DHA（二十二碳六烯酸）：吃鱼的孩子更聪明！

中国民间常流传着“吃鱼的孩子更聪明”的说法，有些家长对此嗤之以鼻，但有的家长却又对此深信不疑，那么这个说法到底有没有科学依据呢？

美国宾夕法尼亚大学通过研究发现，每周至少吃一次鱼的孩子比不吃或很少吃鱼的孩子睡眠更好，智商也高1/4，这个事实印证了坊间传言的真实性。通过进一步研究，科研人员进一步证实“使人变聪明奥秘”在于DHA（二十二碳六烯酸），一种在鱼类身上十分丰富的营养物质。

事实上相关的科学研究从未停止，鱼类食品有益儿童成长的奥秘正在一步一步揭开。美国《临床营养学杂志》曾发布文章称，婴儿在进食强化DHA的食品52周后，视觉灵敏度明显提高。英国著名医学杂志《柳叶刀》研究也指出，DHA还能调节中枢神经系统，对婴幼儿神经细胞发育成熟起着促进作用。

DHA：成长发育少不了

DHA是人体神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，能延长神经细胞的生长，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%。

DHA可非常活跃的参与脑细胞的形成和发育，对神经细胞轴突的延伸和新突起的形成有重要作用，可维持神经细胞的正常生理活动，参与大脑思维和记忆形成过程，可改善孩子的记忆力和注意力，所以会使人变“聪明”，对孩子智力和视力发育非常重要。

毫不夸张的说DHA是人类的“脑黃金”，是人体必需的不饱和脂肪酸之一，但可惜的是人体无法自身合成，或者合成量不能满足身体所需，因此天然的DHA，只能通过食物摄取，而鱼类作为DHA含量最为丰富的食材，自然是儿童发育路上的必不可少的伴侣。

补充DHA要趁早

人体大脑及视网膜中含有大量DHA，而不同发育和年龄阶段，对DHA的需求差异很大。

在出生前后以及早期儿童时期，DHA在大脑内快速大量地累积，尚在母亲肚子里的小宝宝，能够通过从母体的吸收，婴幼儿则能从母乳及膳食中的直接补充。

而人体成长过程中，DHA在脑中的增长虽不如婴幼儿时期那般快速，但总量仍是呈上升趋势，这个阶段通过食物或者其他方式摄入足量的DHA，可以有效促进智力发育。

待大脑发育完全后，DHA在脑内的总含量保持相对稳定，代谢率相对缓慢，此时只能从膳食中获得DHA的少量补充；进入老年后，DHA的脑内含量会有一定下降。

大量事实证明：在生长发育的阶段，DHA很可能带来个体智商以及其他方面的差异。

补充DHA，吃什么鱼？

鱼类的DHA物质，是陆生动物和植物所稀缺的。那么什么样的鱼富含DHA呢？其实不同水域、不同种类的鱼，DHA的含量也会大相径庭。

一般来说，以水生植物为食的深海冷水鱼的DHA含量较高，比如金枪鱼、沙丁鱼、鲑鱼和鲱鱼等，它们100克可提供1-2克DHA，有的鱼类虽然也含有DHA，但总量可能只有金枪鱼的1%。

所以，像三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等都是通过膳食补充DHA最优的选择，如果内陆地区没有条件经常吃到海鱼，其实也有部分淡水鱼可以替代，比如鲈鱼和鳜鱼，他们DHA含量也相当可观，可以满足孩子成长的需要。