通过料台掌控对虾生长的情况

成功养虾的一个关键技能就是会看虾。通常都说查料台看料台，其实对于有一定养殖经验的养殖户来说，其更大的功能已不是看料台里的剩料，而是看料台里面的虾。

通过查料台观察分辨对虾的健康生长状况

对虾养殖管理过程中需要经常查看池中对虾状况，而看虾取样一般有两种方式，一是抛网，一是提料台，这两种方式最常用的就是提料台。这是因为提料台较为方便，而且有些分析判断的技巧也比抛网更直观、更准确。

通过查看料台及时判断对虾肌肉白浊（发病预兆）现象

对虾生活在水里，是甲壳节肢类生物，没有表情，不会发出声音，所以养虾最大的问题是，如何及时发现判断对虾出现不良状况，并尽早采取防治措施。

其实，对虾在发病前也会表现出不同的预兆迹象。如图中对虾躬身就是受应激后的本能反应，是水体出现不良状况导致对虾不适应，即将发病前的一种预兆。

对虾肌肉白浊也是对虾养殖中绝对不能被忽视的现象之一，因为它不仅是对虾不能适应养殖环境的信号，更有可能是对虾病害暴发的前兆。

对虾肌肉白浊也有多种原因造成，有个别因应激造成的肌肉白浊也是正常的现象。若要作出进一步的判断，则需要懂得利用料台来协助观察分析，相对更直观容易。

一、料台如果在水面下没有肌肉白浊抽筋现象，说明虾比较正常。

二、如果离开水面后再放入水面下1-2公分观察，发现有个别肌肉白浊现象，说明虾状况还行。

三、如果离开水面再放入水中时，有部分虾肌肉白浊抽筋，说明虾状况不好，要及时处理。

四、如果料台在水面下就发现有肌肉白浊抽筋现象，说明虾状况极差，要马上采取措施，防止发生病害。

造成对虾肌肉白浊的原因有：

①养殖水体缺乏钙、镁、磷、氧等微量元素，不能满足对虾生存、生长的需要。

②对虾机体吸收机制产生障碍，无法吸收水中微量元素。

③对虾机体有炎症。如肿鳃、黄鳃、肠道水肿。

④水体透明度大时也容易出现白浊现象。

⑤容易被致病菌感染阶段：从2.5cm到出售各阶段都有可能发现，尤其是3~5cm。

一般来说，对虾发生肌肉白浊几天之后，由于机体衰弱，就会出现抽筋。而对虾抽筋就无法正常蜕壳，所以严重时会发生对虾因蜕壳不遂而死。如遇到外部应激（如加水、天气剧变）造成应激，蜕壳未遂，也会出现红体、偷死、甚至排塘。

因此，一旦检查发现有肌肉白浊，应马上处理。

小小的料台，提起来只要观察仔细，其实不少问题已经很直观表现在眼前：

从料多料少可以直观判断对虾吃料情况；

从料台的表观是否洁净或有异色可以大致获知水质底质的情况；

从料台里对虾粪便形状多少可以大致了解对虾的肠胃情况；

还有一样很直观就可以看出对虾健康状况的技巧，就是“观颜察色”。

一、整体观察料台上的虾体色肝色是否一致，如果不一致，说明水质已出现不良状况，体弱的对虾已不适应环境，甚至开始病变。

图中四条虾的肝就有三种不同颜色，俗称花肝或整池花肝，一般是水环境不良引发水体产酸、产毒或水分层亚缺氧导致对虾出现不适的一种表现，具体应对需根据各不同养殖模式及水质底质的情况分析。

二、从料台内取出对虾，仔细观察体色有无异常情况：

正常的虾体色晶莹光泽、腹部肌肉半透明、虾壳无粘脏、无褐斑、触须只有末梢淡红，肝胰脏轮廓清楚，边缘清晰，肠胃饱满、弹跳有力等。

亚健康的虾体色暗淡、泛蓝、泛黄、微红等，或出现肌肉白浊不透明、抽筋等现象，触须与尾扇发红，游泳足呈浅黄色或淡红色。

肝胰脏颜色异常、肿大或萎缩，轮廓模糊；眼睛并拢，肠道有断肠或肿大现象，甲壳上有较多黑点或褐斑，鳃丝水肿、粘脏、变黄、变黑等等。

上图，被细菌感染的对虾体色淡红、透明晶莹，附肢发红；而中毒的肌肉白浊不透明，体色暗淡。

三、观察对虾是否有红尾红须现象

如果有红尾红须现象，一般说明对虾有炎症或被细菌感染。但为避免误判，可以把虾放在清水中观察，如果红尾红须很快恢复，则说明是应激造成。

如果触须暗红、体色暗淡、暗红、或半透明，说明对虾有可能中毒了。为进一步准确分析判断，这种症状也可以把虾放在清水中观察，如果体色很快恢复正常体色说明是中毒了，如果体色不能恢复则说明是被细菌感染了。

