罗氏沼虾的养殖

罗氏沼虾是世界上最大的淡水虾之一，又称马来西亚大虾，是一种生长迅速、食性 广、营养价值高的经济虾类。

罗氏沼虾广泛分布于印度洋、太平洋区域的热带和亚热带地区，包括东南亚各国的淡 水和咸淡水区域的湖泊、河流中。近20多年来已为不少国家移植，现在罗氏沼虾养殖业 已遍及东南亚、大洋洲、远东、中东、南美以及非洲等气候温暖的国家和地区。我国引进 历史不长，1967年台湾省首引成功，1976年大陆引进，现已遍及全国，其中广东省最为普及。

罗氏沼虾的形态特征

罗氏沼虾外形与我国常见的青虾有些相似，但个体却大得多。它躯体粗短，全身分头胸部和腹部两大部分，头胸部较粗壮，为坚硬的头胸甲所覆盖，头胸甲前端伸出尖突的额角。额角下方两侧各有一能自由活动的复眼。头胸甲下侧长有5对步足，其中第二对步足 特别强大，尤其是雄虾的第二对步足特别发达，呈鲜艳的蔚蓝色，在交配时有抱住雌虾的 作用。头胸甲两侧有数条与身体平行的蓝红色斑纹。头胸甲之后为略向下弯曲的腹部，腹部自前向后逐渐缩小，分7节，每节均有甲壳，其中第二节腹甲的侧甲覆盖在第一、第三 腹甲上，这是淡水沼虾的特征。腹甲各节可自由活动，也是沼虾的可食部分。

罗氏沼虾的生活习性

罗氏沼虾在不同发育阶段的生活习性相差很大。幼体阶段，喜群集在水的上层活动，身体呈倒退向后运动。趋光性强，但避强光。在变态为幼虾以后， 身体呈半透明状，形态特征与成虾相同，开始营底栖生活，平日多在水域边缘活动，喜水 草等附着物，对光有负趋光性，白天多隐蔽，少活动，夜间活动频繁，觅食活跃。

罗氏沼虾与青虾最大不同是它属热带性淡水虾，不耐低温，当水温低于16〜17℃时 活动呆滞，反应迟钝，水温降至15℃以下，若持续2天以上，即会“冻”死。它的最适 生长水温为25〜30℃，生长水温20〜34℃，所以在我国北方地区室外生长时间短暂，必须有温室予以保种和延长其生长期。和所有淡水虾一样，罗氏沼虾对水中溶氧的要求较高，在幼体变态期，通常要求溶氧 在5毫克/升以上；食用虾养殖时，也不能低于5毫克/升，否则会窒息死亡。其适宜的 pH为 7.5〜8.5。

罗氏沼虾可以在各类淡水中生活、生长，甚至产卵、孵化，但其蚤状幼体却不能在淡水中生活，必须在盐度为8〜22的海水中生长发育；当蚤状幼体变态为幼虾以后，又能在淡水中生长发育直至产卵。因此，一定时间、一定盐度的咸淡水环境，是罗氏沼虾生活史中不可缺的过程，也是人工繁殖比较困难的问题。 罗氏沼虾属杂食性甲壳动物。刚孵出的蚤状幼体，经第一次蜕壳后即开始摄食小型浮 游动物。再经过4〜5次蜕壳，即可吃食煮熟的鱼肉碎片及蛋黄等细小适口的动物性饵料， 直至变态成幼虾。从幼虾开始，其食性变得很杂，如嫩幼的植物碎屑、有机碎屑、水生昆 虫的幼体、小型甲壳类、水蚯蚓，以及动物尸体等都是其可口食物。但罗氏沼虾仍以动物 性食物为主，植物性食物为辅。到了成虾阶段，因采食器官和消化系统的健全，其食性更为丰富多彩，除前述的食物外，软体动物、小鱼小虾、水生植物茎叶、谷物、豆类均可作食。在饥饿时，也常以软壳虾或同类中的弱者为饵，其自相残食比青虾更甚。

罗氏沼虾的蜕売生长

蜕壳是罗氏沼虾重要的生物学特性。从幼体发育、幼虾和成虾生长、附肢 再生以及亲虾产卵繁殖，它的每一个变态过程，都伴随着蜕壳。罗氏沼虾的蜕壳可分为生长蜕壳、再生蜕壳和生殖蜕壳三种。

