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对虾土塘养殖之我见——土塘养虾的水质管理和土池养虾常见问题

发表时间:2021/9/21 1:14:45  来源:当代水产  
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对虾土塘养殖之我见——土塘养虾的水质管理和土池养虾常见问题

对虾土塘养殖一般都是半精养模式。以广西防城港为例,对虾养殖放苗密度为每亩3.5~ 5万尾之间,这是常见的放苗密度。面积为7亩以下的土塘放苗密度多为每亩5万尾,而面积8~12亩的土塘放苗密度一般是每亩4~4.5万尾左右,15亩以上的每亩放苗3.5万尾左右,都是以养20~25头/斤的规格来放苗。这样的放苗密度与其它区域来比较的话,密度是低了一点,但是成功率高,水质容易管理,风险低,利润高。

1 土池养虾水质管理

土池养虾水质管理分为前期、中期、后期。我们帮助养殖户处理问题时,主要根据对虾的养殖天数来判断处理。

对虾土塘养殖之我见——土塘养虾的水质管理和土池养虾常见问题

混浊水

1.1 放苗前期(放苗20d前):

早造,养殖户都集中在4月15日至5月1日之间放苗。这个时候属于春夏转季,气候很不稳定,昼夜温差大,光照弱,水温低,虾苗处在最敏感的阶段,也是对虾发病高峰期。这个阶段对虾发病的特点是:发病范围广,发病率高,死亡率高,排塘率也很高。对虾一旦发病就很难治疗,所以一定要“以防为主”,绝不能等到对虾发病才采取补救措施。我认为,这个时间段的对虾必须要抓好3个关键防病要点。

对虾土塘养殖之我见——土塘养虾的水质管理和土池养虾常见问题

水体悬浮颗粒多

对虾土塘养殖之我见——土塘养虾的水质管理和土池养虾常见问题

泡沫多

1.1.1 水温低,难肥水:

此阶段池塘水温一般在20~25℃之间,藻类和微生物生长繁殖慢,肥水培藻难。这个时候最好不要用菌,一般是以肥为主。我的做法是放重肥,以10亩1m水深为标准,使用酵素钙肥4包、六抗培藻膏3桶、氨基酸精华素8包混合泼洒。水肥起来之后,第二天马上减半追肥。如果不及时追肥的话,第三天水就变清了。如果等水变清之后再追肥,那想再肥起来就很难了。

1.1.2 水温低,天气反常,对虾脱壳困难,生长慢

水温低,天气反常,对虾不仅食欲差,体质弱,新陈代谢慢,而且病害多,导致生长速度缓慢。我的做法是:一个星期使用一次降解灵加离子对钙(或纳米氧加特力钙)泼水,促进对虾脱壳和硬壳。

对虾土塘养殖之我见——土塘养虾的水质管理和土池养虾常见问题

水温低,肥水困难

1.1.3 气候不稳定,昼夜温差大,防应激是关键

对虾对温度的适应很广,但对温差变化的适应能力却很差。对虾为了抵抗较大的昼夜温差,消耗了大量的能量,引起了强应激,造成生理紊乱,抗病力下降。这就是为什么这个时间段对虾发病率高的原因所在。我的做法是:每3~5d,使用一次应激宁加降解灵。

在这个阶段,第一造虾和第二造虾在养殖过程中所出现的共同问题是,水质如矿泉水,多次追肥都肥不起来。如果你加重肥,肥了三次都肥不起来,就不要再追肥。如果第2天是晴天,就按2亩用1包底改霸王撒塘。有些养殖户用树枝或铁链把塘底拖一遍,下午水就肥起来了。其实拖塘底和使用底改霸王的原理是一样的,都是因为肥沉底,把它活化起来,给藻种吸收。但有个别时候,采取这两种方法都不管用。我认为:放的肥肯定是够的,而且绝对把它活化起了。之所以肥不起来是因为水体没有藻种,藻繁殖不起来。一定要等5~8d,让水里形成藻种后,慢慢地水就会肥起来。此时不能追肥,如果再追肥,到时候水体肥起来之后,那么水会浓得难以入目,一旦这批藻类死亡后,便会形成大量的泥皮。这种矿泉水很容易使虾苗缺氧死亡,养殖户放苗之后20d内,虾塘里是不装增氧机的,而且很多养殖户也不相信虾苗会缺氧。2010年之前,我也不相信虾苗会缺氧,但是那年在光坡就发生了两起矿泉水放苗7d,虾苗就缺氧死亡的事。

