本栏自最新资讯
联系我们
地址:重庆市永川区卫星湖街道(原双竹镇)大竹溪村
通讯:13983250545
邮箱:ycsh6318@163.com
通讯:13983250545
微信:ycsh638
QQ:469764481邮箱:ycsh6318@163.com
几个简单动作搞定清蒸鲈鱼
西南渔业网-丰祥渔业网秉承:求是务实不误导不夸大不炒作!水产专业网站为您提供优质服务!【郑重提醒】:本站所有文章,如需转载请注明出处,否则谢绝转载!!谢谢合作~
吃鱼,清蒸鱼是个不错的选择。只要动动手,不一会儿就可以吃上营养丰富,味道鲜美的鱼啦。
一条新鲜的鲈鱼;
佐料:盐、葱姜、豆豉、色拉油、糖
1.买一条新鲜的鲈鱼,让卖家杀好,清除内脏和鳞片,用盐水洗净。
2.“秘方”来了,蒸鱼时,用两根筷子将鱼垫起来,保证蒸汽的充分渗入,不要小看这一步,这是促使蒸汽循环、保证葱姜入味的关键。
3.将鱼放在笼蒸上,水开后计时,大火蒸十分钟。蒸鱼的时间,并不是固定的,鱼的大小不同,所用蒸锅不同,时间都是不一样的。值得注意的是,这里的鱼是裸蒸的,没有加任何调料。
4.鱼蒸好后,就可以倒掉多余的汤水,抽掉筷子,用蒸鱼豉油淋上。
5.这里还有一个小“秘方”,淋上蒸鱼豉油后,用极少的白糖,揉搓鱼身,保准提升鲜味。
6.最后将切好的姜葱丝放在鱼身上,另起小锅烧一勺热油,将热油浇在鱼身上,这道菜就完成了。
※食材
※做法
声明:本站未注明出处的转载文章是出于传递更多信息之目的。若有未注明出处或标注错误或侵犯了您的合法权益,请与本网站联系,我们将及时更正、删除,谢谢!
欢迎关注本站"养鱼第一线"微信公众帐号和头条号!将会定期向你推送本号信息!将为你精诚服务!
文章评论
发表评论:(匿名发表无需登录,已登录用户可直接发表。) 登录状态:
未登录,点击登录