棘胸蛙(石蛙)人工繁育技术

      棘胸蛙又称石蛙、石鸡，属两栖纲，无尾目、蛙科、蛙属，是一种分布于山区的大型特种稀有蛙，最大个体可以达750克。棘胸蛙除食用外，还有很高的药用价值。
      一、 棘胸蛙的生物学特性
    （一）形态特征 

      棘胸蛙皮肤粗糙，背部有许多疣状物，多成行排列而不规则。头、躯干、四肢的背面及体侧布满小圆疣，以体侧最明显。头扁而宽，吻端圆，吻棱不显；鼻孔位于吻与眼之间；眼间距小于鼻间距；两眼后端有横置的肤沟，颞褶极显着；背部涂棕色，两眼间有一黑横纹，上下唇边缘有黑纵纹。雄蛙有一对咽侧内声囊。胸部满布分散的大刺疣；前肢粗壮，指端膨大成圆球形，指侧有厚缘膜；关节下瘤及掌突均发达，第一指基部粗大，内侧三指均有黑刺。雌蛙胸部无刺，背面有分散的圆疣。棘胸蛙后肢肥硕，胫趾关节前伸可达眼部，跗褶明显；趾间全蹼，第一、五趾的游离缘有膜；关节下瘤发达；内耳突发达，无外耳突。
    （二）生活习性 

      棘胸蛙常喜栖息于深山老林的山涧和溪沟的源流处，尤喜栖居在悬岩底的清水潭以及有瀑水倾泻而下的小水潭，或有水流动、清晰见底的山间溪流中。棘胸蛙畏光怕声，后肢粗壮，跳跃能力很强，弹跳高度可达1米。傍晚时爬出洞穴，在山溪两岸或山坡的灌木草丛中觅食、嬉戏，异常活跃。但其活动范围不大，多在洞穴周围20—30米，夜深时，返回洞穴。白天一般伏在洞口，或潜伏在草丛、砂砾和石头空隙间，伺机捕捉附近的食物。一旦遇蛇、鼠等敌害或人，迅速退回洞内，或潜入水底。棘胸蛙对气温、水温环境变化非常敏感。在闷热、干躁、气压较低的夜晚，或是暴风雨来临之前，纷纷出洞，向较高的岩石或山坡跳跃，并且伴有低沉而雄壮的鸣叫声。棘胸蛙的活动强弱与其外界环境条件密切相关，水温变化对其影响尤为明显。水温18－28℃活动、摄食正常。水温超过30℃则会出现夏眠，水温超过36℃则活动异常，甚至出现死亡。秋末水温低于15℃，开始冬眠，不动不食，双目紧闭，藏于洞内。以避不良环境。冬眠时，主要靠体内贮存的养分来进行极为微弱的新陈代谢。据观察，一般在霜降后开始冬眠，惊蛰前后水温（在15℃以上）陆续复苏，冬眠期约100多天。冬眠期间，若天气睛暖，水温高于15℃时，也有部分蛙伏在洞口或跳出洞穴活动。冬眠时，棘胸蛙喜栖居于山溪的深水潭内或溪边穴中。
    （三）摄食习性 

      刚孵化出膜的小蝌蚪，以自身的卵黄囊为营养；当卵黄囊消耗后，以浮游生物、轮虫、纤毛虫、草履虫、苔鲜、植物碎屑为食。人工饲养时，可投喂一些高蛋白的饲料，如蛋黄、豆浆及鱼粉等。幼蛙的食谱较广，以食昆虫为主，兼食蚯蚓、螺蚌幼体、小鱼小虾及其它小型动物。有时也少量摄食一些植物的嫩叶花果种子。棘胸蛙的视力较差，只能食活饵，当发现食物目标时，就猛然跳起，直扑食物对象摄住食物，并迅速卷入口中。捕食多在傍晚和夜间进行。人工喂养时，经过驯化可摄人工颗粒饲料。
    （四）繁殖习性 