有一个叫姓戚的客户向我们反映,他的虾苗刚放7d,因缺氧全部浮上来了。因为缺氧的对虾不管是虾苗还是大虾,浮在水面上的身体都是弯曲的;而浮在水面上的病虾,身体都是直直的。这样一看,就知道是缺氧或是发病。

我们到现场了解情况后,与他分析原因:因为矿泉水是没有藻类的,就相当于缺少氧源,水里一点溶解氧都没有。如果你不开增氧机,又没有风,天气也闷,空气里的氧气溶不进水里,所以就造成虾苗缺氧。他也认同我们的分析。后来他打电话给虾苗场的老板,说他的虾苗不行,现在全部浮上来了,而且死了很多。苗场的老板过来一看,他也看不出是缺氧,后来赔了42万尾虾苗给这个养殖户。以后,凡是遇到矿泉水,肥不起来的那几天,我们都让养殖户每天晚上都洒粒粒神,3亩塘使用1包。

还有一种情况是,上午追肥,下午肥起一些水色,第二天早上又变为矿泉水。这种情况应该是轮虫过多,你拿一个透明的玻璃杯打一杯水,就知道是不是轮虫了。如果是轮虫过多,就不要再追肥了,再追肥就浪费钱了。因为培起来的藻类还不够轮虫吃得快,只能停料,让对虾吃完轮虫后再追肥。一般停料3~5d就可以了。

对虾土塘养殖之我见——土塘养虾的水质管理和土池养虾常见问题

土塘

1.2 养殖中期(放苗20~50d)

这个时间段已经是夏季,随着气温、水温的持续上升,投料不断增加,虾塘的高排泄高残饵,各种微生物的尸体,藻类的新陈代谢,导致耗氧量加大。池底有机物质的增多,池水进一步恶化,为各种病毒的繁殖和发展,创造了有利条件,致使对虾病害的发生。这个时间段水质是最不稳定,最容易变,对虾最容易出问题的时间段。所以养殖户最怕的就是这个时间段。针对这个阶段的气候特点,如何养好水质,我们总结常见情况如下:

1.2.1 倒藻

原因:一般是天气变化无常,突然降雨,或阴雨天气较多,水体藻相过于单一(我们常说水质不稳定,就这意思),大批的藻类应激死亡。还有一种倒藻的原因是:水中溶解氧偏低时,也容易产生倒藻,尤其在养到40d左右,水的透明度低,底层藻类光合作用弱,产氧能力低,残饵造成水中耗氧因子增加,使整个水体呈亚缺氧状态,夜间引起大量的藻类缺氧死亡。

对策:倒藻水色是泥黄色,pH值很低,一般在6.8~7.2之间,发现倒藻时,早上、中午这两餐停料,马上泼石灰,10亩/m水深泼100kg;2h后马上解毒,每10亩塘使用3瓶净水王;解毒2h后,用3桶六抗培藻膏、3包酵素钙肥、5包氨基酸精华素、10kg尿素混合泼洒,尿素的作用是肥得快。抗应激的与肥一起泼,所以又加上6包降解灵和6包应激宁。到了下午,水体基本上有所好转。晚上又用6包粒粒神、6包六控底健康环池洒一圈。

1.2.2 浓黄绿水

这个时间段最常见的,也是最危险的水色是浓黄绿色。水的表面没有光泽,水质粘稠。增氧机打起时,整塘水的悬浮颗粒很多,给人感觉很不舒服。这种水一般在晴天高温天气出现,早上还是绿绿的水,经过一整天烈日暴晒,下午16时后,整塘水就变得黄黄的了,就像啤酒的颜色,打开增氧机搅它0.5h,感觉水体又绿一点回来。发现这种情况如不及时处理,第3d水体肯定变成浓黄绿水。一旦变成浓黄绿水,7d之内没能处理好,到了第7d,对虾多数情况下就浮上来了。

