蟹考记（二）---图鉴全球各种常见食用蟹A

蟹类归属

PS：尽管我已非常严谨，多次、多方对比中外各种资料，但毕竟不是生物学家，也没条件和设备亲自验证各种数据、图片，所以有缺漏或出错的地方，盼予体谅；至于参考文献、网站则在文后列举。

图文说明：

1. 各种蟹按拉丁学名字母排序，以中文学名并拉丁学名列表；
2. Sea surface temperature（海面温度）、Sample depth（样品深度）等参考OBIS数据，通过这些数据可以判断什么季节以及什么深度能捕捉螃蟹，例如北方黄道蟹以水深20-150m、海温5-20℃捕获量最多；
3. 体缘及表面的突起大多叫齿，英文大多是spine，也有tooth，为免歧义，暂名棘，但有些图或仍注为齿；

潮间带生活环境

馒头蟹总科Calappoidea：

• 卷折馒头蟹Calappa lophos，英文red-streaked box crab或common box crab，日文トラフカラッパ，俗称馒头蟹、虎纹蟹；馒头蟹科馒头蟹属。

卷折馒头蟹Calappa lophos

广泛分布于印度-西太平洋海域，生活于潮间带-水深190米的软泥沙底。背甲光滑，密布大小棕红色斑点，前侧缘锯齿状，后侧缘突出4枚不等大锐棘，棘间有棕红色虎斑条纹，后缘具3-7枚宽大锐棘，螯掌背缘具6-7棘。

• 逍遥馒头蟹Calappa philargius，又名眼斑馒头蟹，英文box crabs或shame-faced crabs，日文メガネカラッパ，俗称馒头蟹、元宝蟹、面包蟹、喷水蟹、害羞蟹；馒头蟹科馒头蟹属。

逍遥馒头蟹Calappa philargius

分布于东印度-西太平洋热带海域，生活于潮间带-水深150米的沙泥质海底。背甲光滑，后缘及后侧缘共具15枚三角锐棘，眼窝带有紫红色缺口环斑，螯掌及腕节外侧各具1块紫红色圆斑；行动敏捷，擅于挖洞，外壳坚厚，肉量较少。

大如手掌

黄道蟹总科Cancroidea：

• 北方黄道蟹Cancer borealis，英文Jonah crab或Jonah rock crab，维基叫北黄道蟹，俗称面包蟹或乔纳蟹；黄道蟹科黄道蟹属。

北方黄道蟹Cancer borealis

主要分布于大西洋北美海域，生活于岩石潮间带-水深800米海底，个体越大栖息越深。表面粗糙，呈棕褐色，额缘具3棘，前侧缘具9枚叶状阔棘，雄蟹甲宽可达222毫米，雌蟹很少超过150毫米；受渔获政策限制，市场出售的基本为公蟹。

北方黄道蟹主要分布

• 斑纹黄道蟹Cancer irroratus，英文rock crab、Atlantic rock crab或peekytoe crab；黄道蟹科黄道蟹属。

斑纹黄道蟹Cancer irroratus

主要分布于大西洋北美海域，生活于岩石潮间带-水深170米海底，最深记录575米，个体越大栖息越深，海温5-15℃最活跃。前侧缘具9枚叶状阔棘，体色、大小与北方黄道蟹相似，但锯齿更阔，钳比北方黄道蟹小，最大特征是背壳具明显斑纹。

• 普通黄道蟹Cancer pagurus，英文Edible crab或Brown crab，日文ヨーロッパイチョウガニ，俗称面包蟹、黄金蟹或食用黄道蟹，因为英国是世界上最大的面包蟹捕捞国，故一般叫英国面包蟹；黄道蟹科黄道蟹属。

普通黄道蟹Cancer pagurus

分布于北海、地中海，生活于岩石或沙质潮间带-水深200米海底，通常为6-40米河口地带。成蟹棕褐色，幼蟹紫褐色，十足指节皆黑色，步足具刚毛，雌蟹普遍大于雄蟹。由于繁殖能力强，市场常有母蟹出售。

灰色为欧洲大陆

• 红岩黄道蟹Cancer productus，维基叫红黄道蟹，英文red rock crab、red crab或Pacific rock crab；黄道蟹科黄道蟹属。