      棘胸蛙雌雄很易从外形上区分：雄蛙个体较大，前肢粗壮，胸部有大黑刺，内掌突有婚垫及大黑刺，有咽侧声囊孔；雌蛙个体较小，前肢较细，胸部无大黑刺，无婚垫，无咽侧声囊孔，繁殖季节腹部饱满、柔软，其性成熟为2龄。繁殖季节为4－9月，5－7月为繁殖盛期。棘胸蛙为1年多次产卵类型。群体产卵一年分三批，第一批在4月下旬；第二批为5月底至6月初；第三批为7月上旬至8月。其产卵量与个体大小、水温及性腺发育状况而有差异。棘胸蛙的交配一般在晚上进行，交配前，雄蛙发出“呱呱”的求偶声吸引雌蛙。雌蛙听到叫声则在水中徘徊，有时发出“卡”的应和声，寻求拥抱。抱对时，雄蛙骑伏在雌蛙背上，并用其前肢紧抱，精、卵同时产出体外行体外授精。
      二、 棘胸蛙的人工繁殖
    （一） 人工繁殖场的建造
      1、亲蛙池的建造：亲蛙池面积以300－400平方米为宜。水面过小，则水温、水质变化激烈，影响亲蛙的正常发育；水面过大，则管理不方便。池深1.2－1.5米，能蓄水1m左右。池底应有少量软泥和水生植物。池堤坡比1：2.5。池的周围或中间应留有一定的陆地，以供亲蛙栖息、摄食，水、陆面积比以1：1为佳。陆地应种植草木、蔬菜等，池内移植一些水生植物，如金鱼藻、马来眼子菜、轮叶黑藻、水葫芦等，便于亲蛙的隐蔽和栖息。
      2、产卵池的建造：产卵池面积较小，一般50－60平方米，水深40－50厘米。浅水区的面积占水面1/3左右，以利亲蛙产卵，池内应移植一些水草，供亲蛙栖息，附着蛙卵。
      3、孵化池的建造及孵化箱的缝制：孵化池以专门设计的水泥池为好。面积1－2平方米，可数个连接，以便按不同的产卵期分批孵化。池用砖砌，表面用水泥抹光。池壁高60厘米，池底高出排水沟10厘米。位置尽量靠近亲蛙池、产卵池和蝌蚪池，以便转池。注水口与排水口相对成直线，排水口用弯管自池底导出。孵化池上方设雨棚以遮荫挡雨。蛙卵孵化还可用孵化箱。孵化箱可用40－60目的筛绢布或棉纱布缝制。孵化箱为敞口型，底面积1－2平方米，箱体高60厘米，固定在木框架或用竹竿漂浮在水池中即可。
       4、 蝌蚪池的建造：蝌蚪池可以是土池也可以是水泥壁土质池。饲养初期，以水泥壁土质池饲养效果好，一方面池水较清，池水不浑浊；另一方面蝌蚪可以吸附在池壁上休息。但水泥池也有不利的一面，即在蝌蚪变化为幼蛙时登陆不便。解决的办法是：在池中搁置一些木板、竹帘，以供幼蛙登陆。水泥池面积一般为2－4平方米，池深50厘米，有排灌水孔，并留有陆地。若用土池培育蝌蚪，面积宜大些，一般为10－20平方米，水深40－50厘米，在池的沿岸应搭遮荫棚，或种植瓜果遮荫。
    （二） 人工繁殖技术 

     一、亲蛙的培育与选择
     1、亲蛙池的场地选择与结构。养殖棘胸蛙应选择水源充足、无污染源、排灌容易、交通方便、环境安静、荫蔽凉爽的高山地带（海拔在600米以上）建池，以涌泉水、山涧水和地下水最为理想。蛙池一般为水泥池，池壁高1米左右，面积3-5平方米，最大不要超过10平方米。池形以长方形为好，池底略为倾斜，内设限水孔，孔离池底10-20厘米，可自由调节水位。进水管安装在池上方一侧，排水孔设在最低处；池内设、陆地、石穴、草丛、食台等，池上方设遮荫棚和防逃网。新建池应多次用水浸洗（约1个月），消除碱性，再进行常规消毒后方可使用。
    2、亲蛙放养及培育。一般放养密度为每平方米10-15只，雌雄比例1:1。饲养亲蛙的鲜活饵料主要是蚯蚓、黄粉虫等。每天于天黑前投喂1次，日投喂量为亲蛙总体重的5%左右，具体应视当天的气候、水温和蛙的摄食情况灵活掌握，一般以第二天略有剩余为原则。
    3、亲蛙的选择。在冬眠结束至繁殖之前，应对亲蛙进行一次检查筛选，选择个体大（雌蛙体重应在150克以上，雄蛙在200克以上）、发育良好、无伤无病的个体。选作人工繁殖的亲蛙，无论雌雄，一般要求2龄以上。个体小的亲蛙精子和卵子含量少，质量差，受精率也低。成熟的雌蛙腹部膨大柔软，卵巢轮廓明显，富有弹性，用手轻轻触其腹部，可感到成熟的卵粒。雄蛙喉部黄斑明显，鸣叫高昴。雌雄亲蛙均无病无伤，精力旺盛。
    4、亲蛙的运输亲。蛙运输宜在春、秋两季进行，夏季高温酷暑，冬季严寒冰冻，均不宜运输。运输容器可用木箱或塑料箱。其高度约10厘米，大小以便于搬运为准。装箱时，箱底先垫铺一层水草。亲蛙装入小纱布袋中，每袋装1只，然后放入箱中。每袋之间也用水草隔开。装满后再铺一层水草，最后将箱子叠起盖严。运输途中每隔3－4小时洒水一次，保持蛙体湿润，这样可运5－6天。需要注意的是：亲蛙在起运之前，要先停食2－3天，以减少运输途中排泄粪便和感染疾病。另外，运输途中尽量减少震动，以免亲蛙受伤。

