健康养殖南美白对虾，如何迈好第一步！

20世纪80年代，我国对虾养殖业的发展带动了水产养殖业的迅猛发展，促进了我国沿海地区经济的发展，同时也带动了冷藏加工、育苗、饵料生产等相关产业链的同步发展。20世纪90年代初，对虾疾病袭击全国各地，与此同时，水产工作者暂未找到合适的应对措施，导致当时的对虾养殖业经济效益直线下降，直至今日，我国对虾养殖业还笼罩着一层深沉的阴霾。本人现根据一线实践经验，就对虾养殖如何迈好第一步，浅述自我见解。

能否彻底清好塘、消好毒是能否成功地预防疾病，健康养好一造虾的关键一步。清塘的目的是清除虾塘内一切不利于对虾生长和生存的因素，消除细菌、病毒及有害生物适合生存的有利环境，这其中包括清淤和除害两部分。主要目的是：①杀灭野杂鱼和其他直接危及对虾生命的捕食性动物。②清除争饵、争氧、争水体的竞争性生物。③清除致病生物、杀灭潜伏性病原体。④清除丝状藻类和水草。⑤消灭破坏养殖池塘设施的有害生物。⑥铲除池底有机沉积物。

【清淤】

养殖池塘中的残饵、对虾排泄物、动物的尸体、有机碎屑、死亡的藻类、枯死的水草以及沉积的泥沙等是形成池塘底部淤泥的基础，也是造成池塘老化和低产的原因之一。大量有机沉积物在冬季分解很慢，翌年水温升高后便大量分解，既消耗大量溶解氧，又产生各种有毒有害物质，轻则影响对虾生活和生长，并导致病菌繁衍，继而引发虾病蔓延，重则直接造成对虾死亡。清淤措施有：①养殖产品起捕后，排空池水，封闭水闸，曝晒塘底，使残留的有机物氧化分解。②养过1～2年的虾塘应将滩面翻动，翌年开春后再反复注排水，浸洗数次。③视塘底污染程度，必要时应组织人力或使用机械（吸泥泵）将淤泥吸出塘外。以上工作也可结合修理塘坝、清理沟渠等同时进行。

【除害】

池塘敌害生物有：致病生物、竞争性生物、竞食性动物、捕食性动物以及其他有害生物。

（1）致病生物：

包括病毒、细菌、一部分真菌和原生动物，此外还有一些寄生动物。虾塘内经常出现的对虾疾病大多与上述各类致病生物有关，被感染的对虾除显示出特异的症状外，其共同表现是活力下降、食欲减弱、生长停顿，严重时大量死亡直至排塘。

（2）竞争性生物：

包括与对虾争夺空间的丝状藻类、水草以及竞食性动物，主要有沟草、浒苔和刚毛藻等。它们在池中蔓延迅速，其危害：一是强烈吸收水体营养盐，使池水消瘦并迅速变清，进而影响池内基础饵料的生长繁殖；二是藻类和水草具有很强的繁殖和生长能力，在短时间内能占据大部分水体空间，既妨碍对虾正常活动，又影响投饵和对虾摄食；三是由于池水过清，塘内光线过强，导致养殖对虾长期处于应激状态，并为鸟类捕食制造有利条件；四是藻类和水草枯死沉积后造成池塘水质、底质变黑，遏制对虾生长或引起疾病发生。因此，凡是过多杂草、杂藻大量繁衍的虾塘，对虾是很难养好的，因此，对虾放养之前均应进行清除，清除的方法可用“硫酸铜”和“强氯精”配合使用或刈割的方式清除过多藻类。

（3）竞食性动物：

有些杂食性鱼类，如鲫鱼、鲤鱼等，一般认为于虾无害，但争夺对虾饵料；有些虾、蟹类，如小龙虾、河蟹等，除与对虾争饵外，还可能危及蜕壳对虾个体的安全。

（4）捕食性动物：

是指能直接捕食对虾的种类，其中鱼类有加州鲈、黄颡鱼、虾虎鱼、沙塘鳢、弹涂鱼等。

（5）其他有害生物：

水蛇、纤毛虫类、蓝藻、甲藻等都是有害生物。

敌害生物的防除措施：其一，收捕对虾后将塘水排空，曝晒一段时间，让各类生物基本死去；其二，翌年注水时，进水口设置严密滤水网，防止有害生物进入池塘；其三，苗种放养前投放生石灰、茶粕等药物清塘，毒杀敌害生物。具体做法：在投苗前10天，进水20～30厘米，亩用生石灰100公斤化水泼洒，然后再进水20～30厘米，亩用10～15公斤茶粕浸泡后连渣全池泼洒。彻底清塘消毒5天后，再进行肥水。

