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革胡子鲶的人工养殖

发表时间:2017/12/11 00:00:00  浏览次数:3905  
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革胡子鲶(Clariasleather)又名埃及塘虱、埃及胡子鲶,分类上隶属于鲶形目,胡子鲶科,热带鱼不能自然越冬。原产于非洲的尼罗河流域,1981年从国外引入我国广东省,并在人工繁殖方面获得成功,现养殖范围已扩大到我国大部分地区。
革胡子鲶具有生长块、产量高、食性广、抗病力强、耐低氧、适应性强、营养价值高、味道鲜美、骨剌少等优点,因此,革胡子鲶也是一种很有养殖前途的优良高产品种。

一、革胡子鲶的生物学特性
(一)形态结构
革胡子鲶头部扁平而坚硬,枕骨较宽,体延长型,前半部呈圆筒型,后半部侧扁(见图1),体表光滑无鳞,口稍下位,上、下颌及犁骨上密生绒毛状牙齿,形成牙带。触须发达有4对,但眼小。胸鳍短而圆,棘特别发达,具有御敌和支撑行动的作用,体侧一般呈灰褐色,上有许多灰白色的纹状斑块和黑色斑点,腹部为白色,背鳍、腹鳍特别延长,止于尾鳍基部,尾鳍呈圆扇形。
(二)生活习性
革胡子鲶属于底栖性鱼类,性情温和。它白天饱食后喜欢聚集于池底、洞穴和阴暗处,夜间四处活动和觅食。由于长期栖息于底层穴居环境,造成视觉退化,对外界食物、刺激、敌害等的感觉,主要依靠口周围四对发达的口须和发达的侧线系统及嗅囊。同时革胡子鲶具有形似树枝状的鳃上辅助呼吸器官,能直接利用空气中的氧,因此耐低氧能力很强。只要皮肤保持湿润,长时间离开水也不会死亡。
      革胡子鲶的迁徒能力很强,利用强壮的硬棘,在陆上支撑身体爬行,越过许多障碍物,从一个水体迁移到另一个水体去寻找新的生活环境。
      革胡子鲶属热带、亚热带性鱼类,耐低温能力差。当水温降到8-10℃,会造成冻伤,感染水霉病;当降到7℃以下时,则开始死亡。因此,革胡子鲶在人工越冬期间,水温至少要保持在13℃以上。
      革胡子鲶在溶氧量为0.8毫克/升的水体中(一般鱼类要求水中溶氧量为1.7毫克/升)和PH4.8的酸性环境中(一般鱼类要求水中PH值为5.6以上)仍能正常生活,甚至在腐败发臭的水体中也能生存,但若长期生活在恶劣环境中,其生长也会受到抑制或导致多种鱼病的发生。
(三)生长特性
      革胡子鲶性贪食,常饱食后潜伏于池底的阴暗处不动。因此其生长快、产量高、生产周期短。在我国南方每年可养2-3季,在池塘条件下养殖,经4-5个月饲养,当年鱼苗一般可长到0.5公斤,最大个体可达2公斤以上,亩产可达5000公斤。对于上年越冬鱼种,普遍可长到1公斤,最大个体可达4公斤以上。
(四)食性
      革胡子鲶是一种以动物性饵料为主的杂食性鱼类,其食量大,日食量为自身体重的5-8%,最大可达15%以上,如投饲过量,会产生摄食过多而胀死现象。革胡子鲶耐饥能力强,鱼种或亲鱼在人工越冬期间,4-5个月不投饲也不会死亡,当水温升到15℃以上时开始正常摄食,温度在20-35℃时摄食旺盛。一般5-9月为摄食盛期,此时生长速度最快。
      在天然水体中,鱼苗主要摄食轮虫、水蚤、孑孓、枝角类、桡足类等。摄食后的4-7天,完全靠捕食获得营养。适口的对象逐渐由小变大,以捕食较大型的枝角类为主,在枝角类不足时,也采食水中的有机碎屑、水生昆虫、蠕虫等。成鱼阶段主要捕食水体中的蠕虫,水生昆虫、底栖动物、小鱼、小虾及动物尸体、有机碎屑、植物的嫩茎叶。在人工饲养条件下,可投喂禽畜的血、内脏、鱼粉、蚕蛹、螺蚬肉、蚯蚓、蝇蛆等动物性饲料;也可投喂米糠、花生饼、麦麸、豆饼和玉米粉等植物性饲料。