     二、亲蛙的饲养管理 
    （1）放养密度和搭配比例 

      亲蛙个体大，需要一个宽松的环境，如果放养密度过大，亲蛙在池内相互干扰，争食争地盘，影响其正常发育，一般每平方米放养1－2只，雌雄为1：1或2：1，雄蛙过多，不仅与雌蛙争食争场所 ，而且易引起相互撕杀受伤，影响正常发育。
    （2）饲养管理 

      在亲蛙下池前10天左右，要用生石灰或漂白粉清池消毒。亲蛙下池时用2‰的食盐水浸泡15－20分钟，再下池。亲蛙下池后，开始由于环境改变，很少出来活动，稍有声响即潜入水中。4－5天后即可活动摄食。亲蛙的饲料要求达一定的蛋白质含量，以亲蛙积累营养物质，促进其性腺发育成熟。在日常饲养中注意加入一定的肉骨粉和蛋氨酸，以增加怀卵量和精子活力。高脂肪、高热量的饲料少喂，以免亲蛙脂肪积累过量而导致难产。最好投喂一些鲜活饵料，如蚯吲、小鱼、虾、螺蚌肉等。越冬后的亲蛙日投喂量为体重的5－6％，产卵后1－2月，投喂量为体重的8－10％。每天上午9时和下午4时定点投喂。
    （3） 投喂方法 

      一般在池边设食台，其底部用密网、窗纱布或编织袋，钉在木框或竹框架上，浮于水面，使食台内保持3厘米左右的水深，将活食投放于其内，让亲蛙自由摄食，膨化颗粒饲料也可投放在食台上。特别需要强调的是：活饵死亡发臭或饲料变质，均应及时清除。
       三、人工催产

      1、催产药物、剂量及药液配制。用于亲蛙催产的药物有：绒毛膜促性腺激素，剂量为每千克亲蛙用3－5毫克或800－1000国际单位；促黄体素释放激素类似物，剂量为每千克亲蛙用20－25微克；其它蛙类的脑垂体，剂量为每千克亲蛙用6－8个。雄蛙剂量减半。也可用高效催产合剂、混合激素等。配制药液时，先称欲催产的亲蛙总体重，根据不同药物剂量，计算出用药量；再根据每只蛙注射1毫升－2毫升的份量计算出注射用生理水的用量，将药物溶解于水中。

     2、注射的部位和方法。当水温达20℃以上，雄蛙鸣叫频繁，雌蛙腹部膨大时，即可催产。注射部位有腿部肌肉或腹部皮下。肌肉注射时，注射器与蛙体成450角进针1．5厘米；皮下注射时，用镊子夹起腹部皮肤，按水平方向进针2厘米；退针时轻轻按摩针孔，以防药液外溢。注射后应静放片刻，然后雌雄按1：1配比放入产卵池，6－8小时后，雄蛙叫声高昴，开始追逐拥抱雌蛙，即产卵受精。若超过10小时还未见抱对，需注射第二针，剂量为第一针的80％。

     3、产卵与受精。棘胸蛙的产卵适温为18-26℃，4月下旬至9月中旬是棘胸蛙的繁殖季节，5月中旬至6月下旬是产卵高峰期。在繁殖季节，成熟的雄蛙发出求偶的“咕、咕”鸣叫声，以招引雌蛙，双方接触后即抱合成对，数小时后，雌蛙产卵，雄蛙排精。精、卵在水中结合完成受精。每年交配产卵3次，年产卵量随个体大小、年龄而异，一般400-600粒，最多可达1000粒。
    棘胸蛙的卵较大，呈圆球形，动物极为黑色，植物极为白色，外包有胶质膜，黏性强，刚产出时卵径3-4毫克，吸水膨胀可增大2-3倍。卵粒间由卵膜相互粘连成块状黏附于池壁、石块或人工设置的附卵物上（在池内设置尼龙网袋等）。卵刚产出时，有的动物极向上，有的植物极向上，正常的受精卵在产出数小时后动物极向上，不能自动转位的是未受精卵。一般情况下，自然繁殖的受精率可达90%以上。