我们认为,形成浓黄绿水的原因是高温天气,烈日暴晒,水体表面的藻类被晒死,养殖户不及时追肥,培养新的藻类。增氧机打了一个晚上,底层的藻类被搅拌到了水体表面,第2天又被晒死。周而复始,就把整塘水的藻类都晒死了,使整塘水变成了死水。

一旦发现水体变黄,第2天应马上用六抗培藻膏2桶、藻幸福2桶、特力钙3包、降解灵5包混合全塘泼洒(以10亩1米水深计算)。并在往后的三个晚上都洒粒粒神、六控底健康。如果到了第3天,整塘水已经变成了浓黄绿水,应该先用3瓶净水王解毒,两小时后再使用六抗培藻膏2桶、藻幸福3桶、绿藻源5包、降解灵6包混合泼洒。晚上再使用降解灵6包、离子对钙6瓶,连续使用3个晚上。这样处理,效果非常好。这个时候,最好不要使用粒粒神和六控底健康,因为这两种产品放氧慢。

1.2.3 浓绿水

浓绿水的颜色就像单纯用尿素肥起的颜色。早晚的酸碱度变化不大,一般是早上pH9.0,下午pH9.2左右。这种水色一般是对虾放苗后20~30d之间出现,3~125px的对虾有问题,基本上是这种水色造成的。

浓绿水的表面很干净,增氧机打起来,一点泡沫都没有,从远处看,整塘水绿绿的,让人觉得很舒服。如果你经验不足,很可能被它迷惑,误判为好水。其实这种水色也是最危险的,你要是蹲下来慢慢看,就会发现死藻很多,一粒一粒的悬浮在水的中上层,一点光泽度都没有,水体很瘦,但是,增氧机搅拌一晚上都不混。一整天下来,水体颜色变化不大,pH值的变化也不大。一般在连续一个星期的阴雨天气之后,最容易导致这种水。我们认为,形成浓绿水的原因是:在追肥培养绿藻时,对虾不喜欢吃这种绿藻,绿藻越长越多,水色越来越浓,最后变成了浓绿水。这种绿藻一旦超过了它的生长周期时,它不但不产氧,反而耗氧。对虾要耗氧,藻类也要耗氧,导致供氧不足,对虾长期处在低氧状态, 肝脏无法承受, 开始萎缩,长时间不处理,虾便浮于水体表面。我们认为,这种绿藻就像我们平常种的青菜一样,菜种出来了,但如果我们不摘回来吃,过了生长旺盛期后,便慢慢变老、变黄。处理这样的水,以10亩1m水深为标准,先用3瓶净水王解毒,两小时后再用新活菌王2瓶、藻健康5包,3d用两次。连续三个晚上用粒粒神、六控底健康洒于塘底。第5天水自然变成墨绿色,光泽度很好。对于这种水,这样处理效果是最好的。。

在本区域80%的排塘或对虾的空肠空胃,都是这浓黄绿水和浓绿水造成的。

1.2.4 泥浆水、浑浊水

因这两种水色造成排塘的很多,但也有不少人养得成功的。成功与否,得看你前期如何处理。

我建议追重肥。以10亩1m水深为标准计算,先用3瓶净水王解毒,2h后用3桶六抗培藻膏、3包酵素钙肥、5包氨基酸精华素、5包降解灵混合泼洒,6d内用3次。晚上再用3包特力钙、3瓶纳米氧,隔一个晚上用一次。这样处理下来,有时候水体可能肥不起来,但是对虾是没有问题的。7d之后,对虾没有浮上来,证明对虾已经适应了这种环境。以后,加强水体底部的溶解氧,对虾就养得很好了。

这种水追肥之前,一定要把增氧机关掉。追肥后,当天都不能开增氧机,浮泥太多,水是肥不起来的。很多养殖户加重肥,都肥不起来,很多时候就是不关增氧机的原因。

还有一种方法比较有效。前两年我们经常用,但这两年就很少用了,除非养殖户特别要求。因为有个别养殖户自己用的时候,两三天后水又反弹回来。我是这样处理的:先处理浮泥,再处理水。当增氧机搅拌了一个晚上,水基本上浑浊不堪。把粒粒神先撒下去,把增氧机关掉,再泼氯化铝。这样处理后水体很清爽,所有的浮尘都被吸附到塘底。2h追肥,以10亩1m水深为标准,使用六抗培藻膏3桶、酵素钙肥3包、精华素5包、10kg尿素混合泼洒。下午水体基本上能绿回来,但前提是一定要是晴天。

