2022版《中国居民膳食指南》：动物性食品优先选择鱼！

膳食指南是健康教育和公共政策的基础性文件，是国家实施《健康中国行动》（2019-2030年）和《国民营养计划》（2017-2030年）的一个重要技术支撑。4月26日，《中国居民膳食指南（2022）》发布会在北京市举行。

《中国居民膳食指南（2022）》（以下简称“《膳食指南》”）提炼出了平衡膳食八准则：

● 二、吃动平衡，健康体重；

● 三、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；

● 四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；

● 五、少盐少油，控糖限酒；

● 六、规律进餐，足量饮水；

● 七、会烹会选，会看标签；

● 八、公筷分餐，杜绝浪费。

新鲜的动物性食物是优质蛋白质、脂肪和脂溶性维生素的良好来源。鱼、禽、肉、蛋等动物性食物是膳食指南推荐适量食用的食物。

常见的水产品包括鱼、虾、蟹和贝类，此类食物富含优质蛋白质、脂类、维生素和矿物质，推荐每天摄入量为40g~75g，有条件可以优先选择。

《膳食指南》特别提出，每周最好吃鱼2次或300g~500g。