新冠肺炎下的“禁野令”：无人敢食，餐馆关门，养殖动物开始“饿肚子”

多个科学团队的研究表明： 蝙蝠可能是新冠病毒源头 ，水貂、蛇、穿山甲则可能是新冠病毒的中间宿主。那么，现在还有人敢卖敢吃吗？在长沙马王堆海鲜水产批发市场，每一个商铺门口都张贴了一份关于“严禁销售一切野生动物及制品”的通知，之前经营蛇、蛙生意的店铺全都已经关门。

个别开门营业的店铺老板，当记者问他们有没有蛇卖时，回答都是统一的三个字“不准卖”。而一些曾经以“口味蛇”“野味”为主打的餐饮店，现在，连招牌也做了模糊处理。牌匾上，有“蛇”或是“野”字的，已经被摘了下来。

“禁野令”一出，5000条蛇遭养殖户“限食”

湖南宁乡口味蛇的经营者胡建明，养了几千条蛇，他开的“建明蛇馆”是一家以“吃蛇”为主的饭店。烹制的有口味蛇、椒盐蛇、青椒煨蛇、啤酒蛇、五香卤蛇等等，过去每天从外地慕名前来吃蛇肉的顾客就有两百多人，而现在可谓门可罗雀。

自1月23号，湖南省林业厅决定在全省实行“封控隔离所有人工繁育场所的野生动物，严禁猎杀、运输、交易、展颜野生动物”后，许多像“建民蛇馆”一样的饭店就再没来过一个食客，跟胡建明有同样困惑的经营者对饭店未来的发展一筹莫展。到底该怎么办？

2月24号，全国人大常委会通过了《全国人大常委会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命安全的决定》。决定自公布之日起正式生效。全国人大的决定，禁止食用的野生动物，包括国家重点保护的野生动物，有重要生态、 科学、 社会价值的陆生野生动物以及其他陆生野生动物，包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物。

据了解，目前食用蛇主要是大王蛇、眼镜王蛇和水律蛇，而这三种蛇都位列《国家重点保护的有重要生态、 科学、 社会价值的陆生野生动物名录》中。“禁食令”一出，蛇类养殖户们可急了。蛇类养殖户熊来告诉记者，他投资500多万，合作开了家蛇类养殖场，目前有蛇大大小小5千多条，全都为食用。其中几百条三四斤的蛇，原计划春节期间出售，如今只能全部压在养殖场里。

熊来说，他养殖的蛇已经是人工繁殖第四代，和纯野生的蛇有所区别，他期待能区别对待。现在由于蛇没了销路，原来一两天喂食一次，现在只能控制在五六天喂食一次，勉强维持。

同样被禁止食用的陆生野生动物还包括“黑斑蛙”。如今正是黑斑蛙产卵的高峰期，只有产在合适深度和干净水体中的蛙卵才能被养殖户收集孵化，然而，此时养殖户们却不敢给田里注水。

不能再孵化的卵块

不敢注水，就意味着卵块不能正常孵化，而产卵后的种蛙又需要大量食物补充，否则就会饿死。但给几十亩的种蛙下饲料，一天的成本就得上万。无奈，养殖户们只好尽力控制种蛙出洞产卵。

养殖户说，如果饲料不投喂，青蛙在产完卵后为了维持正常就会出现自相残杀大吃小的情况。目前，最大的结果是，寄希望于将人工养殖的蛇、黑斑蛙列入畜禽遗传资源目录，这样就属于家畜家禽，可以食用。

野味还能上餐桌吗？仍需要政策明朗化

3月4号，农业农村部发布通知，明确中华鳖、牛蛙按水生物种管理，不列入禁食名录。那么，人工养殖的蛇、黑斑蛙有可能列入可食用名录吗？

对此，记者采访了湖南省林业厅野生动植物保护处四级调研员魏营，他表示，目前国务院畜牧兽医主管部门，正在商榷有关部门制定公布畜禽遗传资源目录，带目录公布以后，哪些能吃，哪些不能吃，大家会一目了然。

此外，湖南师范大学生命科学学院博士王斌表示，饲养蛇类现在变成禽畜一类是不可能的，因为它们有本质区别。长期养殖后产生遗传变异，它和它的祖宗是不一样的，而目前的人工养殖的蛇才繁育了几代，它和野生动物没有什么区别，还是属于野生动物，所以在吃蛇可能性不大了。

专家建议，政府应尽快出台相关办法促使蛇、蛙养殖户作出决定，减少损失，同时引导养殖户转型。比方说利用养殖技术创新，转药用或供给实验室做科研。

(文：房燕燕)