海水养殖的，如果虾苗体色灰黑、或红尾，说明虾苗已被弧菌感染；

如果虾苗有条纹花身，则说明底部恶化；

如果虾苗红身、软壳，就说明底脏，脱壳困难，恢复慢；

如果虾苗体色泛黄、空肠空胃，说明虾苗氨氮中毒。

随着养殖周期的延长，水中生物总量不断增多，以及投料量的增加水温逐渐升高、水中有机物积累等因素造成水中毒素超标（亚硝酸盐超标、底泥发粘、发黑、发臭等），溶解氧偏低导致对虾体色暗红不透明、黄脚红脚红须黄鰓等现象。

四、留意观察鳃部，如果鳃区有蓝色斑点可能是余氯、氨氮或有机质引起的中毒反应；然后观察鳃区有没有肿鳃、黄鳃等鳃病，如果有则可能水体有害藻类暴长或藻类已老化出现水分层、底亚缺氧现象。

五、观察对虾眼睛有没有并拢和变红现象，眼睛并拢说明虾活力不好，眼睛变红则说明已中毒或被细菌感染。

此外，如果发现对虾体表粘脏，则有可能是被寄生虫寄生，这种现象会导致脱壳困难，甚至脱壳不了偷死。

我们还可以用手触摸感觉对虾甲壳，如果感觉甲壳粗糙、很涩，说明水质恶变引起甲壳亚健康，脱壳后恢复慢，此时往往伴有断须现象；如果感觉头胸甲的甲壳厚而身体的甲壳薄，则说明对虾脱壳不遂。

通过料台观察对虾肝脏状况，做好强肝护肝工作。

对虾肝胰脏的健康是成功养虾的关键之一。所以日常查料台时，应仔细观察对虾肝脏的状况，认真做好对虾强肝护肝的相关工作。

■正常健康的肝脏黑褐色、椭圆形，下端有白色的薄膜，盐度越低白膜越清晰，肝脏通过白膜与胃相连。

■亚健康和发病对虾的肝脏发红、发黄或变白、肿大（在水中呈长方形或梯形，当前常见的是后部肿大），或者萎缩（肝前端萎缩造成胃全部裸露，感觉被拉长脖子）糜烂，包膜变红，组织柔软，缺乏弹性。

上图大部分虾苗肝发黄

上图对虾肝发红、萎缩，且伴有肌肉白浊

↑肝肿大

对虾的肝胰腺是机体的化工厂，担负着解毒、免疫﹑造血、消化酶的分泌和生理调节等。

肝胰腺一旦受损，将影响到对虾整个生理活动。

一般肝胰腺轻度受损，会引起对虾生长缓慢，大小不均；如肝胰腺严重受损，则会导致对虾大量偷死，甚至全军覆没。

在日常管理中，不规范的操作，如消毒、缺氧分解产毒产酸等，都会导致肝胰腺慢性中毒；不合理的过量投喂和高强度的应激，则增加肝胰腺的负担，使机能下降；这些最终都会造成对虾免疫力下降，病害频发。

造成对虾肝胰腺受损的肝病变主要有：

①中毒型肝胰腺病变，一般由中毒引起，如环境产生的有害有毒物质和饲料中含有的，主要表现在肝胰腺变黄、变黑、变白。

②感染性病变，表现在发红，肿大，继而萎缩。

③过量投喂或环境应激超出肝胰腺的负荷，表现为发红、肿大。

上图为福建高位池养殖拍摄的整池花肝现象，由水中毒素引起的，对虾有黑肝、黄肝等不同肝色。

对虾肝脏病变的过程：

对虾正常的肝胰腺为褐黑色，倒葫芦形，轮廓清晰，腹面有白色包膜（称为白区）；剥开包膜，肝组织呈红褐色。

一、当发现肝胰腺的颜色变为红色、变黄、变暗或白化，白区缩小或消失，说明肝胰腺开始病变，此时是保护肝胰腺的最佳时期。

二、如果没有引起注意，肝胰腺进一步病变，发红、发黄加深，白化严重，轮廓模糊，进而出现肿大，说明已经严重病变。此时采取合理的治疗，仍然可以康复。

三、如果没有得到有效的治疗措施，进一步病变，肝胰腺出现萎缩，说明肝组织出现严重坏死，这时再采取治疗措施效果较差。

↑肝病变导致活力下降，造成对虾蜕壳不遂

护肝新思路：

①养藻吸毒、强氧除毒。维持良好的养殖水环境，减少与避免产生有毒物质。

②合理用药。尽量少用毒副作用较大的消毒剂及减少使用次数，主要是通过增氧与育藻来改善水环境，破坏病原生物的生长环境，竞争抑制病原生物的繁殖，达到减少病原生物的目的。

