深度剖析小龙虾“五月瘟”

从近几年的统计数据来看，每年的五月这个时候，刚好是成品虾大量上市的时候，然而也是养殖户最提心吊胆的一个月，当地的老虾农称之为“黑色五月”、“五月瘟”，走访发现目前已经有不少的田里发现死虾，且一直持续死亡。

新养殖户经常说：“小龙虾不是经常在臭水沟里面就能看到吗，有必要花这么多精力去防病吗？市面上很脏的小龙虾能吃吗？”

其实小龙虾能够适应各种污染环境，得益于它良好的排毒减毒机制，所以它的体内污染物含量并不一定超标。小龙虾能把重金属转移到外壳，然后通过不断蜕皮把毒素转移出体内，这正是它可以耐受重金属污染的原因之一。目前研究显示，重金属大多集中在我们不爱吃的虾鳃、内脏和虾壳中，对于吃虾肉的我们来说，不存在安全隐患。

小龙虾五月瘟病害的发展

自2006年以来，全国的小龙虾各种形式的消费热度已经开始突显，小龙虾的养殖热潮逐渐推向一次又一次的新高度，养殖面积迅速增长，养殖密度也在不断加大，投饵量增多，人工养殖技术的参差不齐，水质环境变差，养殖中的多种病害也就日渐突出。小龙虾病毒病近十年来爆发流行于湖北、江浙、安徽等主产区域，是一种严重的传染性疾病。

目前，各种病害对小龙虾的危害越来越严重，但是关于小龙虾疾病的研究比较少，并且进展很慢。现场的技术员以及技术推广人员、业务员也是仅凭一些长期的现场实战经验来推断如何进行病害防治，有效控制对策还是很有限的。

很多情况下，小龙虾的病毒是潜伏感染的状态，即使小虾苗期间就能检测到白斑病毒病原的虾，养殖过程中注重管理照样能养殖成功，不会使寄主治病或死亡，甚至没有病变迹象。但是在捕捞、运输和温度等环境条件突然产生急剧变化时，使小龙虾产生应激性，爆发性死亡的可能性大大增加。所以，在日常管理和处理中，一定要保证水环境的稳定性；各类池塘操作，不要过分影响小龙虾的正常活动，更不要刻意寻找各种疾病，一会儿是弧菌暴发，一会儿是红水、黑水，一会又是底质较差，还有的甚至不遗余力地给养殖户解剖小龙虾，刻意寻找小龙虾的肠炎（正常情况下龙虾都是一直进食的动物，所以胃和肠道里面一直有食物充盈）等等。

温度和很多病害都有关联，有些病害在不适合的温度下，不可能发生，但是有些病害一到相应温度就很容易发生，白斑病毒病就是在温度上升过程中，水温达到20-30度的时候高发。

在整个养殖过程中，大多由原来清澈的水质变化为低透明度或者浑浊，透明度前期很高的塘口，水中自然生长的沉水植物死亡在水底腐败，引起的底坏、耗氧，或者栽种的伊乐草等植物出现爆塘、烂根、持续耗氧。所以作为一个技术员做相应诊断时，首先应该考虑水温、缺氧2个条件。

小龙虾五月瘟处理思路

常规处理：

改善养殖环境、生石灰和氯制剂消毒及内服抗生素，发现这种常规药物治疗效果不明显，许多新养殖户不明白，说该用的药我都用过了，该做的工作我都认真做到位了，为什么我的虾还会死呢？仔细一想其中自然有问题的答案。

举个例子：在我们常规的人工养殖的草鱼来说，能有谁说自己从放苗到卖鱼的整个流程中一条鱼不死呢？小龙虾也是类似的道理，笔者理解为“五月瘟”，实际上是一个综合症的一个死法，各种外界的刺激对小龙虾都有一定的刺激，一旦小龙虾出现问题就会开始闭口，在体质下降的前提下，给各种细菌入侵提供了机会，长期亚健康的虾在面对环境等其他因素的刺激下，就会出现忽然的死虾，且由于虾本身含有相当高的蛋白质，在死亡后的很短时间内就会腐败，一旦健康的虾吃入其中的病虾就会陷入一个恶性循环，这也是为什么治不好且一直持续的元凶。

每年5月，一直以来都是困扰虾农的最大问题，老养殖户一般会选择在5月之前卖掉所有虾，大虾当成虾上市，小虾当作虾苗卖，等进入6月再买进其他养殖户的苗子继续养殖。对于目前已经发病且还在持续的养殖户，建议内服超能乳化钙，增免疫力，“甘力健”，增强肝脏消化和免疫功能。这种做法不仅能有效抵抗住病原体的进入，而且能促进机体激发相应免疫功能，将已经进入体内病原体的进行杀死，快速排除体外。