(五)繁殖习性
      革胡子鲶性腺发育属非同步多次产卵类型,繁殖能力强,性成熟年龄为10-12月龄。一般一年可繁殖3-4次。革胡子鲶的繁殖季节一般在4-9月,少数亲鱼产卵期可延至10月底结束,其繁殖盛期为5-7月。8月以后,由于卵巢退化或遇高温繁殖能力则减退。11-12月,生殖腺处于退化阶段。繁殖适宜水温为22-32℃,最佳为27-32℃。低于20℃或高于32℃时,产卵活动受抑制,18℃时基本不产卵。当水温升到20℃以上时,成熟的雌雄鱼发情追逐,雄鱼排精,雌鱼产出碧绿色的粘性卵于附着物上,其产卵习性,近似于鲤、鲫鱼。产卵量与个体大小有关,体重0.25-0.5公斤重的革胡子鲶的产卵数为1.5-6.5万粒,体重0.75-1.25公斤的雌鱼怀卵量为11.3-17.8万粒。

二、革胡子鲶的人工繁殖
       革胡子鲶繁殖力强,在自然界的各种水体中性腺均能发育成熟并自然产卵。但其胚胎发育要求条件苛刻,在自然水体中,孵化率和鱼苗成活率均很低,为了获得大量鱼苗,必须搞好革胡子鲶的人工繁殖。
(一)亲鱼的选择
      选择体质健壮、体色鲜艳、体形丰满、活动正常、无病无伤的作为亲鱼。亲鱼的年龄要求10-12月龄,理想的雌亲鱼体重在400-500克之间较适合。雄性亲鱼体重在500-1000克间合适。雌雄比例要求1:1或1:1.2。
(二)亲鱼的培育
      对10-12月龄的亲鱼,要加强营养,投喂以鱼粉40%、花生麸20%、玉米粉20%比例混合的颗粒饲料,日投饲量为鱼体重的5-10%,在2-3小时内吃完为度每天投饲时间分早、晚二次,上午7-9时,下午4-5时,尽量做到定时、定量、定位和保证饲料的鲜度及质量。
     在亲鱼培育期间,水的控制和水剌激,对亲鱼性腺的成熟和防止鱼病有很大的作用。亲鱼池的水质宜控制在透明度15-20厘米;PH值在6.5-7.5左右,水色一般以黄褐色、浓绿色为宜。在对亲鱼进行催产前1-2月,要尽可能进行流水剌激(冲水),正常情况下,最好每天一次。适当的流水剌激,可促使亲鱼性腺的成熟和及早产卵。所以在亲鱼培养期间应尽可能保持水质清新,定期进行流水剌激和保证饲料的供给,以满足革胡子鲶性腺发育对环境因素的要求,从而加速亲鱼的成熟发育和保证亲鱼的质量。
(三)雌雄性别及成熟度鉴别
      革胡子鲶的雌雄根据其生殖孔是圆形还是狭小而延长进行鉴别。达到成熟的雌雄鱼尢其容易鉴别。雌鱼一般体形丰满、体表较粘滑、色素淡些、腹部呈白色、胸鳍末端较钝,体外生殖突呈短圆突形,末端不游离,生殖突未及臀鳍。成熟时,腹部卵巢轮廓明显、膨大、松软、生殖孔红肿,用手轻挤腹部即有绿色卵子流出。雄鱼体形瘦长,体表粗糙,色素较深,腹部呈浅灰色,胸鳍末端较尖长,外生殖突呈长条状圆锥形,末端游离,生殖突长度达到臀鳍前缘基。
(四)人工催产
     我国大部分地区,每年从4-5月份开始,水温在20℃以上时均可进行催产,而其中以5~7月(水温在25~32℃)时为催产盛期。
     革胡子鲶诱导产卵用的激素有鲤鱼脑下垂体(PG),绒毛膜促性腺激素(HCG)。人工催产一般都采用二针注射较好,0.25-0.5公斤的亲鱼,第一针每尾雌鱼注射PG1个,第二针注射PG1.5个;雄鱼待雌鱼注射第二针时,注射PG1个。如注射HCG,雌鱼第一针每尾注射200单位,第二针注射400单位;雄鱼待雌鱼注射第二针时才注射200单位。把所需的激素配在1毫升的生理盐水中。第一针与第二针的时距一般是8-10小时。注射部位为背鳍侧面肌肉,或胸鳍基部内侧,注射后雌雄亲鱼按1:1或1:1.2的比例放在50x60厘米,水深15厘米左右的水泥池或塑料盆中的清水里,内放几棵水浮莲,产卵后,卵可粘在水浮莲根须上,然后用竹箔盖口放到安静处,保持水温25-30℃,亲鱼从注射到开始产卵约10-12小时,产卵时间约三个小时。