1.2.5 泡沫的处理

泡沫也是这个阶段的常见问题。产生泡沫的原因是藻类老化,大量有益藻类死亡,藻类失去了分解、自净的功能,所以产生大量的泡沫。我们要解决这个问题,一定要培育新的藻类来代替老化藻类。这样,问题就解决了。很多养殖户都是泼洒离子对钙或者是生油,这只是治标不治本,一开增氧机泡沫又来了。

1.2.6 塘底发臭

原因:常年沉积的底部浮泥及各种浮游动物的腐殖质多,死藻腐烂,造成塘底发臭。可先用净水王解毒,再全池泼洒黑金神和粉剂活菌王。

1.3养殖后期(放苗50d以上)

对虾养殖后期的水质逐渐趋于稳定,没有大起大落的变化。随着不断的追肥、补菌,水体一般会变成红色水、酱油水或者墨绿色水。

我们都认为红色和酱油水是危险水色,养不了虾。但我经过观察和跟踪,发现只要养护得当,这两种水色同样能养成虾。这两种水色的优点是:不管天气怎么变,它都很稳定。大雨过后,你补追一些肥和菌,它的光泽度、肥度就非常好了。但是很多养殖户都不喜欢这两种水色,一定要把它调成墨绿色。墨绿色是养殖户公认的理想水色。

把红色水或者酱油水变成墨绿色,我的做法是:每10亩1m深的塘,先用3瓶净水王解毒,两小时后用7包亚硝快克、7包氨基酸精华素、7包灵活100混合泼洒。这样处理后,基本上能达到墨绿色的效果。但是,前提是对虾一定要在60d以上。

我们在工作当中,常听到养殖户说,池塘pH值很低,泼了很多石灰,但总是提不高,越泼越低,泼了几天后,把整塘水都泼坏了。这是因为石灰会杀藻的原因,所以越泼越低。如果连续两天早上都泼石灰,但是下午pH值比前一天更低。你就不要再盲目泼石灰了。我的做法是:把石灰捣成石灰粒,拌钙镁磷肥干洒于塘底,然后再肥塘,就能解决这个问题。

对虾土塘养殖之我见——土塘养虾的水质管理和土池养虾常见问题

我们常接到养殖户的电话,说他的塘水很浓,透明度太小了,用了很多次活菌,但是一点效果都没有。如果遇到这种情况,一定要问清楚到底是浓还是浑,有些养殖户往往浓浑不分。浓是由于藻类生长旺盛、过多,而浑则是浮泥太多,没有藻相,其实是缺肥了。如果浑你放菌,那就等于雪上加霜,越放越浑,最后变成泥浆水。所以,水浓的时候我们用菌,水浑就用肥。

2 土池养虾常见问题

2.1 在深水料台和浅水料台上,对虾吃料的速度不同,造成原因,一方面是养殖前期,深水的料吃得快,浅水的料吃得慢,这是因为水体透明度大,对虾怕光,就集中在深水区域,料自然就吃得快了。另一方面是养殖后期,浅水的料吃得快,深水的料吃得慢,这是因为深水区域的底脏,底层溶氧不足,对虾都跑到浅水的区域了。所以,在养殖后期,水深最好控制在1.3~1.5m 之间。

2.2 对虾突然吃料慢的原因,一来要考虑是不是遇到环境突变产生应激。二来对虾是不是脱壳。

对虾土塘养殖之我见——土塘养虾的水质管理和土池养虾常见问题

2.3 对虾吃料多,生长快时,易发病,是什么原因造成的

当对虾养到5~200px时,有那么几天,对虾加料很快,每餐加料5-7.5kg的幅度,刚刚喂到第3d时,对虾就浮上来了。原因是对虾吃料过多,肝脏、肠胃负担过重,体内毒素积累过多,引起机体代谢紊乱,加上溶氧跟不上,所以就发病了。一旦遇到对虾吃料快,大大超出正常的吃料速度时,一次性不能加太多料,中午这餐最好减料一半。