红岩黄道蟹Cancer productus

分布于太平洋北美海域，生活于潮间带-水深90米海底。额缘有5个疣状突起，前侧缘具9枚叶状阔棘，成蟹通常为砖红色，幼体具多种颜色，以白色为主；肉量虽少但甜美。

红黄道蟹幼体颜色丰富，右边为常见的白色

• 首长黄道蟹Metacarcinus magister，旧为Cancer magister，英文Pacific crab、Californian crab或Dungeness crab，俗称唐金蟹、黄金蟹或邓津蟹，因为个头大，又叫Jumbo crab—珍宝蟹，另外政策规定只能捕捉公蟹，所以又叫太子蟹；黄道蟹科Metacarcinus属。

首长黄道蟹Metacarcinus magister

分布于太平洋东北海域，生活于潮间带-水深360米海草丛生水底，幼蟹阶段往往生活在河口地，例如牡蛎礁。背甲红棕色或紫色，指端白色，可动指外缘锯齿状，肉嫩滑。通常每只雄蟹会与多只雌蟹交配，以保障种群延续。

螯足明显白色

首长黄道蟹以前是黄道蟹属，现和其它4种组成Metacarcinus属，但仍然属于黄道蟹科，它和黄道蟹属最明显的区别就是螯端并非黑色。黄道蟹科共有6属33种，其中以珍宝蟹、面包蟹、乔纳蟹最重要。

珍宝蟹、面包蟹、乔纳蟹

角螯蟹总科Cheiragonoidea：

• 伊氏毛甲蟹Erimacrus isenbeckii，英文hair crab或horsehair crab，日文ケガニ，俗称北海道毛蟹，简称毛蟹，或叫肉蟹，维基有“清水大笨象”之名；角螯蟹科毛甲蟹属唯一一种。

伊氏毛甲蟹Erimacrus isenbeckii

分布于太平洋西北沿岸，生活于潮间带-水深120米的泥砂海底，900米深处也偶有发现。浓密的刚毛既能感知水流变化，也能将泥沙覆盖到身上，借以蒙蔽敌害。尽管是一种重要且昂贵的海产，但目前对它的研究还比较有限。

主要是在日本捕捞

关公蟹总科Dorippoidea：

• 中华关公蟹Dorippe sinica，日文キメンガニ，俗称武士蟹、鬼脸蟹，日本关公蟹Heikeopsis japonica才叫平家蟹；关公蟹科关公蟹属。

中华关公蟹Dorippe sinica

主要分布于华南沿海，生活于水深15-60米的泥沙质海底。成蟹很矮，背甲沟纹像古代关公——卧蚕眉、丹凤眼，后两对步足短小尖锐，用以夹背比自己躯体还大的贝壳、石块或树叶等，以此蒙蔽敌害。

日本关公蟹和中华关公蟹

酉妇蟹总科Eriphioidea：

• 武装深海蟹Hypothalassia armata，又名刺深海蟹，英文champagne crab，日文マツバガニ，在澳洲与Hypothalassia acerba同叫香槟蟹；深海蟹科深海蟹属。

武装深海蟹Hypothalassia armata

主要分布于西太平洋，生活于150-500米深的岩石或细沙海底。甲面中央及后部光滑，呈香槟色，螯指黑色，螯足不等大，背甲前部、侧边以及各足密生突刺和刚毛。

左下图即活香槟蟹颜色

• 巨大拟滨蟹Pseudocarcinus gigas，英文King crab、Giant crab或Tasmanian giant crab，俗称澳洲巨蟹或澳洲皇帝蟹，简称皇帝蟹；哲蟹科拟滨蟹属唯一一种。

巨大拟滨蟹Pseudocarcinus gigas

仅生活于澳洲南部水深120-500米的岩石或泥沙海底，OIBS有水深2000m的记录。甲壳扇形，呈斑斓红色，雄蟹螯足一大一小，母蟹则一样，两性螯指皆为黑色，步足土黄色；雌蟹仅雄蟹的一半大小，雄蟹最重可达17.6公斤，是最重的蟹。