      4、人工授精 亲蛙注射催产剂4—5小时后，即可见雌雄亲蛙互相追逐、拥抱，这时左手抓住蛙，右手顺着泄殖腔方向挤压雌蛙腹部，将卵子从泄殖孔挤入脸盆内，另一人解剖雄蛙，取出精巢并切碎，加入一定量的生理盐水拌匀制成精子悬液，泼洒在卵子上，用羽毛搅拌1－2分钟，使精卵充分混合接触，然后将受精卵移入孵化池或孵化箱内孵化
      5、蛙卵采集与孵化。在繁殖季节，每天早晨巡池1次，发现卵块，及时捞出孵化，以免留池时间过长，胶质膜软化沉入池底，造成卵细胞缺氧死亡。孵化池设在室内，为水泥池结构，面积2平方米，水深20厘米左右，每平方米水面可投放卵块4-5团，孵化期间保持微流水。未受精卵应及时剔除，以免感染真菌诱发水霉病。水温16-23℃，一般7-8天就可孵出蝌蚪。水温25-28℃，只要4-5天。水质好，气候正常，管理得当，孵化率可达80%以上。

    （1） 孵化前的准备：孵化蛙卵的设备大小由受精卵的数量多少而定，一般50—60厘米深的水体，每平方米可放受精卵5000—6000粒，水泥池、水缸、瓷盆、木盆、水族箱、鱼苗网箱等均可作为孵化工具，其中以水泥池和鱼苗网箱的孵化效果最好。使用前，孵化工具须用1‰的高锰酸钾液浸泡5—6天 ，然后注入清水，保持水深30—40厘米，用洗净消毒后的水花生等水草均匀地捕在水中，以不露出水面为好，用以支撑卵块，防止下沉，然后将受精卵块轻巧移放在水草上并漂浮水面。