     也可以把雌雄鱼分放两个水泥池进行群体催产,待即将产卵前把鱼捞起,进行人工授精。
(五)人工授精
     采用干法授精时,先把雌鱼体用毛巾抹干,然后挤卵在装有剪碎精巢的研钵中,加入生理盐水,用羽毛或手指搅拌后用清水冲冼。
     湿法授精时,把卵挤入已用生理盐水配制的精巢液中,精巢液即配即用。成熟好的亲鱼,在温度适宜时,受精率和孵化率都很高,一般都在90%以上,最低也在30-40%。
(六)人工孵化
      把人工授精的受精卵均匀地拨撒在孵化窗纱框上,窗纱框的规格根据水泥池大小而定,木框用杉木做,框高4厘米,框上装订规格为32目的塑料窗纱。受精卵粘在入水1厘米的窗纱上,进行流水或充氧孵化的效果最好。受精卵粘附窗纱的密度一般为每平方厘米5粒左右。用这种方法,受精率和孵化率都很高,一般在90%以上。孵化时应蔽荫,防止直射阳光。从受精到出膜只需21小时多,当仔鱼出膜以后,应及时清理,注意换水,待过了50-60小时后,仔鱼能游泳时,把鱼放到培育池中培育。最适温度为24-28℃。
(七)鱼苗培育
      鱼苗培育最好是用水泥池,便于管理,捕捞容易,还可以防止敌害的威胁,水泥池可砌成方形,一般以10-20平方米为宜,池高1米,池边设排灌管和排污管,放养密度以每平方米水面放1500-2000尾为宜,在饲料充足的情况下一般培育15天左右,可达到出售规格。
      培育阶段饲料以浮游动物为最好,也可用蛋黄、奶粉、玉米粉等混合饲料投喂,但要注意常换水,使水质保持清新,以免水质受到污染,影响鱼的生长。
      在大批量繁殖中,用池塘培育鱼苗比较好。池塘面积1-2亩,水深1-1.5米为宜。池塘要求平整,排灌方便,鱼苗下塘前十天,最好亩用茶粕40-50公斤或生石灰60-75公斤泼洒,杀死塘中野杂鱼,进行消毒,然后用清水洗塘,注入清水后再放鱼苗,每亩可放20万尾,饵料与池养一样,管理上要经常巡塘,注意观察水质变化,把蛙卵和其他杂物捞开,另外还须防止蛇类天敌的危害,这样,培育12-15天后,鱼苗可达2.5-3厘米即可出售。

三、成鱼养殖
      成鱼养殖季节性强,因为革胡子鲶15℃以上开始摄食,20℃以上摄食旺盛,因此必须抓紧在生长期内加强投饲与管理,强化饲养,切勿错过生长季节。
(一)养殖方式
1、小水体精养
      小水体养殖适合家庭饲养。可利用房前屋后的空坝、坑凼及田边土角修筑鱼池,由于面积小,易干池捕捞,且管理方便,产量高。缺点是在大量投饲期间,排泄物及残饵多,水质易恶化,必须经常排污换水。
     小水体养殖可以采用水泥池或土池,面积一般在10-100平方米,水深0.6-1米。最好能靠近水源,有进、排水和排污设备。在水面上搭上荫棚或投放浮萍、水葫芦等遮荫,但遮盖水面不超过鱼池水面的1/5。
     放养的鱼种要求规格整齐,体质健壮。放养密度为3-5厘米长的鱼种投30-40尾/平方米;5-10厘米长的鱼种投20-30尾/平方米。
      饲料以动物性饲料为主,如水蚤、水蚯蚓、煮熟的猪血等,也可用鱼粉、蚕蛹、菜籽饼等制成配合饲料,沿池边泼洒。投喂量按鱼体重的8-15%。随着革胡子鲶口径的增大,可用搅碎的禽畜内脏、螺蚌肉投喂,也可用蚕蛹或配合饲料喂养。每天可投喂2-3次,投饲量可按鱼体重的5-10%。