蜘蛛蟹总科Majoidea：

• 甘氏巨螯蟹Macrocheira kaempferi，又名日本蜘蛛蟹，英文Japanese spider crab或giant spider crab，日文タカアシガニ，俗称高脚蟹，17世纪德国博物学家Engelbert Kempel在静冈县发现此蟹并将其引入欧洲，kaempferi即Kempel，Macrocheria即巨大的剪刀；尖头蟹科巨螯蟹属唯一现存种。

甘氏巨螯蟹Macrocheira kaempferi

仅分布于日本东南沿海，生活于潮间带-1,000米海底，春季产卵时迁至近海水深30米左右。甲面粗糙，密布棘突，额角弯曲，体色橘黄，十足间有红白斑纹，步足最大跨距可达4.2米，是世界现存体型最大的甲壳动物，公开数据最重为13.6公斤。

• 欧洲蜘蛛蟹Maja squinado，又名合团蜘蛛蟹、棘突蜘蛛蟹，英文spiny crab、spinous spider crab、spider crab或Mediterranean spider crab；蜘蛛蟹科蜘蛛蟹属。

欧洲蜘蛛蟹Maja squinado

主要分布于大西洋东北部和地中海，生活于潮下带至150米水深海底。甲壳梨形，呈红色或棕色，密布突起，两眼之间有2枚额角，前侧缘具锐棘和疣状突起，步足多毛多刺，成蟹通常有藻类附着共生，外观如绿色草堆。

BBC曾拍纪录片

• 红眼雪蟹Chionoecetes bairdi，又名拜氏雪蟹或贝氏魁蟹，chio=雪，英文southern crab或southern Tanner crab，简称Tanner crab，译名皮匠蟹或唐纳蟹，市场常用雪蟹之名出售，日文オオズワイガニ，俗称头矮蟹；突眼蟹科雪蟹属。

红眼雪蟹Chionoecetes bairdi

分布于北太平洋阿拉斯加海域，生活于9-450米水深的泥泞或沙石海底。成蟹甲壳赭褐色，间布红色突起和橙色锐棘，两眼之间有2枚额角，步足的腕节和长节密布细刺。其卵可能会被一种极小蠕虫寄生，而水蛭Notostomium cyclostoma还会把卵产在它的壳上。

• 灰眼雪蟹Chionoecetes opilio，又名绿眼雪蟹或牧人魁蟹，英文snow crab、queen crab或Atlantic snow crab，日文ズワイガニ，俗称皇后蟹、松叶蟹、越前蟹等，雌蟹还有若松叶蟹、少女蟹以及香箱蟹等叫法，朝鲜叫板蟹；突眼蟹科雪蟹属。

灰眼雪蟹Chionoecetes opilio

分布于格陵兰西部海域、缅因州沿海、白令海以及日本海，主要生活于水深20-500米的沙质或泥泞海底。身体结构与红眼雪蟹相似，但相对较小，约为一半，甲壳从棕色到浅红色都有。是最常见同时也是捕捞量最大的雪蟹。

不同海域寄生物是不同的

雪蟹属有7种，其中的唐纳蟹和皇后蟹最重要，两者虽然相似，但市场价格并不一样，特别是日本，皇后蟹即松叶蟹相当昂贵，而唐纳蟹一般是吃它的腿。区分两者，一般是看体色、眼色以及口前板的形状。

区分唐纳蟹和皇后蟹

加拿大是最大的雪蟹捕捞国，虽然叫皇后蟹，但由于政策保护，消费者吃到的实际都是公蟹，日本虽然出售母蟹，不过有时令规定，而朝鲜没有严格的保育措施，母蟹、幼蟹都会捕捉。

这3种蜘蛛蟹最为人知

虎头蟹总科Orithyioidea：

• 中华虎头蟹Orithyia sinica，日文キトウガニ，俗称虎头蟹、鬼蟹；虎头蟹科虎头蟹属，从总科到种都是唯一，Orithyia是纪念雅典国王埃瑞克修斯之女Orithyia。

中华虎头蟹Orithyia sinica

主要分布于广东、福建、浙江入海口的浅海泥沙底，水深范围尚无可考。甲壳多具疣状突起，其中鳃区2枚带深紫色圆斑，具3额角，螯钳不对称，十足带虎斑条纹，尾足末端扁平，雌蟹腹部也很狭窄。擅于掘土，性格凶猛，幼蟹有明显残食现象，春夏出现，但越少见。

