鲟鱼养殖场常见疾病与风险控制

针对鲟鱼养殖行业发展现状，笔者提出养殖场常见疾病风险控制方法，有助于实现养殖效益稳步增长，确保达到预期收益标准。

一、水产养殖疾病的危害性

鲟鱼属于特殊养殖品种，对水质﹑环境﹑温度等有严格的要求，稍微控制不佳则会带来疾病风险，直接影响鲟鱼养殖收益。一般来说，疾病给鲟鱼养殖会造成30%～40%左右的损失，100万投入资金计算，损失额度超过30万，不仅破坏了鲟鱼养殖的均衡性，对养殖平台延伸也是一种阻碍。

二、鲟鱼养殖常见疾病及控制

1.水霉病

水霉病在流水养殖中属于常见疾病，若处理不当则会影响到疫病控制效果，不利于养殖项目规划与改造建设。面对传统风险控制存在的问题，要对水霉病采取个性化处理方式。此病主要发生在仔幼鱼阶段，在幼鱼体表擦伤处可看到灰白色棉毛絮状物，病鱼开始焦躁不安，随着病情加重会发生游动迟缓，食欲减退，最后瘦弱而死。预防与治疗：第一是运输﹑放养鱼苗和清洗流水池时，操作要细致，避免鱼体擦伤。第二是对染病鱼池用4kg/m3的食盐或20g/m3的土霉素+4kg/m3食盐，浸泡1～2小时。第三是饲喂土霉素，头天5g/kg饲料，第2～6天喂3g/kg饲料，每天2次，共喂7天。

2.肠炎病

肠炎病对鲟鱼养殖危害较大，一般是因消化系统功能受损而出现此病，也是养殖场风险控制需要解决的重点问题。此病在养殖的整个阶段都可能发生，病鱼行动缓慢，不摄食，肛门红肿。剖开肠管，可见局部发炎或全肠呈红褐色，肠里没有食物，肠壁弹性差，在患病严重时腹部膨大，有黄色黏液流出。防治方法：第一是对发病鱼池全池均匀泼洒15～20mL/m3的福尔马林，浸泡1小时，隔天再用一次。第二是饲喂土霉素，头天5g/kg饲料，第2～6天喂3g/kg饲料，每天2次，共喂7天。第三是饲喂大蒜，50g/kg饲料的大蒜汁（50g大蒜捣碎取汁）+25g/kg饲料的食盐，共喂3～6天。

3.烂鳃病

烂鳃病是由于细菌感染引起的疾病，对水产养殖品种产生诸多不利影响，尤其破坏了养殖区域的生态均衡性。症状：病鱼行动缓慢，不吃食，鳃上黏液增多，鳃丝红肿，鳃的某些部位因局部缺血呈淡红色或白色，严重时，鳃小片坏死脱落，鳃丝末端缺损。防治方法：第一是对病鱼池泼洒15～20mL/m3的福尔马林，浸泡1小时，隔天再用一次。第二是饲喂土霉素，头天5g/ kg饲料，第2～6天喂3g/kg饲料，每天2次，共喂7天。第三是饲喂大蒜，50g/kg饲料的大蒜汁（50g大蒜捣碎取汁），共喂3～6天。

4.寄生虫病

寄生虫是多方面因素造成的病害风险，对鲟鱼流水养殖产生诸多危害性。当前，疾病风险控制要考虑寄生虫常见的病因，因采用地下水流水养殖鲟鱼，没有发现寄生虫病，平时用车轮一次净0.6g/m3水体进行预防。

总之，现代水产养殖规模不断扩大，鲟鱼养殖关系着地区经济发展，对一些地区农业产业结构调整起到了关键作用。为了摆脱传统养殖行业存在的不足，要建立综合性的鲟鱼养殖分析控制体系，对水霉病﹑肠炎病﹑烂鳃病等采取针对性的防控措施，降低疾病风险造成的损失。养殖户需深入学习疾病成因及危害，提出切实可行的风险控制措施。

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