冬季鱼体血液中的红血球数量会减少的缘故，因为在冬季鱼体摄食少，水体中溶解氧丰富，鱼体游动少；红血球输送着全身的氧气，由于氧气输送取决于红血球的数量，当鱼体开始用完氧气时，它们需要的氧气超过了血液运输氧气的能力。

4．投喂 

当采用高能量饲料时，其危险是过量的投喂，因此，投喂方法对鱼体的健康、饲料的合理利用、环境的保护等就成为最重要的一个环节。高能量饲料中，每种饲料都标有详细的投喂表，并标明了相应的温度、投饲率及含氧量等，此表没有包括对各种条件下的建议量，所给的数据必须考虑在正常、良好的操作环境下，同时又有足够的饲料供应。

5．控制投喂 

先选择投喂率，如果鱼体在第二天表现出食欲减弱，说明投喂多，第三天的投喂量要减少，一直减少到所投喂的饲料能被鱼体全部吃光。投喂率取决于操作环境、鱼体的自身情况和人工实际投喂的水准，即变换投饲率可能高于平均投喂量。