左边即雌蟹，这样很难判断公母

梭子蟹总科Portunoidea：

• 虹色圆趾蟹Ovalipes iridescens，日文ヒメヒラツメガニ；圆趾蟹科圆趾蟹属。

虹色圆趾蟹Ovalipes iridescens

广泛分布于东西印度-西太平洋热带海域，生活于水深41-580m的软泥沙质海底。体色多变，成蟹全身间杂红、白与橘黄色，甲壳后部具2个半透明且光滑的椭圆形斑，前侧缘具5锐棘，额缘具3棘，中间最大，螯足可动指外缘具4锐棘。

幼蟹形态

• 细点圆趾蟹Ovalipes punctatus，英文swimming crab，日文ヒラツメガニ，又叫平爪蟹，俗称沙蟹、花蟹、台湾蟹、南风蟹、牛角蹄、花脚市仔或东海太子蟹等；圆趾蟹科圆趾蟹属。

全球性分布，中国东南沿海省份常见，生活于潮间带-水深100米的泥质或沙质海底，最深达500米。甲壳咖啡色，密布白色细颗粒，中央有明显H形凹陷，前侧缘具5尖锐阔棘，前缘4锐棘，后侧部有菱形白色斑条。

据说它就是老K黄金蟹斗的主角

• 拥剑梭子蟹Monomia gladiator，旧为Portunus haani，又名汉氏梭子蟹，英文warty swimming crab，日文イボガザミ，俗称市仔、扁仔；梭子蟹科Monomia属，此属目前不属于梭子蟹科下任何亚科，银光梭子蟹也归为此属。

拥剑梭子蟹Monomia gladiator

广泛分布于东西印度-西太平洋海域，生活于潮间带-水深345米的泥沙海底。甲壳棕色或橘红色，密布细小颗粒及细短绒毛，前缘具4锐棘，前侧缘具9锐棘，末棘尖长，螯足各节多具刺，十足皆具白斑，泳足指节后端呈紫色，最大特征是泳足掌节末端有一血红色斑点。

幼蟹多具斑纹

• 蓝蟹Callinectes sapidus，又名青蟹或美味优游蟹，英文softshell crab、hardshell crab、或blue crab，日文アオガザミ/アオガニ，俗称马里兰蟹；梭子蟹亚科美青蟹属（calli=美丽，nectes=游泳者，意为美丽的游泳者，而sapidus=savory，意为美味）。

蓝蟹Callinectes sapidus

主要分布于大西洋的南北美洲海域，波罗的海、地中海也有发现，生活于潮间带-水深35米海底。前侧棘9枚，末棘尖长，（英文前8枚叫anterolateral teeth，第9枚叫lateral spine）螯足长节具3锐棘，公蟹十足全深蓝色，无斑点，而母蟹指节呈棕红色。

螯指颜色也可以判断雄雌

• 远海梭子蟹Portunus pelagicus，或远洋梭子蟹，英文pelagic swimming crab或blue swimming crab，日文タイワンガザミ，俗称花蟹、蓝蟹、市仔、蠘仔、兰花蟹、花脚仔；梭子蟹亚科梭子蟹属。

远海梭子蟹Portunus pelagicus

分布于环印度-西太平洋海域，生活于水深5-47米的泥沙、岩礁、大叶藻等海底。甲壳密布花白云纹，额缘具数枚锐棘，前侧缘具9锐棘，末棘尖长，螯足不等大，雄性较长，呈深蓝或蓝绿色并带有白色斑点，雌蟹全身深绿。

左上图为雌蟹

• 红星梭子蟹Portunus sanguinolentus，英文three spot swimming crab或blood-spotted swimming crab，日文ジャノメガザミ，俗称三点蟹、三眼蟹、三点蠘仔、红点泳蟹等；梭子蟹亚科梭子蟹属，目前有2亚种被认可。

红星梭子蟹Portunus sanguinolentus

分布于环印度-西太平洋海域，东南亚最多，生活于潮间带-水深80m的泥沙质海底，幼蟹常附在漂流的海藻上。甲壳青灰色，额缘分4锐棘，前侧缘具8钝棘，末棘尖长，胸足皆深紫色，最大特征是甲壳后部具有3个显著的大暗红眼斑，斑外带白晕。据说制作味噌汤很美味。