药物清塘时应注意：①选择速效药物，保证药性在几天内分解消失，不留余毒。②清塘应选择晴天上午进行，可提高药效。③清塘前要尽量排干池水，以节约用药量（根据剩余水体和用药浓度精准计算用药量）。④顺风施药，可借助风力均匀泼洒。⑤药物下塘后不断搅水，做到边泼洒、边搅动，使药物与池水均匀混合。⑥注意虾塘死角、积水边缘、坑洼处、龙虾洞等亦应洒药。⑦清塘后要全面检查药效，如在1天后仍发现活鱼，应加药再清。⑧各种清塘药物均有一定毒性和腐蚀性，使用时不要和人体皮肤接触，应注意安全，用过的器具应及时清洗。

【下塘】

选择优质的虾苗，进行科学、合理的放养，是提高养虾成活率和高产的重要保证。南美白对虾虾苗要健壮活泼、大小均匀、体节细长、反应灵敏，游泳时有明显方向性。池塘放养的虾苗体长0.5～2厘米均可，附肢完整、体表光滑、规格整齐、双眼对称、尾扇张开、体壮活跃、透明无脏物、无病灶、不携带特异病原体，最好是优良品系子一代苗。现场检查虾苗品质最行之有效的检测方法：①从育苗池中随机捞取若干尾虾苗，放于拧干的湿毛巾中将它们轻轻包裹起来，10分钟后取出放回原池，若虾苗存活率高，则是优质苗，否则是劣质苗。②手指伸入装虾苗的盆中，健康虾苗会立刻应激逃避，用手顺时钟或逆时针转动水，使水形成漩涡将虾苗集于中央，在水流稍缓即散开并逆水游动的是健康虾苗，反之为不健康虾苗。虾苗运输采用聚乙烯薄膜袋，一个袋内加1/4体积的水，加5克活性炭，放苗密度一袋PL10虾苗可放4000～5000尾，充3/4体积的氧气，扎紧袋口。

虾苗活力观察

冲水降温，提高高温季节运输成活率

封闭运输，防止撞击

由于南美白对虾在育苗期间要求盐度较高、且稳定，而在淡水养殖时，需将虾苗进行淡化处理。虾苗淡化需在进入仔虾期进行，试水温情况，通常5～7天时间，可从盐度15淡化至1，淡化速度不能太快，否则将影响虾苗的存活率。因此，养殖户需提前向虾苗场订购，同时提前2天带原塘池水到苗场试水。

虾苗试水

按常规办法，池塘进水口使用100目以上的筛网过滤，进水110厘米，用工业盐、七水硫酸镁、氯化钙、氯化钾、硼酸、溴化钾等调节标苗池盐度与所购虾苗池盐度相当。选择残留较小或没有毒素残留的新型消毒剂，如二氧化氯、漂白粉、高锰酸钾等进行池塘水体消毒，提前3天调节池水透明度稳定在40厘米左右，最好培育以硅藻门、绿藻门为主要优势种群的浮游植物。

池塘进水

南美白对虾在自然条件下养殖，须当水温达18℃、稳定在16℃以上方可放苗，放苗前2小时全池泼洒“维生素C”“有机酸”等提高虾苗抗应激能力。虾苗运回后，先将虾苗袋放进标苗池中，轻轻翻动袋子，同时用瓢子取水“浇淋”袋子，保持袋内水温和池塘水温稳定在1℃以内。稍后，将虾苗慢慢随水倒进池塘，虾苗下塘完毕，应及时适度加大池塘增氧量。

稳定温差，适时下塘

南美白对虾的生长水温为15～38℃，最适水温为22～35℃，在此范围内放养虾苗，摄食正常、生长速度快、体质健壮、抗病力强、成活率高。因此，南美白对虾虾苗在我国的放养时间是4－6月份较合适。 放养密度根据虾塘池水的深度、水质条件、增氧设施、养殖方式、虾苗规格、饲料水平、养殖技术和管理水平等因素确定。池水较深，水质条件好，增氧设施齐全，虾苗规格小，养殖技术和管理水平高，放养密度可以适当加大，反之，放养密度要适当减少。一般情况下，在内陆淡水养殖地区，铺设塑料黑膜的露天标苗池，水深1.0～1.5米的池塘放养密度可达50万～60万尾/亩。

（潜江市虾香浓对虾养殖专业合作社 郭志文）