龙虾的食性和食量及摄食与水温的关系

一、龙虾的食性

龙虾只有通过从外界摄取食物，才能满足其生长发育、栖居活动、繁衍后代等生命活动所需要的营养和能量。龙虾在食性上具有广谱性、互残性、暴食性、耐饥性和阶段性。

龙虾为杂食性动物，但偏爱动物性饵料，如小鱼、小虾、螺蚬类、蚌、蚯蚓、蠕虫和水生昆虫等。植物性食物有浮萍、丝状藻类、苦草、金鱼藻、菹草、马来眼子菜、轮叶黑藻、凤眼莲（水葫芦）、喜旱莲子草（水花生）、南瓜等；精饲料有豆饼、菜饼、小麦、稻谷、玉米等。在饵料不足或养殖密度较大的情况下，龙虾会发生自相残杀、弱肉强食的现象，体弱或刚蛻壳的软壳虾往往成为同类攻击的对象。因此，在人工养殖时，除了投放适宜的养殖密度、投喂充足适口的饵料外，设置隐蔽场所和栽种水草往往成为养殖成败的关键。

在摄食方式上，龙虾不同于鱼类，常见的养殖鱼类多为吞食与滤食，而龙虾则为咀嚼式吃食，这种摄食方式是由龙虾独特的口器所决定的。

龙虾的食性是不断转化的，在溞状幼体早期，龙虾是以浮游植物为主要饵料，而后转变为以浮游动物为主，到了幼虾以后，才逐渐转为杂食性，然后再转入以杂食性偏动物性饵料为主。

二、龙虾的食量与抢食．

龙虾食性杂，且比较贪食，喜食动物性饲料，也摄食植物性饲料。据观察，在夏季的夜晚，1只龙虾一夜可捕捉5-6只螺蚌。当然它也十分耐饥饿，如果食物缺乏时，一般7 -10天或更久不摄食也不至于饿死，龙虾的这种耐饥性为长途运输提供了方便。

龙虾不仅贪食，而且还有抢食和格斗的天性。通常在以下三种情况时更易发生，一是在人工养殖条件下，养殖密度大，龙虾为了争夺空间、饵料，而不断地发生争食和格斗，甚至自相残杀的现象；二是在投喂动物性饵料时，由于投喂量不足，导致龙虾为了争食美味可口的食物而互相格斗。

为降低养殖成本，饵料投喂时以植物性饲料为主，如新鲜的水草、水花生、空心菜、麸皮、米糠或半腐状的大麦、小麦、蚕豆、水稻等植物秸秆。当然有条件的投放一些动物性饲料，如砸碎的螺蛳、小杂鱼和动物内脏等，则龙虾的生长会更快。如果饵料充足、营养丰富，幼虾30 - 40天就可达到上市规格。

龙虾的摄食强度与水温有很大关系，当水温在10℃以上时，龙虾摄食旺盛；当水温低于10℃时，摄食能力明显下降；当水温进一步下降到 5℃时，龙虾的新陈代谢水平较低，几乎不摄食，一般是潜人到洞穴中或水草丛中冬眠。