泳足蓝色

• 三疣梭子蟹Portunus trituberculatus，英文Gazami crab或blue swimming crab，日文ガザミ／ワタリガニ，俗称梭子蟹、海螃蟹、金门蟹、海蟹、水蟹、白蟹、枪蟹、飞蟹等；梭子蟹亚科梭子蟹属。

三疣梭子蟹Portunus trituberculatus

分布于东亚以及东南亚海域，盛产于山东莱州三山岛和浙江舟山群岛，生活于潮间带-100米水深海底。体色褐绿，螯足、后缘及后侧缘带白色颗粒，最大特征是中央具有3个明显的疣状突起，前额具2-6枚锐棘，一般4枚，步足蓝色，指节紫色。春夏至沿海港湾或河口产卵，昼伏夜出，擅长游泳，无钻洞能力。

雌蟹体色较浅

梭子蟹总科分8科，其中的梭子蟹科又分6亚科，再其中的梭子蟹亚科又分12属，最后其中的梭子蟹属涵括24种，这24种中的三疣梭子蟹是世界上捕捞量最大的螃蟹，每年捕捞量超过30万吨，其中98％来自中国。

红星梭子蟹,远海梭子蟹,三疣梭子蟹

• 榄绿青蟹Scylla olivacea，英文orange mud crab、brown mud crab或mangrove crab，日文アカテノコギリガザミ，俗称蟳、红脚蟳、红脚仔等，olivacea=榄绿；梭子蟹亚科青蟹属。

榄绿青蟹Scylla olivacea

分布于印度-西太平洋海域，东南亚沿海产量最多，生活于河口、泥岸、内湾、红树林等潮间带至大陆架浅海底。背甲光滑，呈榄绿色或橙色、褐色、黑色等，不同栖息地显现不同颜色，螯足橙红，掌节背缘2刺，腕节外缘2刺，额缘4钝棘等大低平，青蟹属中最小，前侧缘9锐棘等大。

东南亚尚可靠螯足辨认

• 拟穴青蟹Scylla paramamosain，英文green mud crab、Indo-Pacific swamp crab或mangrove crab，日文トゲノコギリガザミ，俗称蟳、正蟳、红蟳、蝤蛑、青膏蟹、黄甲蟹、和乐蟹、红膏母蟹等，para=类似，mamosain=会挖穴；梭子蟹亚科青蟹属。

拟穴青蟹Scylla paramamosain

广泛分布于印度-西太平洋热带海域，中国沿海最多，生活于河口、内湾、红树林等潮间带至大陆架浅海底。表面光滑，呈绿色、浅绿色、棕绿色等，额缘具4枚等大锐棘，螯足淡黄，螯掌末端具2尖刺，腕节无刺，螯指呈橘红色，步足具不明显的网纹。善于挖洞，昼伏夜出。由于与锯缘青蟹极为相似，常被认错，现通过分子生物学工具已知中国的“锯缘青蟹”十之八九是拟穴青蟹，也就是说有名的浙江三门青蟹其实是拟穴青蟹。

特征辨认

拟穴青蟹适应力强，生长快，市场常见，故称之为正蟳；当中的雄蟹叫菜蟳或沙公，产量大而价格便宜；交配多次的雄蟹叫骚公，蟹脐纹路杂乱，肉质松垮，食用价值低；未交配过的雌蟹叫处女蟳或沙母，肉质甘甜细嫩；交配后的雌蟹叫空母，一个月后，卵巢成熟，呈橘红色，此时才叫红蟳，价格最高。

菜蟳、处女蟳、红蟳的正反两面

• 锯缘青蟹Scylla serrata，英文giant mud crab、serrated mangrove swimming crab或Sri Lanka crab，日文アミメノコギリガザミ，俗称蝤蛑、沙蟳、青蟳、黄甲蟹、大肉蟹等，serrata=额齿；梭子蟹科青蟹属。

