合方鲫池塘养殖试验

合方鲫池塘养殖试验

李立新，韩财安，李建平，谢世民，李永吉

（1.岳阳市农业科学研究院，湖南 岳阳 414000；2.湖南省水产产业技术体系岳阳试验站，湖南 岳阳 414000；3.江西生物科技职业学院，江西 南昌 330200）

合方鲫(又名合欢鲫)是湖南师范大学刘少军院士科研团队以日本白鲫为母本、红鲫为父本，通过多年种间杂交研制的具有多种生长优势的鲫鱼新品种。2021年，湖南省水产产业技术体系岳阳试验站进行了合方鲫夏花到成鱼的池塘养殖试验，现将试验情况总结如下。

一、材料与方法

1.池塘准备

(1)池塘选择。本试验在岳阳市农业科学研究院水产研究所内1口新建池塘进行，池塘面积8亩，东西向，长方形，通风向阳，水泥护坡，池底平坦，黄泥土质，淤泥厚度约10厘米，最大蓄水深度2.8米，注排水方便，水源为面积500亩的高桥湖。

(2)池塘消毒。2021年4月26日排干池水、清除杂物，使用含氯石灰5千克/亩兑水化浆全池泼洒，并连续晒塘7天，消灭池中的病原体。

(3)池塘培水。5月4日，池塘注水至80厘米左右，池塘进水管口用80目的筛绢做成长10米、周长1米的圆筒形网袋进行过滤，防止野杂鱼及敌害生物进入。为了定向培育优质藻类，抵制蓝藻、青苔等有害藻，促进浮游生物快速繁殖，5月5日，用浓缩氨基酸硅藻液1千克/亩兑水全池泼洒。池塘四角投放蒿子及青草200千克/亩左右，绑成捆使其基本没入水中并固定。

2.鱼苗下塘

5月10日天气晴朗，南风2～3级，水温24℃，从湖南省水产产业技术体系湘东试验站苗种基地引进合方鲫夏花4万尾(平均规格1.27克/尾)。把合方鲫夏花连同氧气袋放入事先固定在池塘内的长5米、宽1米、深1米的60目软尼龙筛绢网箱内。用遮阳布覆盖氧气袋，避免阳光直射，在保证溶氧充足的前提下，静置30分钟左右。待氧气袋内的水温与池塘水温基本一致，解开氧气袋包装，把合方鲫夏花缓慢倒入网箱内。稍后用30克渔用Vc应激宁兑水，搅拌均匀，泼洒在网箱内，以避免合方鲫夏花由于运输及水体环境改变产生应激反应。

泼洒应激宁10～20分钟，合方鲫夏花处于相对安静状态，说明已适应新水体，此时用2千克左右的黄颡鱼粉料(蛋白质水平36%)兑水调成糊状投喂于网箱内，待基本饱食后敞开网箱长的一边，让合方鲫夏花游出网箱，并缓慢抬高另一边，将所有合方鲫夏花赶出网箱完成下塘操作。

6月8日投放体质健壮、无病无伤的鲢鱼夏花2880尾(平均规格1.35克/尾)、鳙鱼夏花1140尾(平均规格1.87克/尾)。

3.饲料投喂

饲料投喂坚持“四定”原则，并结合具体情况，采取灵活变化的策略，合方鲫夏花尚未形成定点摄食习惯，人工投喂黄颡鱼粉料。方法是：由沿池边泼洒到沿池边定点，定点个数逐步减少，最后引导合方鲫夏花集中到1个区域即投饵机投饵处，这个阶段经历了两周时间。合方鲫夏花能定点摄食后，由人工投喂改成投饵机投喂。随着合方鲫逐渐长大，分别投喂1号黄颡鱼膨化料、2号鲫鱼膨化料、3号鲫鱼膨化料等不同规格的饲料，根据天气、水温、摄食情况决定投喂次数与投喂量，5、6月每天2～3次，7、8、9、10月每天3～4次，11、12月每天1～2次。天气闷热和水温8℃以下少投或基本不投。正常情况下，投喂量以食饱为标准。

4.水质调控

试验池塘每半个月进行1次水质检测，确认透明度、pH、氨氮、亚硝酸盐等是否在正常范围内。每10～15天加注新水20～30厘米或部分换水。用生石灰消毒后3～5天全池施用芽孢杆菌，促进有益优势种群快速繁殖。保持池水“肥、活、嫩、爽”，为鱼类提供丰富的浮游生物与良好的生长环境。

5.病害防控

坚持“以防为主、防治结合”的原则。养殖期间由于防控方法得当，只发生了1次鱼病。8月2日，天气晴朗，水温29℃，发现5尾鲢鱼、3尾鳙鱼死亡。随后用手撒网捕捞几尾鱼采样。通过解剖和镜检发现，鲢、鳙鳃片上附有少量指环虫及车轮虫，合方鲫没有。8月3日上午10时，开启增氧机，用车轮速灭125克/(米·亩)、指环清100克/(米·亩)全池泼洒；8月5日用含氯石灰2.5千克/(米·亩)兑水全池泼洒，进行池塘水体消毒。8月6日再捕捞几尾抽样镜检，未发现指环虫与车轮虫。从发病至治愈经历了3天时间，最终鲢鱼死亡21尾，鳙鱼死亡13尾，合欢鲫没有死亡。

6.日常管理

(1)巡塘。试验期间，建立双人岗位巡查制度，一人负责白天，一人负责夜晚，每天巡塘4次，早、中、傍晚、凌晨各1次。一是查看合方鲫活动是否正常，二是查看投喂、摄食情况，三是查看合方鲫是否浮头，四是查看是否有死鱼，五是查看水体肥瘦。根据巡塘结果安排次日投饵、加注新水、增氧、施肥、消毒等工作。

(2)合理增氧。池塘配备3千瓦叶轮式、3千瓦水车式增氧机各1台。一般下午1－3点、凌晨1－4点开启增氧机，且依天气与池塘情况确定开启1台或2台。

(3)调节池水深度。一般保持池塘水深1.8米左右。夏天高温季节和冬季低温季节，池塘加水至2.5米左右，利于高温避暑与低温越冬。

二、试验结果

本试验历时10个月左右，2022年3月5日起网捕捞干池出售，8亩试验池总产量14198千克，利润93231元。具体情况详见表1、表2。

表1 合方鲫养殖试验放养与收获情况

表2 合方鲫养殖试验效益情况

三、分析与讨论

试验从5月10日鱼苗下塘至第二年3月5日捕捞干池，历时10个月左右的养殖，合欢鲫由夏花养殖成平均规格达到324克/尾的成鱼，试验表明其生长速度快。试验投入合方鲫夏花40000尾，至出塘收获37840尾，成活率为94.6%，合方鲫从夏花养到成鱼成活率较高。出塘净产量12209千克，其群体产量高。

试验期间，未出现由于池塘溶氧较低而致合方鲫死亡的情况，表明合方鲫耐低氧性好，继承了母本日本白鲫耐低氧能力强的特性。鲢、鳙发生过1次疾病，而合方鲫在同一池塘条件下没有发病，表明合方鲫抗病性强，体现出父本红鲫抗病性强的特点。

试验期共投入饲料19600千克(蛋白质水平36%的黄颡鱼粉料100千克、1号颗粒料500千克；蛋白质水平30%的鲫鱼专用全价膨化料19000千克)，净产量为12209千克，饵料系数1.61。按购入饲料均价5200元/吨计算，每千克饲料成本为8.35元，合方鲫出塘价格为16元/千克，试验表明合方鲫养殖成本相对较低。