      良好的水质能增进鱼的食欲,促进生长,并防止鱼病的发生。每隔3-5天可换水一次,每次换掉池水的1/4-1/2。如长期有微流水注入,可不断进行水体交换。另外还要搞好防逃、防病措施。
2、池塘单养
     此法产量高、管理方便,但池塘利用不够充分。池塘面积不宜过大,一般为0.5-3亩;水不宜过深,一般为0.6-1.2米,以能干塘,且靠近水源。为防逃,进排水口要设置拦网,池坎和拦网的高度要高出水面40厘米以上,在池塘四角水面,要投放水浮莲或浮萍,这既可遮荫、净化水质,又可作为鱼的辅助性饲料。
     鱼池经干塘、清整、消毒并施入基肥后,可注入新水,当水中饵料生物繁殖达到高峰期时,即可投放鱼种。要求同一口塘鱼种的规格必须一致,放养密度因鱼种规格不同而异,3-5厘米长的鱼种可放4000-5000尾/亩,10-20厘米长的可放3000-4000尾/亩。
鱼种下池后,饲料投喂方法与小水体养殖相似。
3、池塘混养
     革胡子鲶不如其他肉食性鱼类凶猛,只要饲料不缺乏,便可以和其他鱼类相处。革胡子鲶与其他鱼类混养,能充分发挥池塘的潜力,控制野杂鱼的生长或罗非鱼的过度繁殖,增加单位面积产量,提高鱼池的经济效益。
      革胡子鲶可与草、鲢、鳙、鲤、罗非鱼等鱼混养,但不能与其他肉食性鱼类混养。混养的鱼种,要求规格必须大于革胡子鲶,并且当年能达到商品规格,能和革胡子鲶一起在冬季干塘起水。
      混养的形式有两种:一是以革胡子鲶为主(占90%),其他鱼类占10%。这种混养形式要求饲料充足,水源丰富,其他鱼类的个体大。混养密度为3-6厘米长的革胡子鲶每亩投放2000-4000尾,鲢鳙鱼可混养100-200尾。另外一种形式是以其他鱼种为主,搭配规格为15-20厘米长的革胡子鲶,亩搭配量为100-150尾。
4、稻田养殖
      稻田养殖革胡子鲶的主要形式有:稻鱼轮养和稻鱼间养两种。养鱼稻田应选择在向阳、水质肥沃、排灌方便、防洪条件好的地方。若用稻鱼轮养,那么在早稻收割后应加高田坎,提高水位(到30-50厘米),田坎顶部应高出水面30厘米以上,并设置好防洪、排水及拦网设备。如只利用天然饵料,亩可放养8-10厘米长的鱼种100-200尾;如进行人工投饲,放养密度可增大到每亩1000-1500尾,采用稻鱼间养,应按稻田养鱼的方法,开挖鱼沟、鱼溜,加高田坎。仅靠天然饲料,每亩可投放8-10厘米长的鱼种100-150尾;采用人工投饲每亩可增加到500-800尾。
      稻田养殖革胡子鲶要注意水位水质的调节,预防农药中毒,以及加强防逃措施等。
5、网箱养殖
      网箱用聚乙烯死结网缝制而成,每个箱的面积为20-25平方米,网目为1-2厘米。为防革胡子鲶损坏网箱,一般使用双层网箱。为不妨碍革胡子鲶到水面换气,对于封闭式网箱的盖网,应用竹杆支撑悬空。
      投放网箱的鱼种,要求规格整齐,体质健壮。10-20厘米长的鱼种,每平方米投放150-200尾,鱼种投放后,每天可投饲4-6次,投饲量相当于鱼体重的6-8%。
      另外还要抓好防逃及防病工作,发现网箱有漏洞应及时修补。每隔1-2周可用1ppm的漂白粉或30ppm的生石灰水消毒,预防鱼病。
      由于革胡子鲶个体之间抢食差异大,同一规格的鱼种经一个月左右的饲养,个体间大小差异可达到2-3倍,因此,每月应根据个体大小及时分箱。
(二)革胡子鲶饲养过程中应注意的几个问题
     革胡子鲶有生长快、产量高、耐低氧、饲料好解决和易养等优点,但在饲养过程中根据生产实践,还需注意以下几点:
     (1)注意活饵料的培育即在冬季或年初,在池塘中放一定量的人粪和猪粪,开春暖和后,将池水灌满,到4-5月,池中生成大量剑水蚤。鱼种消毒后投放池中,由于有较充足的动物性饵料供食用,增强了鱼种的体质,成活率就显著提高。