2.4 对虾肝脏变黄的原因

养殖前期,也就是100px以下的对虾,它的肝脏都是黄的多,这是因为它还没转肝。把水管好,提高溶氧就行了。

养殖中后期,底部溶氧不足,对虾长期处在低氧的状态下,对虾肝脏就变黄,逐渐萎缩。如果不及时处理,它就浮在水面。处理方法:除了把水养好,晚上及时补充外源氧,还要辅助使用保肝产品。很多养殖户都说,他的增氧机都是24h开着的,应该不存在底氧不足的问题。增氧机不能产氧,它是利用水的对流,把空气中的少量氧气溶到水里面去,塘里面很多溶氧死角,是增氧机无法解决的。

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2.5 对虾偷死

如果是早造虾,在放苗20d内偷死,养殖户一般都直接排塘,重新放苗。如果是晚造虾,放苗20d内偷死,养殖户一般都不处理,也不排塘,丢在那里不管他,让它自生自灭。如果对虾在中后期偷死,基本上是肝脏萎缩的。不管是活的虾,还是已经死亡的虾,把头胸甲打开之后,把肝脏拿出来,用手去感觉的话,一点回弹力都没有,证明肝脏已经萎缩得很严重了。有个别养殖户认为是亚硫酸盐过高中毒,导致偷死。我认为,凡是超过60d的对虾,90%以上的塘亚硝酸盐都是偏高的,很多塘亚硝酸盐虽然偏高,但也不见对虾偷死。所以偷死是由于对虾长时间生活在低氧状态之下,长期不处理,或者处理的效果不理想,导致肝脏慢慢萎缩,一旦遇到天气突变,比如高温低压的情况,对虾就开始偷死。凡是偷死的对虾都是在中间那台叶轮式增氧机的下面最多的,因为这个地方溶氧是比较高的,这些体弱多病的虾都往这个方向跑,所以都偷死在这里。建议:把水调养到一个理想的状态,晚上补充外源氧。凡是处理偷死的对虾,都叫养殖户放一个缯网在塘中间叶轮式增氧机的下面。每天看两次,如果一天比一天多,难以控制,那只好排塘了。

2.6 缺氧

一般缺氧用降解灵和离子对钙基本上可以解决。如果是塘底发热造成的缺氧,一定要加葡萄糖,每亩2.5kg。否则,对虾沉不下去。还有一种缺氧是,用了各种增氧产品,包括降解灵和离子对钙,而且不管你增加多少台增氧机都打不下去。遇到这种情况,应快速进水。如果潮位不合适,用抽水机抽,最好是在1h内加水1250px。加水也是一种快速提高溶氧的方法。

在光坡,每年都有个别养殖户问我,降解灵用什么代替好,我说无法代替。降解灵的作用是提高水的通透性,消除水体表面张力,使水体的氧气与空气中的氧气形成对流,解决缺氧的问题,但它不是像粒粒氧直接产生氧气,粒粒氧用多了会伤水。

2.7 什么情况下的虾可以救,什么情况下不能救

浮在水面上的对虾,是整塘虾最小的那种,这种虾吉多凶少,可以救。浮在水面上的对虾是饱肠饱胃的,这种虾也可以救。如果是整塘虾里最大的浮上来,那种虾凶多吉少,最好不救。用药之前,一定要抛网,观察对虾肝脏、对虾的活力、体色,你才能决定救还是不救。

观察对虾肝脏时,把肝脏的包膜拿掉,正常的肝脏的颜色是猪肝色。如果发现肝脏是红色的,表明肝脏已经萎缩很严重了,这种虾最好不要救。如果是红色里面带一点点绿,这种肝脏表明刚刚开始萎缩,这种情况可以考虑救。

(来源:当代水产。作者:苏祥锦、海南卓越生物有限公司)

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(备注:本文仅供参考和交流!内容和图片大多来源于网络资料,如有异见请告知,欢迎指正和留言讨论)

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