说字解文（16）：“草鱼”、“象草”的得名由来！草鱼为什么又叫“鲩”？

“草鱼”的得名由来

草鱼，“也叫鲩。 身体筒形， 青黄色， 生活在淡水中， 吃水草， 是我国重要的养殖鱼之一”。（《汉语大词典》）明 李时珍 《本草纲目•鳞三•鲩鱼》： “俗名草鱼， 因其食草也。江 闽 畜鱼者， 以草饲之焉。”因为草鱼吃草，所以得名草鱼。草鱼别名比较多，有皖鱼、鲩、油鲩、草鲩、鲩鱼、白鲩、草根等。

钓鱼的人钓草鱼，也会用草扔进鱼塘里打窝。草鱼被人形容为是“强盗”，因为它成群觅食，食量大，吞食的量也大，行动也迅猛，几口就把草给吃了，就像是强盗一般，故有绰号“匪贼草鱼”。相比而言，青鱼吃东西就斯文多了，所以青鱼就得了个“秀才青鱼”的绰号。

和草鱼得名类似的，就是象草，象草很高大，不过称其为象并不是说它是草重巨物，而是因为大象喜欢吃这种草而得名。

象草，属禾本科，是一种多年生的大型草本植物，可高达2-4米，原产于非洲。

象草得名自象，象是现在地球陆地上最大的动物，而象草也是草中巨物，因此我们可以说，象草是草中之象，体型巨大。不过实际上，象草是因为大象喜欢吃这种草而得名，这种草植株巨大，丛生，自然也很符合大象的大胃口。一只成年大象每天都要吃掉200公斤以上的象草，可见需求量是非常巨大的。

象草并不只是大象喜欢吃，草食性鱼类(比如草鱼)、牛、羊等动物也喜食，它是一种很好的饲料，种植起来也比较方便，适应性比较强（不过水肥要求比较高），营养价值也不错，可以一定程度上解决一些饲料不足的问题。象草还可以用来造纸。

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象草是以大象喜食而得名，与之类似的，草鱼的得名则是因为草鱼主要是吃草的。

草鱼为什么又叫“鲩”？

草鱼，也叫鲩鱼（鯇鱼），皖鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草根等。叫草鱼则是因为草鱼喜欢吃草（参见前文《“草鱼”得名由来？》）。

关于鲩的得名，这里提3种看法：

【1】鲩，皖也，皖是安徽省的简称。安徽简称皖是因为境内西部有皖山（天柱山）而得名”。而草鱼在安徽的分布比较多，鲩的称呼在南方也比较常用，故名之皖地之鱼，写作皖鱼、鲩鱼等。这种解释不怎么可信，草鱼十分普遍，各地都有。

【2】鲩，管也，草鱼体型呈圆筒状，似管形，完声本身有圆转之意，故名，管状之鱼也。

【3】鲩，皖也。皖皖，明亮貌。宋沈辽《奉酬杨圣咨》诗：“当时皖皖同朝露，不计星星向暮龄。”体表色较浅较白，呈现明亮之色，故名皖鱼、鲩鱼、白鲩。至于皖字由来，或因浣也，浣洗后则白净明亮。例如浣练，即洗而使白。明李时珍《本草纲目•菜三•冬瓜》：“﹝冬瓜﹞其瓤谓之瓜练，白虚如絮，可以浣练衣服。”