    (2)防逃革胡子鲶除能攀越坡形池埂和从进水口潜逃外,还能跳离水面60厘米的池埂逃逸。在饲养中可用网或帘子把池埂加高,提高产量。
    (3)注意饲料质量在饲养中应少用或不用膻臭气很浓的饲料,以提高鱼肉的质量和鱼的抗病力。
(三)捕捞与蓄养
     当革胡子鲶饲养到9-11月份,规格普遍在0.5公斤以上时,即可捕捞上市。捕捞方法可采用钩钓、拉网、板罾、网剌等,但这些均不易捕干净,所以一般采用干塘捕捉。
     革胡子鲶鱼肉有一种污泥异味,如果从池塘捕起的鱼直接投放市场,将严重影响革胡子鲶的肉质质量并降低其食用价值,因此将其捕起后必须进行蓄养。其方法是将捕起的成鱼,放入清水池中暂养2-4天,并仃止投饲,让其体内外的异味物质排出,以提高革胡子鲶的肉质质量。

四、病害防治
     革胡子鲶抗病力强,一般在养殖过程中很少发病,但在饲养管理过程中,若是鱼池消毒不彻底、水源和饲料中含病原体、外购来的鱼苗没有消毒处理、生产操作中不小心损伤了鱼体或投饲不均及突然改变饲料等,都可引起细菌性和其他疾病,常见的有以下几种:
1、气泡病
     幼苗阶段易得气泡病,病鱼腹部有一大气泡,鱼体浮于水面,不能下沉,严重时引起死亡。防治方法:注意换入新鲜水,不宜让强光照射入池,并要满足饲料的供应,否则鱼误吞气泡易引起该病的发生。
2、肠炎病
     由不定量投饲及突然改变而引起,病鱼肠道充血发炎,体腔充满黄水、腹部膨胀、鱼体变黑,各鳍充血(故又名黑体或红鳍病),垂直悬浮于水面,不久即死。镜检体表粘液、鳃丝及肠道上发现大量细菌。防治方法:除定时定量投放饲料外还可定期用漂白粉进行消毒,每立方米水体用1克;也可在每50公斤饲料中掺入17克痢特灵,进行投喂。
3、车轮虫病
     此病是由于车轮虫寄生鱼体而引起。病鱼消瘦,仃止摄食,鱼体变黑,触须卷曲,在池中离群旋游打转。镜检发现鱼体表及鳃有大量车轮虫,此病发病率很高,如不及时治疗,可造成鱼苗大批死亡。防治方法:(1)每立方米水体用硫酸铜0.5克和硫酸亚铁0.2克合剂全池泼洒;(2)用0.7ppm硫酸铜全池泼洒;(3)用2%的食盐溶液浸洗鱼体15分钟。
4、口丝虫病
     病鱼初期没有明显症状,严重时鱼体发黑,鳃及皮肤覆盖灰白色的粘液层。防治方法:同车轮虫病。
5、指环虫病
     病鱼鳃粘液增多,鳃丝暗灰或苍白色,呼吸困难。当鱼苗大量感染指环虫病时,鳃部显著浮肿,鳃盖张开。防治方法:用90%晶体敌百虫溶液全池泼洒,使池水成0.25ppm的浓度。
6、斜管虫病
     由于斜管虫大量侵袭鱼苗体表及鳃部受到剌激,引起鱼苗分泌大量粘液,使皮肤及鳃表面呈苍白色,或皮肤表面形成一层淡蓝灰色的薄膜。防治方法:同车轮虫。
7、三代虫病
     病鱼体色变黑,口须卷曲,逐渐消瘦和死亡。防治方法:用90%的晶体敌百虫,每立方米水体0.5克全池泼洒。
8、黑体病
     鱼苗阶段易得黑体病,病鱼消瘦体色变黑,背部有白色绒毛,此病起得急,传染快,可引起大量死亡。防治方法:每立方米水体可用漂白粉1克全池泼洒。用药后换上新水,再施药一次,并保持池水清新,尽量少投喂易引起污染水质的饲料。
9、水霉病
     由水霉菌感染所引起,病鱼体表出现灰白色的团状菌丝,形如棉絮。菌丝逐步扩展后,鱼游动失常,消瘦死亡。防治方法:用2-4%食盐水浸洗10-20分钟,也可用1ppm漂白粉或0.4‰食盐和0.4‰小苏打合剂全池泼洒。

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