施永海：“江刀”宝宝最难养！

所有种苗都好养，是绝无可能的。在长江刀鲚也就是“江刀”面前，上海市水产研究所的所长施永海就遭遇过“颗粒无收”。为了长江大保护，施永海十几年前就试图“驯化”稀罕的野生刀鱼，利用手头仅存的一点亲本，人工繁育出刀鱼宝宝。然而，在“全手动调教”中，第一批“刀二代”的“伤亡情况”太大。

通过显微镜下的精细观察，施永海团队历经三代繁殖才掌握如何走通刀鱼出生后风险最大的“开口关”。原来，刀鱼离开母体后自带养料，在某一段时间内可以“自给自足”；但“独立”几天甚至十几天之后，又马上需要外源营养，才肯开口自主进食。这“混合供养”的过渡期，成为最难养的生命阶段。

这第一口吃什么？该什么时候吃？施永海试了鱼虫也试了蛋黄，反复试验最终发现：轮虫才是它们的“菜”。施永海笑言，“它们还只吃‘S号’的小型轮虫，大了一点就不吃。”不仅如此，又小又薄的小刀鱼，口子既要“前开”又要“后开”，“能吃会拉”“前后贯通”才算喂养成功。即使把存活率从60%提高到65%，对施永海来说也找到了当年的那份成就感。“天天做、年年做，也不算什么创新，更像是工匠，自己跟自己比，精益求精、推向极致。”