③合理投喂。选择优质饲料并添加维生素C，增强肝脏的解毒功能；加料一般每隔2-3天才加一次，每次加10％左右。

根据近年来各养殖区域的水质状况，适应新环境下的保肝措施应该是“祛毒强肝”。

因为对虾肝脏是解毒器官，当水中或饲料中有毒素时，最容易受到伤害的器官是肝脏，所以养肝护肝首先就要解毒排毒。

根据不同肠胃表象判断对虾健康状况并采取对应措施，保障对虾健康生长。

对虾的肠道既是对虾消化器官也是重要的免疫器官，肠胃健康与否直接关系到对虾的生长快慢与成功失败。因此，日常管理坚持查看对虾肠胃状况，对症调理对虾肠胃健康是养殖全过程一个重要工作。

查看料台内对虾胃的表象：

如果对虾的胃不饱满（食欲好的胃呈拳头状，从背上看略呈三角形）说明食欲减弱、厌食减料，此时就要结合天气、水质等情况综合分析查找原因。

如果对虾是半胃甚至还少，但肝色正常的，说明水质开始恶变，引发亚缺氧导致对虾食欲不振，厌食减料，这种情况的对虾容易出现拉稀现象。

图中四条虾均有不同程度肠炎。左一空肠不空胃，但胃不饱满；左二是半胃，肠道明显看出拉稀、肠炎。

查看料台内对虾肠道的状况：

首先在盲肠段用手挤压肠道，看看有没有粪便断节情况，如果有，说明肠道有轻微水肿现象，严重时像棉花虾一样肠道发红肿大。

如果不用挤压就出现断节现象，说明对虾肠道已严重水肿，是暴发肠炎的预兆。

如果出现空肠不空胃现象，说明对虾已“拉肚子”了！因为拉稀，粪便稀烂成透明液体，所以看起来肠道里空空的。

如果肠胃都发红，说明肠胃已被细菌感染。

上图对虾空肠不空胃，肠道有积水，伴有炎症引起的红尾红须现象，且眼睛并拢活力不佳。

图中对虾的肠胃不对称，胃极其饱满，但肠道偏细，而且大的那条还有肠道断节现象。这种虾吃料猛，抗应激能力差，遭遇连续的刮风下雨时，很可能会受到毁灭性打击。

发现对虾空肠空胃时，就必须查看整条虾的状况：

如果只是空肠空胃其他基本正常，说明对虾体质弱、蜕壳困难、恢复慢（一般上午10点以后就看不到空肠空胃现象）。

如果早上发现虾苗空肠空胃，且头大、身瘦、软壳，说明是水底脏并已出现亚缺氧，致使对虾鳃肿导致蜕壳困难。

如果中大虾空肠空胃，且体色泛黄、甲壳较厚，说明对虾出现中毒性蜕壳不遂；

如果对虾空肠空胃，且伴有有黄鳃（有炎症），则说明水中藻类老化或少、水中缺少活性营养物质或是对虾拉稀造成底脏等原因共同导致对虾蜕壳不遂。

如果对虾空肠空胃，且体色鲜红、软壳，则说明对虾蜕壳后被细菌感染了。

上图中对虾空肠空胃，但体色、肝色还正常，应该是蜕壳时底部亚缺氧造成的，这种情况一般增氧调水均可有效控制。

图为今年上半年虾苗常见的现象，空肠空胃，但肝色正常。

图为淡水养殖中出现的对虾空肠空胃现象，由于虾的活力很好，因此此时处理收效一般都很明显。

肠炎是近几年对虾养殖中最常见的问题，也是导致对虾生长缓慢，甚至偷死排塘的主要原因，引发对虾肠炎的原因主要有饲料质量问题，以及水环境恶化造成。

由于对虾的肠道与外界相通，水环境恶化（氨氮亚硝酸盐等有害物质超标）或天气剧变，都会刺激肠道发生应激反应，出现应激性肠炎（空肠现象发生极快），或造成肠道微生态（水体细菌感染）的混乱，出现粪便糜烂、肠道断节或水肿、甚至空肠、拉稀等现象。

（文章来源：海南正强超越生化技术开发有限公司）