蜕壳多在夜间进行，整个蜕壳过程仅需几分钟即可完成。若水温低或肢体损失时，蜕壳缓慢，甚至僵死在旧壳中。在水温26〜28℃时，幼体阶段2〜3天蜕皮一次，幼虾4〜6 天蜕壳一次，成虾阶段则7〜10天蜕壳一次，性成熟的亲虾要20天才蜕壳一次。蜕壳过程也是它们生命最脆弱的危险时期，容易受敌害乃至同类侵袭，在人工养殖时，必须给其一定保护，才能确保较高的成活率和产量。

罗氏沼虾刚孵出的幼体体长1.7〜2.0毫米，经24〜35天培养，蜕壳11 次，变态为7〜9毫米的幼虾，进人淡水中生活，再经过30天培育，就可长到3厘米左右 的小虾，其生长速度很快。3厘米左右的幼虾，经5个月左右饲养，一般成活率60%〜 70%,平均体长8~9厘米，体重50〜80克。雄虾体长可达14〜15厘米，体重90〜100 克。若将越冬后的幼虾在春天放养，到年底，雄虾可以长到17〜18厘米，体重200克； 雌虾也可长到13〜14厘米，体重60〜90克。由于雌虾产卵抱虾孵化，所以生长速度低于雄虾，雄虾平均体重通常是雌虾的16倍，最大个体为雌虾的4倍。

罗氏沼虾的繁殖

罗氏沼虾在良好的条件下，当年3月孵出的幼体，5月初淡化处理后的幼虾（虾苗），经过4~5个月的伺养，于10月当年雌虾体重10克以上（雄虾约15克），性腺开始成熟。达到性腺成熟年龄的亲虾，经秋冬培育，翌春便可繁殖后代。一般体重50 克的雌虾，抱卵量为5万〜6万粒。

雌虾产卵前要进行一次生殖蜕壳，蜕壳约6小时，在壳尚未变硬前与雄虾交配，通常一尾雄虾可以交配5只左右雌虾。交配6〜24小时内雌虾产卵。整个产卵过程历时4〜5 小时，通常在晚上。卵粒橙黄，成团黏附在雌虾腹部附肢刚毛上，在亲虾游泳足不断扇动 下，受精卵处于微流水环境中，孵化率较高。未受精卵3天左右会自行脱落。

雌虾产卵后一个月左右，可以进行第二次、第三次产卵。在水温24〜28℃：时，约需 17〜19天幼虾出膜。刚孵出的幼体称第一期蚤状幼体。蚤状幼体在盐度为12〜14的咸淡 水中蜕壳11次，变态为幼虾，在水温26〜30℃时，这个过程为24〜40天；29〜30℃：时 要25〜30天。24℃以下幼体夭折。幼虾经4〜5个月饲养便可长成体重为10〜50克的成虾。

罗氏沼虾的人工繁殖

由于罗氏沼虾发育过程中对水温、水体盐度要求颇高，通常只有设备齐全的大型渔场才能生产苗种，而绝大部分养殖单位只能购买现成的虾种。

亲虾选运亲虾一般从成虾中选留，雌虾要求体长10厘米以上，体重30克以 上。雄虾要求更大一些。从外观上看，应无伤残，体色鲜艳，虾体肥壮。以选1〜2冬龄 成虾作亲虾为宜。雌雄比为4〜5:1。

罗氏沼虾的成虾养殖要尽可能提高虾的品位，产量。另外还要选留亲虾。

成虾的饵料，人工配合饲料必须含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和维生素，其蛋白含量应 不低于35%。日饵率为虾体重的5%〜7%，后期可降为2%〜3%。日投3次，以晚上为 主。

罗氏沼虾对饵料选择性较强，在自然条件下，它们主要以动物性活饵为主，所以自幼虾开始，应进行对人工饵料吃食的驯化。

虾池可以施肥，目的是培养天然饵料。第一次以施有机肥为妥，每667平方米施70〜 100千克，以后则据情况改施无机化肥。因肥水会导致水质溶氧偏低，所以施肥绝不能与养鱼等同，要根据水色而施。保持水色在淡绿、浅褐色，透明度在30〜35厘米。同时应 定时开增氧机或注入微水流，以改善水质。

成虾捕捞从生物学角度看，生物体在性成熟以前，其生长速度最快；一旦性成 熟后，其生长速度明显减慢。罗氏沼虾，从淡化苗开始，大概在培育4〜6个月后，性腺成熟，个体重20〜50克，而后生长减慢。所以在开始减缓生长前即时捕捞才是最合算的。 罗氏沼虾在水温18℃：以下难以生存，在我国南方可以一年养二茬，在北方只有一茬可养。

成虾捕捞方法一般是先放出一部分水，待鱼池半干后再拉网捕虾，最后干塘捉净。抽 水时应在排水口安装网袋，以免成虾流失。