大闸蟹的繁育过程

目前市场上的大闸蟹基本都是人工养殖，而我们人工养殖大闸蟹，一般分为三个阶段：即蟹苗繁育，蟹种养殖和成蟹养殖三个阶段。

我们在繁育大闸蟹的时候，通常都选择金爪黄毛，青壳白肚，而且步足完整，螯足健壮，体质健壮肥硕的长江系中华绒鳌蟹，作为我们培育蟹苗用的亲蟹。

我们在养殖亲蟹的时候，一般都是在每年的12月份左右，将选好的体格健壮的亲蟹放入养殖土池中。养殖亲蟹的时候一定要注意密度，把密度维持在每平方米两到三只，如果养殖密度过大的话，可能会影响亲蟹的品质。除了一定要保证养殖的密度之外，同时还要注意，雌蟹和雄蟹一定要分开养殖，避免自由繁育。

亲蟹养殖投放饲料的时候要在傍晚时分，投放的饲料主要为螺丝，杂鱼等等营养丰富的饲料。因为亲蟹在发育的时候需要大量的营养。亲蟹在发育生殖腺的时候，主要是从肝部获取能量，而亲蟹摄入的能量都主要积攒在肝部。所以说一定要亲蟹生殖培育的时候给予他足够的能量。

在每年的1~3月份之间，亲蟹可以进行人工促产。亲蟹在盐度范围8‰~33‰的水域内，可以正常的生长，并且能够良好的交配。而最适合亲蟹交配的盐度则是在比较居中的16‰，所以说，交配的时候一定要控制亲蟹生长水域的含盐量。

亲蟹交配的时候，一般都按照2:1的比例将雌亲蟹和雄亲蟹一起，放入同一个土池中，它们一旦受到有盐度的水刺激，尤其是盐度合适的海水刺激，它们就会开始繁衍后代。

一旦交配完成。这就需要我们将雌亲蟹捞出土池，因为雄亲蟹可能会继续干扰雌亲蟹的产卵导致卵块剥落，剥落的卵块就不能成长为蟹苗幼体了。新的土池都是抱卵的雌蟹，交配产卵之后雌蟹一只就能够怀抱多达，几十上百万颗受精卵。

这时候开始孵化的雌蟹就叫做抱卵蟹，当繁蟹苗的步骤到达这一步的时候，就是大闸蟹蟹苗繁殖环节中最为关键的时候。这个时候投放的饵料质量要比之前更好，投放的量也要更多，最好以肉食为主。虽然说大闸蟹是杂食性动物，无论是生熟荤素，甚至是腐烂的食物它都会吃。

但是新鲜的肉食能够给大闸蟹提供更加优质的能量，同时也会减少大大些患病的几率，最主要的是，研究表明大闸蟹还是更喜欢吃新鲜的肉食。所以投放肉食性饵料能够增加抱卵蟹的积极性。且一定需要保持水池的氧气含量。

抱卵蟹抱卵半个月到一个月之后，这时大闸蟹的受精卵胚胎已经基本发育完成，这时将会陆陆续续分批次的将大闸蟹幼体排出腹部。

这时我们就可以将保抱卵蟹装入网笼，然后将其放入幼体培育池，因为网笼带孔，所以雌蟹不会从中逃出而受精卵则会从网孔中漏出。

这种行为被我们称之为“挂笼”，挂笼可以将幼体和雌蟹完整的分开，也不会伤及雌蟹的健康。挂笼的网龙多数都以竹架和网片制作而成，样子是圆柱形的，网笼的容积一般为0.3~0.6立方米。一笼一般可以放30只左右，在一亩地的幼体培育池中，可以放30笼左右大闸蟹。

大闸蟹一般都在夜间排出幼体，雌蟹在晚上的时候就会用力扇动自己的腹部。利用流动的水流，将孵化出的幼苗排放到水中。

这种行为被称之为“布苗”，这种行为通常持续两天左右，等到“布苗”完成，我们就可以捞出亲蟹了，这时候雌蟹的繁衍后代就已经到达尾声。孵化出来的大闸蟹肉体叫做溞状幼体，顾名思义，因为长得像浮游生物，所以说被称为溞状幼体。

他们需要生活在水至清澈，同时饵料丰富细腻，没有天敌的环境中，因为刚刚孵化出来的大闸蟹肉体非常脆弱，没有抵御天敌的硬壳。

我们投放给肉体的饵料内容多数以轮虫，鸡蛋，黄豆浆为主。因为这些东西方便，肉体的捕食同时也能够提供大量的营养和蛋白质。

同时轮虫可以通过配置肥水，使其在肥水种大量繁殖，成本极低，配置方便。所以说又是一种低成本的大闸蟹幼体的饲料。在我们培育幼体的，时候需要注意按时换水，因为幼体需要生活在水质清澈的地方。在生长期间到第四期时，我们每天都要换水一到两次次，每次换水量要在水池的三分之一到二分之一。

大闸蟹有一个生命阶段，他的眼睛会非常非常的大，看起来非常可爱，这个生命阶段就被称之为大眼幼体，那么大眼幼体到底是怎么样子的呢？

在溞状幼体经过大约5次左右的脱壳，就会发育为大眼幼体，大眼幼体之所以被称为大眼幼体是因为他发育出了眼柄而眼柄则是突出来的，所以说看起来他的眼睛就凸出来圆滚滚的，透明的身体上面有着两个大大的黑黑的小眼睛。

所以说这也就是他们为什么被称为大眼幼体的原因。大眼幼体需要的环境和溞状幼体刚孵化出来是不一样的。所以在他们成为大眼幼体的时候，我们每天都会降低他的水体含盐度，逐步淡化。

大眼幼体在我们俗称中也被我们叫做蟹苗。在这个阶段，大闸蟹幼体的体重大约在5mg左右，长出了部分胸足和附肢，总共有着5对。与此同时身上的小刺和尾叉也慢慢的演化消失。同时体内也发育出平衡囊，发育出平衡囊能够更好的让大闸蟹幼苗更加平衡的运动。最显著的就是现在发育出平衡囊的大闸蟹幼体能够以直线按照指定方向运动了。

为了方便蟹苗适应淡水的生活，最后要将水池中的水体含盐度降到5‰以下。等到蟹苗能够逐渐适应淡水生活的时候，我们就可以把蟹苗捞出池子，然后上市销售蟹苗了。

也只有等到大闸蟹发育成为蟹苗的时候，才能够将它们上市出售。而正因为大闸蟹的蟹苗生命阶段发育出了较为成熟的鳃部。这种成熟的鳃部能够使大闸蟹苗脱离水面生存一段时间，所以才能够进行运输。