    （2）孵化的环境条件：蛙卵的孵化要求一定的环境条件，环境条件适宜能提高受精卵的孵化率。水温是蛙卵孵化的主要条件之一，棘胸蛙胚胎发育的适宜温度为20—31℃，最适水温为25—31℃，    
       三、蝌蚪饲养
      1、蝌蚪池。池形不拘，但要规整，面积10-30平方米。池壁用水泥抹光，池中建3-4个面积为1平方米、高出水面1-3厘米的露水平台（又称幼蛙岛），供蝌蚪变态后登陆栖息，以防变态的幼蛙长时间溺水死亡。池水深20-30厘米，以不淹没幼蛙岛为准。进、排水口安装防逃栅。池顶加罩黑色遮阳布。
      2、放养前的准备。蝌蚪池建成后，清除池底淤泥，铺上干净的河沙，灌水浸泡2周左右，期间灌、排水冲洗3-4次。
     放养前7-10天，用生石灰（120毫克/升）、高锰酸钾（20毫克/升）或漂白粉10毫克/升）进行带水消毒。
     3、蝌蚪放养。蝌蚪孵出4-5天后，卵黄囊消失，开口摄食，此时应将蝌蚪从孵化池中捞起放入蝌蚪池中饲养。放养密度视蝌蚪大小而定，10日龄的每平方米1000-2000尾；30日龄以上的每平方米300-500尾；饲养30天左右进行1次大小选别，分级饲养，密度可降至每平方米100-200只；若初期放养密度为每平方米100-200只，中途不必分池稀养，可直接将蝌蚪培育至脱尾变态成幼蛙。
      4、饲养管理。早期以熟蛋黄为主，后期采用鱼用全价饲料或鱼粉，也可采用人工配合饲料。配合饲料的配制以动物性饲料为主（熟猪油、动物内脏、鱼粉等），配以少量植物性饲料（豆渣、豆饼、米糠、麦皮、玉米粉等），用淀粉掺搅煮成糊状，捏成小团。
     将熟蛋黄捏碎（不可过碎）后经40目纱布过滤，取滤液全池泼洒，3-4天后投喂新鲜豆浆或未凝固的鲜猪血，10-15天后可逐渐改投煮熟的玉米糊、鱼糜糊、蚯蚓糊等。随着蝌蚪游泳能力的增强，可将饲料投于饲料台上进行定点投喂，每天早、晚各喂1次，日投饲量：10-15日龄的20-30克/1000尾，15-30日龄的30-50克/1000尾，30日龄以上的50-80克/1000尾。具体可根据当日的天气、水温和蝌蚪的摄食等情况灵活掌握，一般以每天吃完不剩为宜。
     蝌蚪饲养50天左右开始长出后肢，饲养至65天左右长出前肢，进入变态期，脱尾时停止投食。蝌蚪完成变态需要10天左右，在这一时段饲料应少投甚至不投，并尽量减少外界干扰，以免受惊动延长变态时间。
      5、日常管理。坚持每天早、晚巡池，仔细观察周围环境及蝌蚪生长等情况，严防蛇、鼠等敌害入侵。
      5-7天清污换水1次，保证池水清新洁净，严防残渣剩饵败坏水质。在夏季高温期，应及时加注新水（有条件的可保持微流水）防暑降温，保持水质清新、溶氧丰富，以利蝌蚪快速生长。秋季水温渐降，适当减少投喂量，并在池中放置一些瓦片，让蝌蚪在瓦洞中安全越冬。
      6、蝌蚪变态的调控。处于变态期的蝌蚪对水温十分敏感，若在冬季进入变态期，死亡率极高。从刚孵出的蝌蚪到完全脱尾变态为幼蛙，一般需要70-80天。蝌蚪变态期的长短与饲料有关，通过调整饲料营养成分和控制投喂量等措施对蝌蚪变态进行调控。4-7月份孵出的蝌蚪应加强饲养管理，提高饲料中动物性饲料比例，如多投喂鲜活的蚯蚓等，促其当年7-9月完全脱尾变态为幼蛙；8-9月份孵出的蝌蚪可适当控制投饲量，并少喂动物性饲料，使其推迟至越冬期结束后再进入变态期，以提高成活率。 
      四、幼蛙饲养   
      1、幼蛙池建造。幼蛙池为长方形，面积以5平方米左右为好。池内水陆各半，一端是幼蛙栖息的水体部分，水深20厘米，面积占全池面积的50%左右，池内常年保持微流水，进、排水口安装防逃栅；另一端为幼蛙的陆栖环境和食台，食台为方形，高出水面3-5厘米，四周有6厘米高的边埂，台内蓄水1-2厘米，以防活饵外逃，边埂内壁用水泥抹光并贴上光滑的玻璃条。幼蛙池四周建1米高的围墙，围墙内壁用光滑的建筑瓷砖粘贴一道宽20厘米的防逃环带，以防幼蛙爬壁外逃。池上搭盖棚架种植葡萄、瓜果等，以遮阳防暑，让幼蛙白天也能正常活动、摄食。
     2、幼蛙放养。刚变态的幼蛙放养以每平方米150-200只为宜，放养过密易发生病害。放养时用高锰酸钾溶液（15毫克/升）或硫酸铜溶液（0.7毫克/升）浸泡10分钟。
     3、饲养管理。刚变态的幼蛙形态结构、生活习性及食性都在变化之中，各器官尚未发育完全，捕食、活动能力均较弱，必须精心培育，投喂营养全面、蛋白质含量高、活动力弱、易被幼蛙捕食的活饵，如小蝇蛆、黄粉虫、白蚂蚁、蚯蚓等。投喂蚯蚓，应先洗净并用清水浸泡15分钟，使其排空粪便和洗去体表黏液，然后捞起切成0.5-1厘米的段进行投喂。夏季下午5点投喂，入秋后提前到3点左右。日投饲量控制在蛙体重的5-7%。为增加活饵的来源，可在食台上方安装1盏8瓦的黑光灯，灯旁设1块玻璃挡虫板，让蝇、蛾、蚊、虫撞板后掉入食台供幼蛙捕食。
     饲养1个多月后，幼蛙的捕食能力增强，此时可增加一些小活鱼、虾，做到勤喂多喂，日投喂量为蛙体重的10%左右。小鱼和蚯蚓要切成2厘米长的小块投喂。饵料太大，幼蛙吞吃不下，会引起幼蛙厌食、拒食，影响生长发育。
     4、日常管理。清洁干净的环境可使幼蛙食欲倍增。投喂前应先把食台上的蛙粪、残饵扫洗干净，再投喂新饵料。
    由于生长速度不同，同池饲养的幼蛙个体差异较大，为避免大小相残，每月进行1次选别分养，在选别时要少量多批进行，以免集蛙过程中互相挤压造成外伤或引发继发性细菌感染。
    幼蛙生长的最适水温为16-24℃，水温过高易发生病害。夏季高温期，应及时加注新水（有条件的可保持微流水）防暑降温，以保持水质清新，溶氧丰富。