锯缘青蟹Scylla serrata

广泛分布于印度-西太平洋海域，盛产于印尼，生活于泥岸、内湾、河口以及红树林等潮间带-大陆架海底。甲壳光滑，呈青绿色、墨绿色或深褐色，额缘4锐棘，螯足不等大，长节前缘3刺，腕节内末角1状刺，外末缘2钝刺，最大特征是十足皆具网纹，雌蟹腹面有网纹而雄蟹没有。重可达3公斤，是梭子蟹中体型最大的一种，生性凶猛，善于游泳，又会掘沙，常把自己埋在沙里，昼伏夜出。

• 紫螯青蟹Scylla tranquebarica，又名特兰奎巴青蟹，英文purple mud crab，俗称蟳、紫泥蟹、紫泥青蟳等，以印度东南岸的tranquebarica地区标本命名；梭子蟹科青蟹属。

紫螯青蟹Scylla tranquebarica

广泛分布于印度-太平洋沿岸海域，盛产于东南亚沿岸岛屿，主要生活在红树林水域。甲面光滑，前额4钝齿，螯足略不等大，呈显著紫色或红褐色，腕节外侧末半部具2枚明显的刺，两性螯足及前2对步足多具不明显网纹，雌蟹腹部有网纹而雄蟹没有。自由生活，生性凶猛，较少挖洞。

东南亚盛产的铁蟹也包括这一种

主流意见认为，青蟹属目前只有榄绿、拟穴、锯缘、紫螯4种，其中拟穴青蟹在中国大陆东南沿海分布最广，数量最多，其他3种仅在海南和北部湾少量发现； 以其额缘4齿的长度、形状，螯足腕节有无内刺，螯足及步足斑纹来区分，尽管如此，事实上还是很难区分。

4种青蟹分布

4种青蟹的大致区别

闽人称青蟹为“蟳xún”，梭子蟹为“蠘jié”，屠本畯《闽中海错疏》记:“海蟳，蝤蛑也，长尺余，壳圆，色青；两螯至强，能与虎斗”，又云:“蠘，似蟹而大，壳两傍尖出而多黄；螯有棱锯利，截物如剪，故曰蠘”，由描述可知，海蟳、蝤蛑即为青蟹，而壳两傍尖出，自然是梭子蟹，所以《辞海》以及《福建海洋渔业简史》等说的“蝤蛑，即梭子蟹”是不严谨的。

澳洲吃泥蟹场景

• 锐齿蟳Charybdis(Charybdis)acuta，日文ベニイシガニ，俗称红石蟳；短浆蟹亚科蟳属，括号内词指亚属。

锐齿蟳Charybdis acuta

分布于西太平洋近海，生活于水深10-20米的水草、岩礁或泥沙海底。甲壳红色，密生绒毛，前半部具数条横行颗粒隆脊，额缘6锐棘，前侧缘具6锐棘，末棘长一点，螯足不等大，长节前缘具3枚锐刺，成蟹甲宽约6厘米。

• 锈斑蟳Charybdis(Charybdis)feriata/feriatus，英文cross crab或striped swimming crab，日文シマイシガニ，俗称红蟹、花蟹、红花蟹、十字蟹、花蠘、花蠘仔、市仔、花市仔、花纹石蟹等，公蟹超过1斤以上的叫火烧公；短浆蟹亚科蟳属。

锈斑蟳Charybdis feriatus

广泛分布于印度-西太平洋温暖海域，生活于水深10-35米的泥沙、岩礁或珊瑚礁盘浅水中。表面光滑，有或红或褐或黄的对称纵向条纹，胃区通常具十字架花纹，甲宽约16cm，额缘6棘，前侧缘也具6棘，螯足等大，长节内侧缘具3枚锐刺，指尖深啡色，步足具白色斑点。

潮州人常用以做冻蟹

• 钝齿蟳Charybdis(Charybdis)hellerii，又名赫氏蟳，英文Indo-Pacific swimming crab，日文サツマイシガニ，俗称石蟳；短浆蟹亚科蟳属。

钝齿蟳Charybdis hellerii

分布于印度-西太平洋热带海域，现已入侵到北美西海岸，主要生活于潮间带礁岩下以及水草多的积水坑。甲壳有墨绿色、蓝灰色、棕褐色等，主要为青铜色，甲宽6厘米，螯掌底部棕褐色，最大特征是指节深啡色，以及掌节下方光滑，日本蟳下方具鳞斑凹沟。

颜色多种

• 日本蟳Charybdis(Charybdis)japonica，英文Japenese stone crab，日文イシガニ，俗称石蟹、赤甲红、石钳爬、石蟳仔、花盖蟹等；短浆蟹亚科蟳属。

日本蟳Charybdis japonica

分布于印度-西太平洋热带海域，生活于有水草或泥沙、石块的水底下。颜色由橄榄绿至深蓝紫色等，一般为青色，比较特别的是，如果甲背绿色，则腹部白色，如果甲壳紫色，则腹部为红色，前缘6锐棘，中间2棘稍突，螯足不等大，背面有凹沟，螯指带深紫色斑。

甲腹颜色对应

• 晶莹蟳Charybdis(Charybdis)lucifera，日文モンツキイシガニ，俗称石蟳仔、斑点石蟳；短浆蟹亚科蟳属。

晶莹蟳Charybdis lucifera

分布于印度-西太平洋热带海域，生活于泥沙海底。甲壳黄棕色或深紫色，前半部有数条横行隆脊，两侧鳃区各有一对内大外小的淡黄色椭圆斑，腹面白色，螯足不等大，螯指基部红棕色，指端深褐色或黑色。

椭圆斑最好辨认

• 武士蟳Charybdis(Charybdis)miles，日文アカイシガニ，俗称石蟳仔；短浆蟹亚科蟳属。

武士蟳Charybdis miles

分布于印度-西太平洋热带海域，常见于水深10-200多米的沙质或泥质海底。甲宽7厘米，呈橙黄、淡红色等，最大特征是甲后两侧各有一淡白或淡黄圆斑，具数条横行隆脊，螯足等大，很长，密布小淡白斑点，长节前缘具4-5刺，螯指红色，指端黑。

甲壳颜色多样

• 善泳蟳Charybdis(Charybdis)natator，日文ワタリイシガニ，俗称石蟳仔；短浆蟹亚科蟳属。

善泳蟳Charybdis natator

广泛分布于印度-西太平洋暖水海域，常见于潮间带-水深50米的泥沙、岩石或珊瑚礁附近。甲壳锈斑色，密生棕色绒毛，或有藤壶寄生，前半部具数条横行颗粒隆脊，螯足粗大，两指间底宝蓝色，螯掌腹面密列鳞状颗粒，步足红褐色，泳足长节末端有一刺。

澳洲沿海较多分布

• 双斑蟳Charybdis (Gonioneptunus) bimaculata，英文two-spot swimming crab，日文フタホシイシガニ；短桨蟹亚科蟳属。

双斑蟳Charybdis bimaculata

主要分布于中国沿海和澳洲沿海，生活于近岸水草或水深20-430米的泥沙或碎贝壳海底。甲壳浅褐色，密生绒毛，中鳃区各有1黑色或红色小斑点，前侧缘6棘，末棘略长，螯足不等大，长节前缘具3小刺。日本将大者做味噌汤，小者油炸。

• 钝齿短桨蟹Thalamita crenata，又名无刺短桨蟹，英文crenate swimming crab或spiny rock crab，日文ミナミベニツケガニ，俗称石蟳仔、蚵蟳仔、青头公等；短桨蟹亚科短桨蟹属。

钝齿短桨蟹Thalamita crenata

广泛分布于印度-西太平洋热带海域，生活于潮间带至近海的岩石、珊瑚礁、红树林或泥沙底。甲壳具横行颗粒隆脊，中央呈绿褐色或墨绿色，额分6圆钝棘，螯足不等大，螯掌与螯指呈蓝色，指尖红褐色，步足略带蓝色，近关节处偏黄色，指节为黄色或暗红色。动作敏捷，生性凶猛，可食用，但经济价值不高。

个大的往往在水深处

梭子蟹总科是一个庞大的家族，其下有6个亚科35属300种，当中4属最有经济价值。

重要4属

另见：蟹考记（一）---探讨螃蟹的最新科学分类，以及身体构造_水陆两栖养殖_西南丰祥渔业网---水产养殖专业网站，欢迎光临！  http://www.yc6318.cn/gqgs/aritcle7870.html